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第24章 小龙虾中的佐料竟然多大几十种

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    杨玉泉的内心已经打定主意,现在他只需复制王浩的配方即可。对于配方这块,他丝毫不担心。他对佐料有着天然的敏感性,只要他品尝两口,就能将菜品的用料说的七七八八。

    这种小龙虾的配料,只要品尝几只,摸清配料还不是分分钟钟的事情。

    他把小龙虾用手摇了几下,顿时,一股香气穿透层层的口气,强势地钻入他的鼻孔之中,刺激着他的嗅觉。这些香气之中有着一些他熟悉的味道,还没品尝,他已经闻到到了好几种佐料的味道。

    这种味道之中,充满了诱惑,有着说不出的舒适。

    怪不得能卖这么火。

    光是外观和香气,就已经做到了如此地步。小龙虾的外观和自身特有的香气,是烤肉无法媲美的,输的一塌糊涂也不算丢人。

    只是不知道这小龙虾的味道到底如何?

    他学着别的顾客的样子,将手中的虾肉从虾壳中剥离,洁白的虾肉放到嘴中,慢慢咀嚼。

    香。

    鲜。

    弹性十足。

    连他一个对食品这么苛刻的人,都忍不住想要夸奖一下。

    这小龙虾的味道,简直绝了。

    他紧闭着眼睛,开始慢慢品尝小龙虾的味道。

    嘴中充满了小龙虾的清香,轻轻用牙齿一咬,满嘴留香。唇齿之间,充满了小龙虾的味道。

    弹性十足,再次咀嚼之下,散做片片虾肉,充满口腔,刺激着口腔内的味蕾。嘴中那种充实感,让他有种说不出的满足感。

    用一个字来形容,爽。

    两个字来形容,非常爽。

    随着虾肉在口腔内咀嚼,杨玉泉开始报出佐料的数量。

    “桂皮!花椒!大料!香叶!孜然!白扣!白芷!黄芪!草豆蔻!草果!沉香!陈皮!丹皮!当归!丹桂!丁香!甘草!桂丁!五加皮……”

    一种种佐料的名字不断从杨玉泉的嘴中蹦出,听得杨玉刚目瞪口呆。

    他不是惊讶哥哥能够说出这么多佐料来,而是惊讶一个小龙虾中,竟然用到了这么多的佐料。

    而一直在爆炒小龙虾的王浩,也在偷偷关注这兄弟两人。

    看来,这个杨玉泉确实有两把刷子,仅仅通过品尝小龙虾,就能说出这么多佐料的名字。

    江中烧烤第一人,果然名副其实。

    王浩震惊于杨玉泉对佐料的敏感性,不过丝毫不担心配方被仿制。

    这里面有好几种不常用的佐料,一般人确实很难分辨出。再说了,即使知道了这些佐料的配方,没有每种佐料的具体比例,也无法做出美味的小龙虾。

    食材这种东西,佐料稍微变化,差之毫厘,味道就会变化万千。

    想要复制小龙虾的火爆,简直是痴人做梦。

    老王家小龙虾,整个世界,只此一份。

    就像后世的某种可乐,外人根本无从知道其中的配方。

    而正在品尝小龙虾的杨玉泉,其心头的震惊完全不亚于王浩。虽然他已经说出了四十多种佐料的名称,可是还有很多佐料的名字他说不出。就连那种佐料的味道,也是非常陌生。

    显然,王浩用了很多他不认识的佐料。

    他非常震惊,这小小的小龙虾中,竟然用了那么多种类的佐料。

    他本以为能够轻易地品尝出小龙虾的配方,现在他已经完全没有了信心。

    只有那四十多种佐料的名字,根本就无法做出完全一样的小龙虾。

    干烧烤这么久,佐料的重要性他太清楚了。

    这一只小小的小龙虾,使用的配方太恐怖了,怪不得味道这么好。咽下之后,小龙虾的鲜,佐料的香味仍旧满嘴留香,让人回味无穷。

    祖传的配方,经历年代的沉淀,跟他研发出烤肉配方完全不在同一个档次。

    这么一对比,他感觉自己做的烤肉除了满嘴的佐料味,并无法体现出烤肉应有的香气。

    杨玉泉盯着小龙虾,内心深深地被震撼到了,脸上的表情发生急剧变化。一直以来,他都认为自己在食材上非常具有天赋。品尝小龙虾后,方才知道人外有人,天外有天。

    以前他的那些想法,格局太小了。

    看来那些顾客购买小龙虾,确实不是因为图个新鲜,他们已经被小龙虾的味道给征服了。

    难怪他带来的那些老顾客,会去王浩那边购买小龙虾。如果必须在烤肉和小龙虾之间做出一个选择,刨除私人情感,他也会毫不犹豫的选择小龙虾。

    如果能得到这小龙虾的配方,死都值了。可是他也明白,配方是人家祖传的,凭什么会告诉他?

    兄弟两人品尝完小龙虾,用手擦拭了一下嘴巴。杨玉刚望着哥哥,欲言又止,他完全摸不透哥哥的葫芦里到底卖的什么药。

    他在烧烤方面资质平平,完全无法品尝出其中的奥妙。遇到好吃的,只能用wocao我来形容。

    小龙虾味道虽好,奈何心事重重,无法安心品尝小龙虾的味道。在整个过程,有过好几次,嘴唇蠕动,想要张口问哥哥心中的疑问。可看到哥哥专心品尝小龙虾的样子,只好打住心中的疑问。

    “哥,你品尝出什么来了吗?我们能够复制吗?”杨玉刚的内心存在幻想,当然这种幻想是建立在对哥哥的绝对信任上。只要哥哥能够研究出小龙虾的配方,以他们的手艺,肯定能抢走一部分客流。

    哪怕是小小的一部分顾客,对他们来说利润也相当可观,那样的就不愁给父亲治病的钱了。

    杨玉泉摇了摇头,没有说话。

    这还用问吗?答案已经写在脸上。

    杨玉泉站起身来,走到王浩的小摊位面前,一脸的凝重,双眼真诚地望着王浩。

    “王兄弟,请您接受我真诚的道歉。小龙虾的味道确实一绝,不愧是在舌尖上舞动的美食。长这么大,王兄弟是我第一个佩服的人。我为之前的行为和无知道歉,请接受我真诚的道歉。”

    说着,杨玉泉深深地鞠了一躬,还不忘记让弟弟跟他做同样的动作。隆重之极,完全没有任何做作的成分。

    看着杨氏兄弟的做法,王浩的内心有些震惊。

    之前,杨氏兄弟跟他道歉,显然是看在老张头的面子上,跟他王浩没有任何关系。现在,杨氏兄弟的道歉,完全是因为他王浩,肯定是被小龙虾的味道给征服了。
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