第22 章 隔壁小孩都馋哭了
作为村里最调皮的几个孩子，陈二蛋、杨老蔫和孙小猫这帮孩子水性都不差。
每天在月牙泡玩水，还能赚上几块钱零花钱买辣条吃，还有比这更舒服的事么？
当然，陈辰也告诉三叔要多照看照看这群孩子，千万不能出了什么意外。
为此，陈三元有明确规定，下水的时间不能长，早晚的水太凉，不能下水，以免出现手脚抽筋的情况。
小孩子们捞到的河虾跟小杂鱼不少，陈辰想给几个孩子钱，但他们没收。
捞的蝲蛄陈三元已经给过钱了，这些小鱼虾不过是顺便捞出来想尝尝鲜的。
“那这样吧，你们再去捞一些虾，等会我一起炸了，你们都拿回家几盘！”
下午两三点，水温正好，听到陈辰说要炸虾，小孩子们欢呼着回到湖里继续扑通着。
陈辰的厨艺已经把这群孩子们彻底征服了，再加上陈三元还给他们发工资，简直就是孩子头嘛。
“你们小心点啊，在水里不要玩闹，不要游的太远，都在一起别分开。”
“谁要是敢在水里闹，下次我就不让他来啦！”
陈辰在岸上不停的叮嘱着，还好河虾和蝲蛄都是生存在石头水草较多的岸边，水并不算深。
杨老蔫抓蝲蛄的本事一般，但拿小网兜摸虾还真有两把刷子。
陈辰挽着裤脚提着桶，孩子们抓一些就来放到他的桶里，杨老蔫放的频率最快。
没多长时间，陈勇又回来了，接替了陈辰的工作，陈三元也要翻过大坝去饮马河收蝲蛄了。
“哦豁，这么多啊，这怕不是得有十来斤？”
“够了够了，回去吧，你们几个小子也先回家里说一声。”
陈辰又去看了看龙牙米，回来之后就开始发号施令，打道回府。
小孩子们各回各家去报信，陈勇拎着两个小桶跟着陈辰回了老宅，熟练的清洗河虾。
小杂鱼炸着吃非常香，但处理起来就太麻烦了，河虾就要好很多。
准备一些面粉、盐、味精、鸡蛋清、料酒等材料，再把火架好。
炸河虾其实很简单，重要的是火候，但他有能自动控制火候的大铁锅，所以一点操作难度都没有。
先打几个鸡蛋清，把那些调味料放进去，加入面粉搅拌均匀，让河虾裹上均匀的一层糊糊。
然后拿着勺子往锅里放，大铁锅会自动控制温度，一批一批的炸，很快院子里就飘起了香味。
炸河虾能把虾的鲜味提升到极致，是烹饪河虾最经典的做法。
“咕嘟。”
蹲在一旁的陈勇不自觉的咽了咽口水，老弟真是厉害，炸个河虾都能这么香！
“把这两盘拿家去吧，等会三叔跟那帮孩子才会回来，炸河虾要趁热吃才鲜香。”
炸河虾一般都是轻咸口，更突出一个虾的鲜味，可以配上椒盐调味。
但农村的吃法一般是就饭吃，或者直接空嘴当零食吃，陈辰就稍稍多放了点盐。
陈勇已经咯吱咯吱的嚼上了，点点头表示自己知道了，一边往嘴里塞着虾一边往外走。
“你要是想吃，咱这还有不少呢，可别偷吃盘子里的！”
“唔唔唔唔”
好吧，但愿他能给媳妇和老爹老娘留一些，陈辰摇了摇头，不就是炸河虾么，没见过市面。
随手捻起几根炸好的虾往嘴里一扔，唔，这不比吃什么虾片虾条强多了？太鲜了！
“哇，这也太香了吧！”
陈三元收完蝲蛄回来了，小孩子们也都趴在门口，一个个都抽着鼻子往厨房看。
“三叔回来啦？快来尝尝刚炸好的河虾。”
“你们几个也过来吧，别在门口挤着了。”
得到了陈辰的许可，陈二蛋几个也不洗手，抓着河虾就往嘴里扔，被烫的呲牙咧嘴却还满脸享受的哈着气。
“别抢，这还有不少呢，等会你们一人拿家一盘子去，记得把盘子给我送回来！”
十来斤的河虾，加上面粉裹得糊，能炸出来几十盘子，陈辰和陈三元根本吃不完。
而且还有小杂鱼呢，都是村里住着的，互相之间送些菜再正常不过了。
“老弟，小鱼都处理好啦，哎呀，三叔回来了啊。”
送虾回来的陈勇把手里的桶放在地上，马上扑向了陈辰刚出锅的河虾，他还没吃够呢！
炸小鱼跟炸河虾就不一样了，小鱼个头大一些，所以最好先腌半个小时。
“堂哥你帮我切点姜丝，先把鱼腌上，等会儿炸完虾再炸鱼，时间刚刚好。”
“唔唔唔。”
很明显，干活也拦不住陈勇吃河虾，一边切姜丝还能抽空去抓一把。
陈三元和陈勇两个大人，带着六七个小孩，出锅一盘虾，无数手影一闪，盘子就空了。
下一盘刚好，又是无数的手影一闪而过，炸河虾消失术，发动！
“堂哥你少吃点，虽然河虾挺有营养，但吃多了不好消化。”
“还有你们几个小子，先给家里送回去，然后再拿盘子回来装炸小鱼。”
“三叔你闷点米饭吧，不吃主食光吃炸鱼虾胃难受，多少要吃点米饭。”
在这时候，陈辰就是绝对的权威，众人整整齐齐的点着脑袋，表示完全听从陈大厨的命令。
陈三元开始淘米煮饭，他家的电饭锅是新买的，三角，大牌子！
小孩们都排好了队，出锅一盘就有一个小孩端起来往家跑，然后第二个顶上去眼巴巴的等着。
“陈二蛋！你慢点跑，到家了把盘子倒出来给我拿回来！”
“知道了小叔，我到家就回来！”
很快，随着小孩们一盘一盘的往家端炸河虾，香味开始满村的飘。
“妈，妈，我也想吃小猫哥拿回来的虾，好香啊。”
邻居家的林双双闻着孙小猫带回来的河虾馋的够呛，拉着妈妈王彩娟的手撒着娇。
王彩娟一脸的为难，这怎么好意思去邻居家要？
“双双，明天妈妈去陈家鱼塘买回来给你做，好不好？”
“我不要吃妈妈做的，妈妈做的不香，我就要吃小猫哥拿回来的虾，呜呜呜”
王彩娟脸都黑了，这说的什么话？！
老娘辛辛苦苦一个人把你拉扯大容易么，你还敢鄙视老娘的厨艺？
“我看你像虾！哭吧，哭也没有！”
小猫一脸得意的从王娟家门前跑过，嘿，把隔壁家的小屁孩儿都馋哭了！