第470章 八珍布袋鸡
“来了来了，终于要来了。”
“我靠，好紧张啊，明明是只是一个看客。”
“会是啥菜呢，好期待啊。”
经过长达半个小时候的漫长等待，徐来和韩天明分别完成了各自的作品。
铺着白色桌布的方桌上，是两个半球形的保温盖。
金属保温盖不透明，不揭开的话，谁也不清楚当中到底是什么。
“两位，是抛硬币呢还是怎么滴？”
唐川眯着眼，手里把玩着一枚硬币，笑着说道。
品鉴之前的这个抛硬币环节，他先前见过无数次。
过去都没觉得有什么，但自从遇到徐来后，这便成为了他的乐趣之一。
当然，能在这个环节中体会到乐趣的，不仅仅有唐川，还有不少围观的看客。
“先吃必死，后吃也死，韩天明会怎么选呢？(w)”
“我觉得还是先吃吧，大冬天的，多放一会儿弄不好会凉，先吃起码能保证菜是热乎的。(w)”
“你们都是坏淫，不过我喜欢，嘻嘻。(w)”
现场有九成的观众都露出了坏笑，目光盯着韩天明。
什么？
你问为什么不看徐来？
理由很简单。
因为按照徐大厨的习惯，他肯定会说出那句话。
“我都行，看韩兄的意思吧。”
果然，徐来还是那个徐来，一点都没让大伙失望。
在美食和厨艺这一块，徐大厨就是这么自信和嚣张。
压力一下来到了韩天明这边。
“老子从来不信什么先吃必死的狗屁言论，既然你这么客气，那我就当仁不让了。”
韩天明此时犹如一尊战神，面对众人的目光，面对徐来，他无所畏惧。
花了那么大的代价不就是为了这一刻吗？
“锵！”
保温盖被揭开，一只汤碗出现在众人面前。
八珍布袋鸡（鲁菜大师陈宗明）
汤碗里，是一整只完整的鸡。
鸡头朝上，双翅围于脖下，鼓鼓囊囊的身子看起来十分饱满。
黄金般色泽的汤汁里飘着小块的油花，几颗小白菜做点缀。
“汤的颜色不错……不过这鸡看起来有点朴素啊……”
“确实，就像是将一整只鸡扔进水里炖出来的一样。”
“看样子，这道菜的玄奥在鸡肚子里了。”
成品引发了不小的讨论。
先前韩天明脱骨取皮的刀工着实让人惊叹，但眼下这成品，却显得过分平淡。
当然，平淡归平淡，大伙心里还是有一个共识。
那就是这道菜并不简单。
这个观点很快得到了验证。
只见韩天明取来一双筷子，戳破鸡肚子向外轻轻一扒，鸡皮破碎，内里的馅儿展现在大伙面前。
“我曹，好香！”
一股难以描述的鲜香扑鼻而来。
坐在前排的众人，皆是狠狠吸了一口，一个个伸长了脖子朝那碗里看去。
海参、鲍鱼、虾仁、干贝、蹄筋、莲子、松茸、鱼翅。
消失了近半个小时的八珍，再次出现的时候，已经完成了华丽的变身。
汤碗中的蒸汽弥散开来，浓郁醇厚的香气不停萦绕在鼻尖，令人欲品其中美味。
八珍布袋鸡（陈宗明大师这里用绿豆取代了莲子）
“呵呵，果然是这道菜。”
徐来表面平静，但内心却是微微一笑。
其实看到韩天明去骨脱皮的时候，他就有了猜测。
鲁菜之中，用一整只鸡的鸡皮做的美食，其实不少。
但要说最经典的，当属【八珍布袋鸡】。
“八珍布袋鸡，请各位慢用。”
韩天明宣布了这道菜的名字。
他快速乘出三碗，分别给端给了唐川、牛大师以及蔡老。
虽然知晓这三人跟徐来关系非同一般，但他相信在美食面前，这三位会做到公平公正。
“用鸡当做【布袋】，这倒是菜如其名，很生动形象嘛。”
唐川看了一眼碗里的美食，哈哈大笑，二话不说，端起碗就开喝。
“早就听说过吉庆资本藏了不少古老的鲁菜，现在看来这个说法一点都不假。”
牛大师将汤碗放在鼻子边儿闻了闻，那股特殊的鲜香味顿时让他眼前一亮。
他同样也没有废话，开始细品。
蔡老端详着眼前的小碗，用鼻子感受到那股香味后，并没有说话。
但他却意味深长地看了韩天明一眼。
一双浑浊的老眼中，有微光在跳动，但谁也不知道，那到底意味着什么。
现场一下都安静下来，只听到三人“咕噜咕噜”喝汤的声音。
金黄色的汤汁，混着八珍的馅料，滑入三人的嘴里。
不多时，三人的脸上很快就露出了幸福的神色。
美食面前，快乐是永恒不变的基调。
“山的味道……海的味道……河的味道……”
唐川舔着舌头，自言自语。
太美妙了。
一口清汤入嘴，鲜味儿顿时充溢整个口腔。
鸡腹内的八珍馅料与鸡身外的清汤相混合，复合的香气交融在一起，使得汤汁鲜香倍增。
看似朴素，但实际上却内有乾坤。
一碗汤下去，感觉整个人都飞了起来。
“鲜，太鲜了……”
牛大师连连咋舌，对于鲁菜的认知，再次被刷新了。
在鲁菜中，有着五味调和的说法。
但人们往往对“鲜”充满了更多的期待。
眼前这道八珍布袋鸡中，可以说将这个【鲜】字体现的淋漓尽致。
八珍之鲜唐川已然给出了阐述。
但眼前这一碗何止八珍之鲜。
那金黄色的汤底，也是不凡。
如果他的舌头没有出错的话，这个汤，应该是用诸多食材，至少经历了n遍工序之后才【吊】出来的汤。
因为它的存在，八珍的鲜味发生了叠加，呈现出几何式成倍增长。
而最终的结果，是让道八珍布袋鸡的鲜，上升了不止一个高度。
蔡老也品尝完了，他没有说话，只是直勾勾看向韩天明。
实际上，他已经没必要说话了。
因为他手里的空碗，已经是最好的答案了。
一整碗汤和料都进了他的肚子，一滴不剩。
然而，他却做了一个让所有人，包括韩天明都没想到的动作。
“了不起……”
蔡老竖起了大拇指，丝毫没有吝啬自己的赞赏。
去骨脱皮的精湛刀工，无可挑剔的鲜美味道。
看似朴实无华，实则内有乾坤。
这样的美食以及做出这样美食的厨师，值得被夸赞。
“您喜欢就好。”
韩天明朝蔡老拱了拱手，心情也是有些复杂。
不过这份复杂很快就被他压了下去，因为眼下，还有更重要的事情要做。
“该你了，徐来！”