第8章 歇业整顿
看着李掌柜磕头磕的额头出血，连连求饶的样子，王宇有些心软了，起身向三管家作揖行礼道：“三管家！人非圣贤孰能无过，某算了一下，李掌柜这一年里所贪的银子数目并不是很大，大概不到百两银子的数量。
能否让他在接下来的一年里戴罪立功，慢慢将欠下的银子，一点点儿还上来？”
“王掌柜！您真是太心善了，这狗东西刚才那么羞辱你，你还为他求情！”
“王某与李掌柜素未谋面，互相并不了解，不信任也是正常的，相信以后有了信任之后，一切问题都会迎刃而解。”
“这件事某做不了主，能不能放过他还要老爷点头，不过既然王掌柜求情，这个面子某不能不给，暂时某会将李掌柜带回王家庄，今天的一切某都会如实向老爷禀报，至于老爷如何处置不是某这个下人能置喙的。”
“三管家说的哪里话，只要不把人送进官府就已经是天大的恩德，你说是不是啊，李掌柜？”
李掌柜哪里会不知道这其中的利害，赶紧叩首道：“小人是猪油蒙了心，才对王掌柜出言不逊，多谢三管家高抬贵手，不管东家如何处置小人，小人对王掌柜与三管家都是感激不尽。”
三管家带着李掌柜走了，将茶馆的经营交给了王宇，茶馆的一众手下都被王宇展现出来的手段震慑住了，没人敢小瞧这个不知根底的年轻人。
一名伙计上前询问：“掌柜的！咱们今天何时营业？”
“挂出牌子，我‘王氏茶馆’装修停业，年前不开张了。”
伙计脸当时就绿了，不开张营业，茶馆里这么多指望着茶馆过活的人怎么过这个年啊！
“掌柜的！若是不营业，茶馆坐吃山空，东家会不会怪罪下来？”
“出了问题由王某一力承担，你们只要按照王某的吩咐做事就行，停业的这段时间，你们的薪水一文都不会少了你们的。”
茶馆所有人听了王宇的话，还是将信将疑，甚至有些怀疑这位爷会不会做生意。
不过王宇在账目上展露出来的能力震慑了这些人，尽管大家都抱着怀疑的态度，却没人敢于反对。大家也想看看这个年轻的掌柜有什么本事，想要干什么。
王宇可不管手下这些人到底想什么，他首先要做的是了解自己目前所管理的资产有多少，有多大的发展潜力。整个茶馆有说书先生一名、伙计跑堂四名、后厨一位糕点师傅带着一个小徒弟，还有一位马夫，再算上王宇和锁儿就是整个茶馆的人手。
这点儿人手哪里配得上王宇打造京城第一茶楼的野心，人肯定还是要继续招募的，尤其是跑堂的伙计，五个人根本不够忙活，至少要翻一番十个人才勉强够用。
跑堂伙计的薪水不高，包吃住一年也就四五两银子，到年底的时候再给上一点儿年节的赏赐，十个人的成本也不会超过一百两银子。
后厨一位糕点师傅，那也不够用，以后客人一旦多起来，干果糕点的消耗肯定不是一位师傅能够忙得过来，不过还有一位小徒弟帮忙，暂时够用。师徒二人的薪水加在一起一年下来二十多两，加上吃喝费用，三十两成本足够用。
还有一位马夫，平常时候在后院打扫庭院，需要进货的时候，便跟着掌柜赶车出门进货，地位在茶馆很超然。一年的薪俸十两银子，算上吃喝也不会超过十五两，不过养着的那匹驽马一年的花费不低于养一个伙计。
最后是说书的先生，茶馆给定的薪俸是月俸二两，每天说书两场，上午一场、下午一场。说的好，客人有打赏说书先生与茶馆对半分。
这样的分成方式对说书先生太有利了，只要说书先生的书说的好，一个月下来收入可远超茶馆给的那点儿月俸。
说书先生的待遇好，也是没办法的事，这个时代能够有钱读书的人本来就少，能够编书说书的就更少，更别说大多数的读书人都是为了科举做官，没有几个人愿意在茶馆说书娱乐茶客。
因此说书先生是不是读书人的读书人，地位是颇高，说书时都是一袭长衫，读书人打扮，就算茶客也要尊称一声‘先生’。
说书先生在王宇的茶馆谋划中，占据着重要地位，因此王宇要与说书先生重新订立契约，重新拟定分成。
王氏茶馆的说书先生姓周名月末、字光洁，万历十年生人，今年已经不惑之年，从王氏茶馆开业就在茶馆说书，是茶馆的元老之一。
不过周先生的说书水平并不怎么好，平常所说的话本也不外乎《三国志通史演义》、《西游释厄传》、《水浒群英传》这类的茶客都耳熟能详的话本，并没有什么新意，也没有什么特点。
这样的说书人在行业内是普遍现象，在柳敬亭的评话未大成之前，可以说评话这种艺术形式正在缓慢地发展成熟中，显然周月末没有发展一门艺术的水平。
“周先生！以后先生说书的书稿由王某提供，先生说书的月俸与分成我们要重新拟定一下，两个条件先生任选其一。
第一个条件是明年开业之后，先生的月俸降为一两，客人打赏分成三份，一份归茶馆、一份归先生、一份归王某。
第二个条件是明年开业之后，先生的月俸涨为三两，不过打赏全部归茶馆与王某所有，茶馆占七成，王某占三成，不管打赏多少，先生都不得有任何异议。”
周月末想了半天也没想明白王宇这两个条件哪个更好，第一个条件明显自己吃亏，原本自己月俸二两一样有打赏分成，而且还是对半分成。
现在不但月俸降了，而且连打赏分成都降了，这不是明摆着打压自己。
第二个条件听着不错，看似待遇提上去了，可是这个年轻人会这么傻，放着便宜的待遇不给，还要多给钱。
很明显王掌柜对自己手里的话本很自信，觉得他手里话本一定能够大卖。
既然王掌柜都要分一杯羹，可见这话本的利润应该很大，毕竟月俸三两看似涨了，却是一个死钱，年初就能看到年尾，而打赏分成却更有期待。
这个王掌柜肯定有京城还没有听过的话本，只要有新话本，那就是源源不断的财源，打赏分成一定少不了。