第10章 糖炒栗子和椒盐核桃仁

    收拾好了栗子和核桃，苏月把筛子抬进厨房。

    森森和淼淼乖乖的把院子里的垃圾扫扫，这些壳都被晒得没有一点水分，用来生火是再好不过。

    两个小不点把干壳扫干净放在背篼里，才进屋去看苏月准备做什么好吃的。

    家里条件有限，苏月也找不到像现代那样的程序做栗子，只能根据自己以前做的步骤来试试。

    还是先从空间里拿了两个苹果，给两个小不点一人一个。

    “乖乖坐在小凳子上，坐远点，一会儿油溅到你们。”

    森森和淼淼乖乖点头，抱着苹果坐在门口啃。

    苏月先把锅擦干净，拿出个大碗兑了三勺蜂蜜六勺白糖一勺玉米油，搅匀放在一旁。

    又把板栗用水洗干净，每个板栗上都开了一个十字小口，方便待会入味。

    把板栗十字小口朝上放入锅中，倒入三分之一的灵泉水没入板栗。

    大火烧开焖煮。

    在煮板栗的这段时间里，苏月又把已经敲好的核桃搓了搓，把皮搓干净。

    估摸着到了时间，苏月掀开锅盖，在里面倒入自己调好的糖汁，用铲子搅匀。

    不过几分钟时间。就可以闻见独属于板栗的清香和来自蜂蜜白糖的甜香交织在一起，让人觉得美味。

    苏月把做好的糖炒栗子盛出来放在大盆里，打算冷一会儿再给两个小不点吃。

    又重新洗锅，准备做点椒盐核桃仁。

    先放五香粉， 再放点大蒜胡椒盐。用筷子搅匀备用。

    又在锅子倒入适量清水煮沸后舀进盆里，迅速将核桃仁倾入，用勺子全方位地搅动七八次，就是为了既能清除核桃仁表面的不洁物，更能使其润湿以利与一会儿的调料相结合，然後立即用勺子捞出，分了几个盘子倒进去平铺。

    又把调好的配料均匀的倒进这些盘子搅拌均匀等待冷却。

    苏月把粘满和调料相结合的核桃仁置搁在一个窗口通风之处，这核桃仁还要再放一个晚上才好吃。

    可惜没有烤箱，不然味道会更好。

    这时候糖炒栗子也快冷了，苏月夹了一个。

    “森森，淼淼来吃吃娘做的栗子。”

    森森和淼淼早就迫不及待了，从苏月做好栗子的时候就开始想吃，苹果啃完以后丢进垃圾堆里。

    听见苏月叫，急忙走上去想看看香喷喷的栗子好不好吃。

    苏月剥开一个分成两半，先让他们试试味道。

    “娘，这个栗子好吃！”

    森森一口吃完以后意犹未尽的舔了舔手指，淼淼却秀气点，还在小口小口的抿，可是眼里也是赞同自己哥哥的说法。

    “好吃就行，这栗子娘可是放了好东西做的。”

    “可以再吃一个吗？娘。”

    森森可怜兮兮的开口。

    “当然可以吃，这就是娘做给你们吃的，我给你和淼淼端去屋檐下，你俩乖乖坐着吃好不好？”

    两个孩子都重重的点头，一人上前亲了苏月一口。

    “娘真好。”

    苏月没想到他们竟然会这样做，心里一下变得滚烫又酥酥麻麻的。

    给他们在椅子上放好栗子，苏月准备在屋里给他们把冬天做的棉衣先做出样子。

    “娘也吃一个再去。”

    淼淼拉着苏月的手，小手里举着一个刚剥好的栗子。

    还是小棉袄疼人。

    苏月低头吃了那个栗子。

    “淼淼最乖，吃完的壳丢进背篼里，晚上用来生火。”

    “好！”

    小姑娘答应一声，因为苏月吃了她的栗子笑的甜甜的。

    苏月才放心的回屋给他们做衣服。