第051章 临时拍马屁
薛怀真摸着有些化冻的兔儿脑壳，赶忙回了家。
她先将几十个兔儿脑壳泡在水里去血腥味。
然后拿出两个大锑锅开始熬制卤料。
一个五香，一个红油。
要是让薛怀真选，她绝对两个都要！
至于这兔儿脑壳要是想做出来颜色好看，炒糖色绝对少不了。
这是薛怀真为数不多的炒菜习惯。
在她看来，老抽虽然简单方便好用，但是比起炒糖色的颜色和香气，老抽总是差了很多。
用很多老餮的话来说，就是色儿不够生动！过于死板！
很多传统食谱，随着时代变迁进行改良，虽然方便了大众，却少了很多古朴的味道。
其原因，很多在于配料，食材选材和制作方法上。
话说远了。
这边薛怀真等锅烧热下了菜籽油。
待菜籽油中小泡全部消失，薛怀真将称好的白糖下锅炒糖色儿，之后加沸水香料熬煮。
趁这工夫，薛怀真撸起袖子，开始清洁兔儿脑壳。
其实也没有什么处理的，但是薛怀真还是一个个检查了下，然后继续泡水去血腥味。
等卤料熬制的差不多，薛怀真分成两个锅。
一个直接下兔儿脑壳，一个加辣椒花椒红油和香料包熬制后再放兔儿脑壳。
看着时间，确定兔儿脑壳彻底煮熟，薛怀真关火，便再也不去搅拌卤汁。
很多人总说卤出来的东西不好吃，要么就是肉煮烂了影响美观，要么就是没入味。
这关键啊，还是在于七分卤，三分浸。
要想肉吃起来有嚼头又不烂，又入味，泡在卤水几个小时是关键。
薛怀真怕谭冉乱动自己的兔儿脑壳，还特意贴了张纸条在锅上。
第二天一早，薛怀真把所有的兔儿脑壳捞出来，分别装在两个大盆子里。
谭冉一直站在厨房外面瞧。
“你放心！我给你和老汉留了的！”
甘城人都是喜欢吃香嘴儿的，谭冉虽然脸上嫌弃，但薛怀真知道她是想吃的。
谭冉撇嘴：“浪费那么多油，火和佐料，也吃不到撒子肉!你真的是个败家子！”
薛怀真也不跟谭冉犟，装好兔儿脑壳，算着时间差不多，就抱着两个盆子往钱有家走。
十来斤的东西，说重也不重，说轻也不轻。
薛怀真下楼刚走几步就觉得胳膊酸的不行。
“看来，这锻炼还是得跟上!”
上一世，薛怀真可是会定期去健身房健身。
这种十来斤的重量对于她来说，压根不是难题。
但现在，却好似有千斤重，压的她很想放下来歇一歇。
但这是吃的东西，怎么可能放在车来车往的大马路上？
薛怀真只能咬牙坚持。
突然间，头顶突然闪过一团黑影。
随即手上的重量急剧减轻。
薛怀真一看，穿着一身白色休闲装的霍司意双手高举着盆，一脸嫌弃：“这里面装的什么呀？怎么有油撒出来了？”
“待会你就晓得咯!保证你没吃过!”
虽然之前闹过不愉快，但是薛怀真也不是个记仇的人。
一码归一码。
这次霍司意帮忙，薛怀真也不是抹不开面子。
“谢谢了！”
薛怀真真心感谢。
“别!刚我看错了！以为是小老太太呢!”
霍司意就是要打嘴皮子仗：“谁知道原来是你啊！”
这人!当真是嘴里吐不出一点好!
“那就不劳烦您嘞！”
薛怀真几步赶上：“把盆子还给我！免得弄脏了你新买的奈克！”
“诶！你既然知道我穿的是新衣服，那就不要随便来抢！要是把盆子打翻了!我这衣服就废了！”
霍司意嘴上全是嫌弃，脚上却加快了几步。
薛怀真抱着盆赶不上这个大长腿，气的直撇嘴。
“真真！”
后边姜敏捧着个餐盘赶上来。
她看看前面的霍司意笑：“远远的就看见你们两个在闹！撒子事情那么开心啊！”
薛怀真没好气：“谁跟他闹了!我巴不得离他远远的！”
“咦！你做的什么呀？”
姜敏岔开话题，看了看薛怀真手上的东西。
“兔儿脑壳！”
薛怀真笑嘻嘻介绍：“我昨晚做的!待会你也尝尝！”
“啊……兔儿脑壳……”
姜敏说不上来什么表情，有点嫌弃，又有点意外。
她实在不理解薛怀真的脑回路。
钱有家虽说比不上霍司意家吧！但也是见过不少好东西的人！
薛怀真带这玩意儿去，难道不怕丢自己的脸？
不过这话姜敏没说。
她刚才看见霍司意和薛怀真有说有笑的样子，心里就有点不舒服。
霍司意对她总是冷若冰霜，脸板起就跟砖头一样。
在薛怀真面前，他虽然是各种嫌弃，但起码有交流，看着像个人!
这点让姜敏就很气。
但姜敏也没表现出来。
她和平常一样，跟薛怀真有说有笑到了钱有家。
今天虽说是钱有的生日，但钱途还是请了两位挚友参加。
原因无他，这两位只有都是钱有认的干爹，又正好在甘城。
薛怀真看着尚年轻，且谈笑风生的钱途，心里暗自感慨。
谁能想到几个月后，这个人生赢家会在经济危机下负债累累，最后辗转打工，为钱有凑钱上大学？
也许是薛怀真的眼神过于奇怪，钱途很快就注意到了她。
“钱有，这些都是你的同学！不介绍一下吗？”
钱有本来也是想让钱途认识薛怀真，便借机会一一介绍了。
薛怀真和姜敏赶紧问好。
“哦！真真啊!我晓得你老汉!在招待所上班！大厨师！对不对!”
说起来，钱途和薛明德年轻时还是有过几面之缘。
当时钱途搬到棉纺厂这边来，人生地不熟的，加上附近火车站三只手又多。
钱途有一次就遭扒了钱包。
当时钱包里面装着一张去鹏城的火车票。
对于钱途来说十分重要。
如果不是薛明德正好出手相助，那他就会错失最最重要的生意，也不会有现在的好日子了。
所以此刻见到薛怀真，钱途表现的自然亲近。
得知钱途认识自己老汉，薛怀真也没多想。
毕竟甘城不大，招待所来来回回就是那些人。
认识也正常。
“真真，你手里拿的撒子？我刚看司意也搬了一盆子进来！”
钱途看盆子那么大，赶紧让她把盆子放下。
薛怀真求之不得，将盆子放在餐桌上，也不敢过于明显放松胳膊，只能暗中扭了扭手。
坐在沙发上的霍司意瞥了一眼，专注力又放到游戏上。
“这个是我昨晚做的，想到钱叔叔你们走南闯北，吃过的东西不少，所以想拿来你们品尝一下，提点意见！”
提点意见肯定是真，但这临时拍的马屁也成功让钱途几人笑了。