第三百零二章：厨艺高超第章 居家贴心温柔的中森青子
中森青子的家。
这一天，她和快斗等同学都放假在家。
而她觉得有点无聊，就开始了做饭之旅。
她想做一堆东西来吃，也想磨练一下厨艺。
其实呢！
真正的目的是想要掳获一个人的胃。
至于是什么人？
司马昭之心，众人皆知。
就不必要说的太清楚了。
另外，她原本的厨艺也是相当不错的。
而搭配上来自宝可梦之家里的高品质食材，味道那是更加棒了。
这时候呢！
她选择的第一道餐品会是比较简单且常见的炸鸡排。
说是餐品，其实是小吃。
暂时用来填一下胃的。
而炸鸡排是油炸类食品，会跟大厨苏诚所做出来的菜味道差距小很多。
但还是天壤之别。
然后呢，炸鸡排也是有小技巧的。
有些店里的炸鸡排就比较好吃。
有些店里的炸鸡排就比较难吃。
尤其是那上面裹的面包糠，不是很酥脆。
里面的肉也不是很紧实q弹柔嫩，感觉像是冰冻太久的僵尸肉。
酱料方面也只是最普通的那种，吃了影响口感。
这一点，某个作者深受其害。
每当吃掉不好吃的炸鸡排，某个人绝对会把店拉黑！！！
所以还不如自己动手，丰衣足食。
既美味又健康。在家里只需要花费一个小时的时间来完成，就可以吃到惊人风味、超多的炸鸡排。
炸鸡排受原材料与酱料的影响有点大。
还有，就是炸的时间。
对于具体流程，大都相同。
中森青子系上了围裙。
头顶上还是站在小小棉花的青绵鸟。
“啾啾～！”青绵鸟见她要开始忙碌，立马棉花般的扇动翅膀，很乖的站在沙发上，重新合上翅膀，用它那小小的豆豆眼紧盯着她。
“皮～皮～！”皮宝宝则跑去黑羽快斗的家里玩耍了。
它现在学坏了。
都会打扑克牌了。
一天至少有三次要外出去黑羽快斗的家。
感觉它才是他的宝可梦似的。
自然，它这行为也是跟某人学的。
都是某人天天要跟快斗见面才导致的结果。
某人啊！都恨不得住在快斗家里，当快斗的媳妇，给他生大胖小子与可爱小棉袄闺女。
咳咳！
回到刚刚。
厨房里。
中森青子看着自己菜板面前刚买回来的一大袋新鲜鸡胸肉。
这东西稍微贵一点，是今天刚宰杀的，新鲜度有很大的保证。
浑身的气质发生改变，从呆萌的书生气转变为做事干练的大厨气质。
她开始上手，取出鸡胸肉。
白嫩的小手抚摸着上面的纹理，血红蛋白一股脑的微微冒出来，肉质表面也q弹。
她微微点头，觉得没什么问题，就取出干净的盆子，加半满水。
而后把鸡胸肉放到盆子里。
这时候，是先洗上面的血水。
洗也有技巧。
慢慢地用水把鸡胸肉过一遍。
因为这是新鲜鸡胸肉。
不是那种冰冻很久的鸡胸肉。
当然，还有另一种冷冻技术可以保持独特的风味。
但那价格太昂贵。
另外，不要洗太多次了，简单的过水一次、两次就行。
有时候那炸鸡排的口感也事关蕴含在鸡胸肉里面的一点点血红蛋白。
如果是冰冻鸡胸肉，那就整个鸡胸肉入水。
假如嫌弃太麻烦，那也直接把全部鸡胸肉下水。
接下来，过完水后，就要利用盐、白醋、姜等去腥材料来简单去腥。
这些去腥材料不要太多。
太多会破坏原本的肉味。
固然，如果是冰冻太久的鸡胸肉，那可以多一点。
每个人的口味不一定。
她给所有鸡胸肉涂抹上去腥酱料后。
趁着去腥的这段时间里，在按照苏诚所教的那样准备美味腌料。
各种各样的香料跟调味料按照各自的配比组合在一起，直接放到破壁机里打成粉末。
里面有加入宝可梦之家里的树果汁、蔬菜汁、巴大蝴花蜜以及臭臭花的花蜜。
让这腌料具有了独特的清冷风味。
等到鸡胸肉去腥好后。
她眼中闪过一丝犀利，手持锋利的菜刀，给每块微微腌制好的鸡胸肉切成大约四毫米左右的肉片，并用刀在鸡胸肉上面敲打。
这个主要目的是轻轻拍打让肉的组织随着压力的介入使其松散，让后面去腥酱料也会更深一层，也还会让腌制时更加的入味。
这个具体薄厚度不太一样。
四毫米左右的厚度对她来说刚刚好。
如果想吃薄一点的，那可以减的更薄。
只不过，后面裹面包糠的时候不要裹太多。
不然，都会是面包糠的味道。
除了有些人喜欢独吃面包糠会这么做、还有些不厚道的商家之外，就没有了。
假如是厚一点，那就要炸久。
这个难度就会上升了。
新手不推荐这个。
之后，步骤又很简单。
再用准备好的调味料撒在上面，用她那嫩嫩的小手手揉搓均匀，腌制四十五分到一小时不等，具体时间到时候自己看。
直至鸡胸肉身上的鲜肉色泽被橙红色酱料所覆盖。
其中，她会戴上手套的。
紧接着。
她把腌制好的鸡胸肉片附上一层刚才所调制的淀粉，搅拌新鲜的鸡蛋液、花蜜以及一点树果汁。
继而涂抹均匀。
最后把黄金般的面包糠一点点裹上。
在锅里倒入适量的油，能淹没鸡排就好，等大概六、七层热，
“滋滋滋～！”微微有点冒泡的时候。
再戴上防油的长袖口，并用长筷子把准备好的鸡胸肉放进微微滚烫的油锅中。
霎那间，热油发出更加猛烈的油滋声，一点点热气腾腾的油滴溅出来。
产生的油气泡浮在表面，发生爆炸。
一分钟、两分钟，鸡胸肉吸收了晶莹剔透的油脂，整体微微膨胀了起来，里面的肉质也变得更紧致与软嫩。
甚至它那白色表层的颜色，也在一点点呈现好看的金黄色，如同稻香上所具有的金黄色，变得特别的酥脆。
看起来食欲大开，闻起来飘香四溢。
油腻的香气里从油锅冒出，还伴随着一点树果味的清香。
炸鸡排的特殊风味渐渐显现，厨房里顿时开始弥漫出一股诱人的独有香气。
中森青子微微咬唇，手下的动作不慢，继续油炸剩余的鸡胸肉。