第800章 猪拱菌
王发财在餐桌上非常不解：“萧鹏，你这朋友怎么单独坐一边？”
萧鹏道：“他吃清真菜的，你没看到老赵刚才鼻子不是鼻子脸不是脸的？”
“哦？为什么？”王发财不解。
纳耶尔也抗议道：“在你们这里这么不受欢迎吗？我现在可是贝拉的专门骑术教练，好歹我也是参加过奥运会的选手，这样的教练不好找啊！我只要你管饭我就教贝拉，还有比我更够意思的吗？”
萧鹏没理他，而是指着脸上涂满药物的纳耶尔对王发财解释道：“这纳耶尔特别喜欢吃老赵做的清真菜，而老赵最烦的却是他来吃饭，你想啊，给他做饭就要另起一灶太麻烦。而且这些老外的口味真的让人无语。你瞧瞧他面前那盘子！”
王发财看后一愣：“那是什么？怎么看上去像是‘猪拱菌’？”
“不是像，就是那玩意！”萧鹏道。
王发财撇撇嘴：“吃不惯！”
萧鹏道：“我也吃不惯这味儿，既然他愿意吃就让他吃呗！”
王发财突然笑道：“当时我还参与过猪拱菌人工培育技术项目呢。不过那个项目并没有算完全的成功，反正这玩意我真的是吃不惯，想不明白老外怎么愿意吃这玩意！”
“谁知道呢！”萧鹏摊开手道：“你瞧瞧纳耶尔，他只要到我这里就想吃这玩意。”
王发财道：“想不明白就想不明白吧，反正能卖钱就行。”
他们说的‘猪拱菌’到底是什么？
就是被西方誉为‘世界三大珍馐’之一的松露。
没错，松露这玩意在咱们国家也有，不过名字却没有那么高大上反而土到爆，就叫做‘猪拱菌’。
论‘吃菌子’这事儿，咱们国家排第一的就是云南人，而‘猪拱菌’这个名字就是来自于云南同胞，至于为什么他们会起这样一个名字？
因为猪喜欢吃呗……
他们喂养的母猪比较喜欢这种菌类的味道，能精确地把在地底三十公分左右深度的菌子给拱出来，所以西方那边大名鼎鼎的松露，在咱们国家就叫做‘猪拱菌’。
为什么母猪喜欢吃松露呢？是因为松露会散发出一种叫做‘雄甾烯醇’的物质，而这种物质差不多相当于母猪的催情剂……
咱们国家是真不缺这玩意，尤其是在云贵高原和蜀地那边这东西真的太多了！那些爱吃菌子的云南人压根就不屑于吃这东西，原来都是拿来喂猪用的。
事实上所谓的‘世界三大珍馐’到了咱们国内都变了样：鱼子酱就不用说了，已经让千岛湖那边变成了平民食材，而这个星球上四成的‘鹅肝’（并不是普通的鹅肝，而是指患了‘脂肪肝’的鹅肝）来自于鲁省临朐县，松露也差不多的情况：到了蜀地论斤卖；游客去沈阳故宫博物馆基本上人手一根松露巧克力雪糕；而云贵那边则放在米线里做配菜或者干脆喂猪……去某宝某东基本上就是一二百块一斤——如果有人非要买上千的那萧鹏也不拦着。
有人说了，你别扯淡了，这样的东西怎么可能喂猪呢？
2016年的时候，沈阳农业大学就有一篇硕士论文名字叫做《松露菌香香味剂和鲜味剂共同添加在母猪饲粮中的应用效果研究》，简单点儿来说就是：专门研究松露作为母猪饲料添加剂的作用。
事实上松露这玩意在咱们国家遍布天南地北，从最南方的海南岛到最西边的喜马拉雅山到最北边的大兴安岭都能找到松露的身影，真的是多的不行！随便牵头母猪或者牵只训练过的小狗狗去山上溜达几圈都可能找到这玩意！
所谓的‘松露’其实就是‘块菌’，不是只有松树才有，什么榉木、杨木、柞木、桦木、榛子、鹅耳枥之类的树木下面基本上都能长出来，只要土壤偏碱性不积水，都有可能长出来这玩意。
这也就解释了为什么云贵高原那边的松露多——那边是喀斯特地貌，土地松软基本不积水，所以特别适合这玩意成长，那真是一长一大片。
而且又丑又臭又难闻。
松露的味道该怎么形容呢？太复杂了，有时候感觉像是在闻一个咸鸭蛋，又时候又像是闻一片烂树叶！但是就这玩意，在西方市场上动辄就是上千美刀一千克。
他们怎么吃这玩意？要小心翼翼的切成薄片或者碾成粉末作为‘点睛之笔’，但是如果一道菜加上了点儿松露那永远是松露站c位，什么‘松露煎牛排’、‘奶油松露汤’、‘松露鹅肝酱’之类的菜里面，可能松露加起来还不到一克重……
怎么衡量一个西餐厅是否高档？就看里面有没有拿得出手的带松露的特色菜肴，如果没有就说明这个餐厅档次不够。
大概十几年前，在国内‘松露’也是精致的代名词，蒸个鸡蛋膏撒上点松露粉都有了一种高级西餐的感觉……结果现在呢？在云贵川那边松露的地位就跟葱姜蒜差不多。
反正这个星球上第一的松露出口大国就是咱们国家，这个星球上九成以上的松露都是咱们国家的，不管西南还是东北，那都是松露的主产区。
传统的黑松露大国法国一年产量大概三十吨，普罗旺斯一个地方就能产二十多吨，而云南省一年产出来的黑松露是他们的十五倍以上，而更为珍贵一些的白松露？云南省一个省的年产量顶全球二十年的年产量。
原来人们不屑一顾的‘猪拱菌’也终于找到了市场。
不过这个过程还真不是一帆风顺。
漂亮国那边对咱们国家出产松露这事儿非常郁闷，在1995年的时候《纽约时报》就专门刊登文章，说咱们的松露是‘山寨松露’是假货。别看就连最顶级的老饕都说不出来我国松露和欧洲松露口感、营养成分的区别，人家就是一口咬定咱们的松露是假的。还造谣说我们‘把松露当成赚钱工具，成了剥削人的工具’巴拉巴拉的。
就跟现在他们对待棉花的办法差不多。
不过折腾了半天也没用，现在这个世界上的松露市场已经让我们国家给彻底占领。
在绝对实力面前，一切阴谋诡计都没用。
除非你们别吃松露，要不然就要买我们的。
“不对啊！”萧鹏突然发现问题：“你说你参与过猪拱菌人工培育技术？那不完全成功是什么意思？”
王发财解释道：“也没什么别的意思，就是还是无法实现完全人工培育，通过种植共生树育菌的技术倒是比较成熟的……我说萧鹏，咱们这里煲的汤里这不也有白松露片吗？”
萧鹏摇头道：“不可能，老赵知道我受不了松露的味道，怎么可能煲汤的时候放松露？”
王发财从汤里捞出来一片道：“这不是白松露片是什么？”
一边的杨猛正在喝汤，听到王发财的话后直接一口喷了出来，也就幸亏他转头及时喷到了地上，要不然非要喷王发财一脸。
“我来收拾一下！”艾露看到这一幕急忙去拿拖把。
“我说错什么了？”王发财不解。
杨猛叹气道：“老王啊，你千万别说你是搞农业的了。你手里拿的那是白松露片吗？那可是野生梅花鹿的鹿茸！”
“野生梅花鹿？”王发财瞪大眼睛：“那也是国家一级保护动物！你不是犯法了吧？”