第32章 观海楼
陈小天估计蒋启还要来,果然第二天又来了。
“陈少爷,这事情啊,我觉得还得你出面一下,我的掌柜去找了几次冯师傅,和以前狮子楼时的条件不变,还是一分不少的给工钱,冯师傅都推说师傅的后事没有处理完,拒绝见面。”
陈小天心想,那是条件没给到位呗,当初苏师傅的是大师傅,冯坤和只是他的弟子,拿到的工钱当然很少了,现在轮到他当大师傅了,你还是按照之前当弟子的时候给钱,人家见你才怪。
当然,蒋启虽然是生意人,但是却是第一次接触酒家这样的行业,以前是做盐生意的,盐的师父都是劳工类型的,没啥技术含量,所以师父和徒儿的工钱相差不大,没这师父,就请另外的师父,反正差不多。
而餐饮行业却是大相径庭了,大师傅的绝活,能镇住下面的小工和徒儿,也能替酒家招揽来大批的客源,师傅的工钱绝对不能少。
“陈少爷,我说啊,你要不就帮帮我吧?”蒋启近乎哀求了。
狮子楼少东家陈小天在扬州是名声很差的,可是,这蒋启毕竟刚从应天府来,没听到太多陈小天的劣迹,偶然听到也是眼不见不为实的。
“蒋老板,你是想请我当大厨吗?还是请我当掌柜?”
“这……陈少爷讲笑了,要不,你就真的到狮子楼当掌柜,我给你一股。”
陈小天看着蒋启:“真给我一股啊?”
“君子一言,驷马难追。如何?”
陈小天摇摇头说:“不敢啊,蒋老板,我怎么能平白要你一股,即使是你找掌柜,那也是按月给工钱的,没必要另外给股份了。如果我要股份,那也是我掏钱加入啊,决不可以平白要你的股份的。”
蒋启听到陈小天可以入股,马上坐直身子:“陈少爷,你是说你想入股我的狮子楼?此话当真?”
他特别强调“我的狮子楼”。
毕竟,陈小天是才转让狮子楼的,假如他回头,那别人会不会觉得是陈家又重新赎回狮子楼了?不行,这狮子楼是必须他老蒋名下的,必须是蒋家的。这事情对于他来讲,太重要了。这已经不是几万两银子的问题了。
陈小天猛一听要问他是不是有意加入,心中一愣:这就奇怪了,我陈家刚刚转卖狮子楼,还没换招牌,这头我又入股?这是什么事啊。
陈小天自嘲的笑了一声:“说笑了,蒋老板大可不必因为请不到大师傅而出此下策啊。厨师没那么难请吧?”
听到陈小天的话,语气之间明显是婉拒了。
蒋启叹一口气说:“你告诉我说狮子楼的绝活是红烧狮子头,是不是?”
“是啊,绝对是狮子楼的绝活。”
“可我让那几个苏师傅的弟子做狮子头给我吃,一个做出来是面团一样,端出了就散了,夹不起来,一个呢,做的像铁球一般,咬都咬不动,更别说这味道了,简直是极差。应天府随便找家酒家做出来的都好过他们做的,你不要再说他们了。狮子楼的名声都不知道怎么会那么响的,这不是骗天下人吗?”蒋启恨恨的说。
陈小天一愣,留下的几个弟子做的狮子头有那么差吗?
陈小天当然不知道,这几个小工只是做包点和切凉菜的,在狮子楼根本不算入流的厨师。
两人聊了一会,蒋启也是意兴阑珊,起身告辞。
陈小天却读到他心中另外的信息:完成不了王公公交的任务,事情做不好,死路一条啊。完了,想跑也跑不了啊,家大业大的,不管怎么样,必须盘活狮子楼……
陈小天暗自记住了一个名字:王公公。
送走蒋启,赵石头跟进来笑着说:“少爷,这蒋老板估计想做起狮子楼很难了。”
“为何这样说?”
“现在扬州南门这边,狮子楼还没开业,基本上是观海楼一家独大了,而之前很强势的的三鲜楼因为少东家的死,也变得不死不活了,南门的酒家根本没法和他们观海楼争。”
陈小天听到这,心中一紧:观海楼?一家独大?难道之前陈大鍀和苏师傅的被杀,真和他们有关联?嗯,整垮狮子楼和三鲜楼,最大的得益者就是观海楼。说不定真的是他们做的呢。可是,做生意,用得着杀人吗?
二姨娘那边院子很是精致,二姨娘爱花,种的都是扬州名贵的花卉。
“二姨娘,我带你去观海楼吃饭。”陈小天喊道。
正在炭炉前烤火的二姨娘看着进来的陈小天:“你怎么想到要去观海楼吃饭?这可不合规矩啊。”
之前陈小天也让人叫二姨娘去吃饭,二姨娘觉得不太好,陈家自己开狮子楼,却跑去对手那边吃饭,这很不合规矩,就没去。
“姨娘,你忘啦,咱们家已经不是狮子楼的主人了,咱们现在没饭吃,不是得去别家酒楼吃饭吗?”陈小天笑着说。
二姨娘一愣神:“哦,还真的是啊。”
这个理由说得通。
观海楼坐落在扬州南门最中心的地段,是两条主街道的交汇处。
外表看去相当的雄伟气派。
陈小天和二姨娘走进去。见到两人仪态雍容,外表不俗,店小二不敢怠慢,直接带上二楼贵宾席。
酒楼人气很旺,跑堂的走路像飞一样。
两人上到二楼,依窗而坐。
扬州认识狮子楼少东家陈小天的食客很多,看到这二姨娘和他来到酒楼,都很诧异。
“那不是陈小天那个败家子吗?”
“就是啊。”
“那个妇人是他母亲吗?”
“不是啊,他母亲十几年前就去世了。”
“估计是他长辈,你看他很恭顺的样子。”
“听说以前这败家子很是目中无人的,现在看来不很像传说中的霸道啊。”
“是啊,变得彬彬有礼了,刚才从这边过,碰到我的腿,他竟然还向我道歉了……”
“眉眼间并无跋扈之神色,难道以前的都是谣言?”
“什么谣言,他敢和衙内大打出手,难不成是假的?”
“也是,和莲香楼的头牌也是不清不楚的。”
……
议论的声音很小,统统飘到陈小天的耳边。
陈小天现在练就从繁杂的信息中提取重要信息的能力,看似杂乱的声音,都能分列好出来……
伙计上来高声的问好:“请问两位要吃点什么?”
“你们家的拿手好菜是什么?”
“咱们的淮扬菜做得不错,特别是来自宫中的御厨徒儿做的蟹粉狮子头,那可是咱们的一绝,肥瘦相间,香而不腻,入口即化。另外,咱们酒家在扬州首推的文思豆腐羹,非常适合夫人吃,清淡可口。”
“文思豆腐羹?名字挺好听的。就点一道吧。”二姨娘抿嘴一笑。
“夫人,这个可是相当不错的,那豆腐切得细如丝,汤非常鲜美,里面有一点青菜丝、木耳丝、火腿丝;麻香鸭掌,芝麻酱浓郁香醇,裹着晶莹鸭掌,咬下去脆弹。告诉您吧,宫中的太后也经常吃这道菜。”伙计介绍的很响亮,只是后面讲到太后的时候压低了声音。
陈小天看着这样的伙计,再想起空荡荡的狮子楼酒家,不禁苦笑。
陈小天的舌头就是菜品的评判检测仪,每道菜入口,立即能品出级别来。
菜都不错,也能有品级了。
可是菜式还不错可是味道稍差了点,而且汤汁都太咸了。难不成淮扬菜都是偏咸的?
陈小天心中有些遗憾。
两人正准备离开,就在这时,陈小天感觉到身后一股浓烈的气息,他扭头一看,只看见一个人影往三楼上走,一袭蓝衣,脸上无须,相貌很是英俊,就是眼睛有些阴郁。
陈小天看着他的背影,那双皂靴映入眼帘,蓝白相间平底布靴:是他。杀苏师傅的人。
杀害苏师傅果然是观海楼做的。
那么老陈被杀,也一定是他们做的。