第59章 开水白面
“哈哈，爽！”
“本想着等solo赛，没想到先看到撞车，刺激啊。”
“靠，我后悔了，早知道不当嘉宾了，去d组做裁判多好。”
“得了吧你，你那舌头，比得上老唐？自己有点ac数好吗？”
“别特么吵了，看屏幕。”
看到吴飞和宋书撞车，嘉宾室内气氛顿时就活跃了起来。
对于食评人而言，没有什么是比看高手过招还要刺激的。
如果有，那只能是当这两位高手的裁判。
羡慕啊！
“要不然，就碰一碰？”
唐川挑了挑眉毛，显然也是有些激动。
他也是没想到，在solo赛之前，还有这样一场对决。
“我没问题，就看吴飞兄了。”
宋书拱了拱手，很自信地答应了。
“我也没问题，早就想跟宋书兄过过招了，正好借这次机会。”
吴飞自然不会退缩。
再怎么说他也是七星，要是这样就怂了，简直没脸见人。
“想清楚哟，黑舌头的规矩，两位都应该懂吧？”
唐川笑眯眯地说道。
他突然感觉自己来这里做裁判，真的是个明智的选择。
在过去，他向来都是不言苟笑，可最近这几天，脸上的笑容真的是越来越多了。
连他自己都觉得不可思议。
“晚辈当然明白，还请唐老开始吧。”
吴飞再次说道，他眼神坚定，眸光中似乎燃着一团烈火。
“前辈，请开始吧。”
宋书也同样说道。
黑舌头的规矩之一。
在遇到撞车的时候，只能有一个胜者。
也就是说。
眼前的两碗面条，最终只有一个有资格获得分数。
听起来是有些残酷。
但。
只有活着的人，才配吃经验和补刀，不是吗？
当然，这只是针对这两道美食，并非针对小组赛晋级。
吴飞已经合格，另外一道菜有了99分的成绩。
他不会被淘汰。
而对于宋书而言，他这第一道菜如果输了，那也意味着，他也能将晋级的希望寄托在另外一道菜上。
“这是晚辈准备的菜肴，请前辈评测。”
宋书揭开了自己的一道菜。
果真，如同宋青所说，那也是一碗面条。
“这……一模一样？”
白冰洋瞪大了眼睛，不敢相信眼前的一幕。
开水白面，灵感来自于动漫《中华小当家》截图取自博主【黑猫厨房】
宋书的这碗面条。
汤水也是呈淡黄色，清澈透明。
而且面条也同样是形似乌冬。
两碗面，不能说是一模一样，可以说是完全一致！
这车，撞得有点厉害。
“我的这道菜叫做开水白面。”
“巧了，我这道菜，也叫开水白面。”
吴飞和宋书先后说道。
“yu~”
现场一片哗然，就连隔壁小组的裁判们，也都放下了手里的工作，抬起头看了过来。
见过撞车的，可从来没见过撞得这么狠的。
外观，颜色，形式，完全一样也就算了。
谁能想到就连名字都起得一模一样。
“事情变得越来越有意思了……”
唐川漱了漱口，准备开动。
他先尝了一口吴飞碗里的汤。
“汤色清澈似茶，但实际上是鸡汤，鸡汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。”
“你这碗鸡汤，至少熬了有两天，所用材料也皆为上品，不错！”
面的精华，在于汤。
汤做好了，面条的味道，也不会差到哪里去。
而做好一碗高汤，对于一个厨子而言，也是基本功。
毕竟老话说得好——“当兵的枪，厨子的汤”。
从唐川此刻脸上的表情来看，吴飞的这碗汤，显然是过关了。
取来筷子，唐川又夹起一根面条。
他将面条高高抬起，并未直接入嘴，而是死死盯住那根面条接触筷子的部分。
“这是在干嘛？”
现场有几个厨师一脸疑惑。
“都没做过面条吗？”
唐川翻了翻白眼，没好气地说道。
连这都不知道，是怎么留到现在的？
但凡对面食有一点点了解的人，都知道他在做什么。
“唐老师……面食这一块，我不太擅长。”
几名混子厨师尴尬了，连忙向后缩了缩脖子，生怕挨骂。
“面条第一关便是口感，再说直白一点，就是劲道！”
唐川是真的想骂人。
这几人他有点印象，来自于同一家酒楼。
厨艺算不上好，但也说不上坏。
真不明白他们怎么连这个操作都看不懂的。
“这面条看似乌冬，但实际上却是用的鱼肉。”
“你这鱼肉面，柔中带刚，爽而不脆，最主要的是，筷子夹住这么久，也没有任何崩断的迹象，看得出你是下了功夫的。”
“嗯？没想到你面条里面也下了功夫，呵呵，不错，不错！”
唐川尝了一口面条，一连说了两声不错。
但是他并未说出面条里面的内容。
放下筷子，漱了漱口后，他来到了吴飞这边。
跟之前一样，也是先喝了一口汤。
“闻起来香味扑鼻，喝在口中清鲜柔美。”
“你这汤，也起码是吊了两天，所用材料也皆为上品，不错！”
“说实话，两位的汤，不相伯仲，唐某难分高下。”
唐川叹了口气，但嘴角却挂着笑容。
叹气，是因为无法分辨出高低。
笑容，是因为这样的对决才有意思。
“鱼肉做面条，刚好符合主题……”
看到这里，白冰洋的脸突然就垮了下去。
(；′⌒`)
他突然觉得自己真就是个小垃圾。
“好好看，别乱想！”
注意到白冰洋的表情，徐来及时敲了他一下，呵斥道。
慌个鸡毛。
你还这么年轻。
三十年河东三十年河西，莫欺少年穷，懂不懂？
唐川再次拿起筷子，以同样的方式，夹起一根面条，悬在空中。
数秒过后，面条也没有出现任何断裂的迹象。
他这才送入嘴中品尝。
“肉质肥嫩，细嚼之下有回甘，鲜美无比，口感q弹爽滑但又不失劲道，弹牙感十足。”
“你用的也是鱼肉，而且，跟吴飞选择的是同一种鱼！”
“呵呵，还真是撞了个彻彻底底，你这鱼肉面条里面也有料，不错，不错。”
唐川又说出了两个不错，但还是没能说出具体的细节。
吊足了所有人的胃口。
“我靠，到底谁更胜一筹，搞的我好揪心啊。”
“真想下去亲自尝一口，狗日的老唐太特么幸福了！”
“看样子决胜的关键，就是鱼肉面条里面的内容了……”
嘉宾席上，不少人坐不住了。