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第19章 去暑山楂汤

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    王成半个多月前从王德顺家里挖来了黄瓜苗,已经长的不小了,很高的秧子了。

    经过他这些天的不懈努力,菜园子终于开始回转了,各种小苗子都绿油油的,一派生机勃勃,全然看不出来以前那副黄焦拉皮的样子。

    他瞧着心里喜滋滋的,拿了篓子要去王俊亿家买鸡,昨天商量好了,今天去抓鸡就行了。

    “叔?叔你在家吗?”

    王俊亿从鸡棚钻了出来,手里还握着一个瓢儿:“成子来了呀,抓鸡是不?进来吧进来吧。”

    王成有些皱眉,王俊亿家喂了一百多只鸡,一进鸡棚,浓烈的鸡臭味就扑鼻而来,熏的王成一个劲儿的皱眉头。

    “叔,我就要五个能下蛋的母鸡就行。”

    王俊亿招呼着:“来来来,这边这几个母鸡都不错,都是一年的小鸡,已经能下蛋了。”

    王成慢慢地走过去,几只冠子小小的,身上鸡毛都没长齐的母鸡映入眼帘。

    “身上的毛是让别的鸡喰的,不是毛病,你要是要,我就逮了称称了。”

    王成伸手摸了摸鸡的骨头,又摸了摸屁股:“叔,这个鸡真的一年了吗?我咋看着这么小啊?”

    按照他‘万物生’的技能提醒,这群鸡不超过九个月,应该还没有下蛋。

    王俊亿被这么一问,心里有些含糊了:“差不多了,差不多了,就差几个月了。”

    “这个鸡现在开始下蛋了吗?我摸着咋不像呢。”

    王俊亿抿了抿嘴,王成说得对,这几只鸡孵出来的晚了,月份不咋够,一直怪糯的。

    “哎呀,你要是没相中,就再看看别的。”他转身去指另外几个精神抖擞的母鸡,“那几个可是顶顶的好,你要是相中了,七毛钱给你了。”

    王成眼睛一眯,那几只确实强多了:“叔,我也不和你讲价了,给我逮五只吧。”

    王俊亿连连点头:“那行那行。”

    这几天天气热,鸡都不咋爱吃食儿,前几天还死了几个,也是急得王俊亿不行不行的,正好王成说要,能卖几个算几个吧。

    手脚麻利,逮,捆,称一气呵成。

    五只鸡,一共十六斤,钱货离手。

    王成这就担着鸡回家了。

    ……

    六月份正是当热的时候,王成热了一身汗回家,身上还带着鸡臭味,回去可得锁上门好生洗洗,不然身上黏糊糊的还混合着臭味,可得睡不着了。

    晚上倒是凉快了,不过依然很热,他坐在院子里给已经拉回来好几天的大锅刷油,每天刷上一遍,一直等它没了铁腥味就可以继续用了,这样被刷过油的锅可以用的更久,炒出来的菜不会有一股子铁腥味,也不粘锅。

    他抬头看了看天,抬手抓了抓空气,今天的月亮还挺亮的,他前天上坡的时候,摘了几个红山楂,倒是可以搞个去暑山楂汤试试。

    王成回屋拿出刘美花送给他的一小袋干枣,又翻出来半袋冰糖。

    先把山楂洗干净,小菜刀上下一转,筷子一顶,山楂核儿就被挖了出来,来回不过五六分钟,一盘山楂就都被处理好了,大红枣也切成小块,去核。

    那边的锅里水开,先把冰糖放进去,王成爱喝甜,就多放了些冰糖,然后把山楂放进去,最后把红枣倒进去。

    王成往里面又塞了一把柴火,大火烧开,勺子轻轻搅拌几下,防止锅底的冰糖糊住了。

    甜丝丝的味道开始飘了出来,然后转小火继续焖着。

    王成用烧火棍在地上画画,一个又一个小猪头,等着山楂汤出锅,大概三十分钟后,锅盖一掀,酸甜的味道瞬间扑鼻而来,炉灶里的柴火也熄了。

    夏天来一杯

    王成用勺子挖了一碗,低头一嗅,瞬间感觉胃口大开,酸甜的味道激的脑子瞬间清醒了。

    王成喝的够了,山楂汤也凉的差不多了,他拿出来提前洗好的罐头瓶,开始装瓶子,拧紧以后放进井里拔拔,明天再拿出来喝的时候味道会更好。

    第二天一大早,他就被一阵阵的敲门声吵醒了,他眯着眼睛有些晃悠的去开门,这个时间,想来应该是王庆国吧。

    大门一开,赵婶子和一个年轻男人出现在他的面前。

    “成子,吵着你睡觉了没,我怕一会儿你再去上坡了,就早点过来了。”

    转身指了指身边的男人:“这是我娘家弟弟,赵耀宗。”

    赵耀宗点了点头:“王师傅,我今个儿过来想和你定下菜单,上次吃了你烧的大席,我就一直记挂着呢,回家吃啥都不香了呢。”

    原来是客户上门,王成满脸笑意迎着两人往屋里走:“快进来吧,快进来吧,这大早上的也没啥好接待的,我昨天煮的山楂汤,端出来喝点吧。”

    说着王成就往后院走,先是用凉水抹了一把脸清醒清醒,然后又去拿了罐头。

    放了一夜,摸着已经有些凉了。

    他端出来三碗,端着回去了。

    前院里,赵耀宗凑近他姐姐:“姐,我们真订二十桌吗?会不会太多了呀?”

    “嗨!你又不是没尝过他的手艺,啥时候都得人满为患,抢不上菜喽。”

    “咱村里又不像王家村的人,晓得王师傅的手艺,到时候不买账,不来多难看啊!”

    赵婶子一拍他的大腿:“你就放心吧,到时候闻着味儿都得坐满喽!听我的准没错。”

    赵耀宗还想再说什么,王成就已经端着碗过来了。

    “等久了吧,快来尝尝吧。”

    说着递给姐弟俩一人一碗,赵婶子也不客气,先是大口喝了一口,然后苏爽的呼了口气:“真好喝呀!解渴开胃哦!这么一碗下去,我觉得又得吃下去好几碗饭喽。”

    赵耀宗也喝了一口,然后舔了舔嘴唇:“王师傅的本事就是了不得,啥东西都能做的这么好!”

    红澄澄的汤里飘着几颗山楂和红枣,入口酸甜适口,不酸不腻恰到好处,清清凉凉,让人突然又觉得胃口大开。

    赵耀宗将碗里的山楂汤一饮而尽才想起来正经事儿:“我家里商量了,订二十桌大席,十五个菜,到时候一桌给你三块钱行吗?”

    王成点了点头:“行呀,这个价格合适,我接了,这可是我办的最大的一场了。”

    赵耀宗哈哈一笑,脸上露出灿烂的表情:“大办!就是要大办!”

    王成抬手指了指院子里的两口大锅:“我现在也打了新家伙事儿,想着到时候带着一起去,你看方便不?”

    这些锅已经刷了七八天油了,也差不多用出来了,下月初三应该能用上。

    赵耀宗眼珠子一转:“没问题,到时候我提前两天开着拖拉车来接你,”

    “那可真麻烦你了呀。”

    “嘿,我麻烦啥呀,我请你烧大席,这不都是应该得吗?”

    三个人又细聊了一下菜单,好一会儿两个人才离开了。
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