第462章 辣不是味觉
萧鹏从冰柜里拿出一瓶冰镇啤酒灌下肚子后道：“肖恩，我问你个问题，你知道为什么那么多人喜欢吃辣椒吗？”
众人面面相觑，最后布鲁斯看了一眼伊丽莎白后不确定道：“因为爽？”
萧鹏打了个响指：“可以这么说，但是为什么吃辣椒会觉得爽？”
众人集体噤声。
他们怎么知道？
萧鹏道：“这就要从心理学范畴来解释了，事实上这个星球上的每个人，或多或少都有一些受虐倾向。就是在痛苦的过程中享受。这个‘受虐’不是像你们想的皮鞭蜡烛那种，而是伴随在我们日常生活中的方方面面。比如说伊丽莎白信仰很坚定，她恪守各种律条控制自己，其实就是通过精神自我受虐来获取一种自我认为超越的精神力量。”
“心理学里面有一个著名的‘棉花糖实验’，是‘情感系统理论’是提出者、斯坦福大学教授沃尔特-米歇尔做的一个实验，就是把一群四五岁的孩子放到一个空教室，桌子上放着噶种好吃的，然后沃尔特告诉他们，他们可以直接吃掉桌子上的小点心，也可以在这里等待十五分钟，十五分钟之后可以吃双份。”
“这些孩子里面有的直接吃掉了桌上的食品，有的则努力克制，寻找各种方法分散自己注意力等待十五分钟后再吃双份的。而四十年后这个实验算是终于结束：通过观察当年参与实验的儿童，就会发现小时候那些等待十五分钟的孩子他们长大后有更好的人生表现，比如说后来youtube的ceo苏珊-沃西基当年就参加了这个实验，就等待了十五分钟。而这个等待过程其实就是一个受虐的过程，各种纠结、挣扎。拒绝诱惑……也就是因为这是一种受虐，所以才有人坚持不到最后。你们留意一下是不是重口味刺激的游戏永远是令人兴奋和追逐的热点？人人都爱冒险，人人都想创业，其实这都是一种由受虐给自己带来刺激和自我满足的方式。”
所有人听的都是一愣一愣的，最后还是布鲁斯问道：“萧先生，咱们再说吃辣椒，你提受虐干什么？”
萧鹏道：‘其实吃辣椒就是一种个自我受虐的过程。’
“额……”众人都不知道该说什么好。
嗯，好像有一点儿道理，吃辣椒的时候那种痛并快乐着的感觉确实挺让人上瘾。
萧鹏问道：“我再问你们，酸甜苦辣咸里面‘辣’和其他四种有什么不同？”
几个人面面相觑，这个怎么回答？
萧鹏自己给出了答案：“所谓的‘辣’可不是味觉而是痛觉。是因为疼痛发出的反应。跟味道没有半毛钱关系！”
肖恩听后道：“萧先生，你这么说就不对了，辣明明是一种味道啊！”
“是么？”萧鹏道：“味道是通过味蕾分辨出来的对吧？那么我现在拿着一勺糖涂你菊花上你的菊花能感受到味道吗？肯定不能！那是因为你菊花没有味蕾，如果菊花有味蕾你拉便便会什么感受？可是如果我拿一勺子辣椒酱涂你菊花上你会有什么感觉？”
肖恩赶紧道：“萧先生，你别用我举这个例子了！我现在想象一下都觉得菊花疼！”
萧鹏打了个响指：“既然是疼痛感不是味道，那么你们这些国家的这些人都是死心眼。一个个玩了命的培养超级辣的辣椒，可是他们忽略了一个问题，就像‘棉花糖实验’那样，有的孩子开始是想要坚持十五分钟的，但是因为这个受虐过程超过了他们的承受范围，所以自然也就会放弃，提前拿了桌上的美食。这就像是辣椒，你们把辣椒培养的越来越辣，最后都辣到了吃一口要人命的地步。这样的辣椒谁去吃？”
肖恩被萧鹏问住。
是啊，培育出那么辣的辣椒只能是获得个名气，对市场来说没什么多大用处。
萧鹏道：“所以你们这边很多农科专家的培养方向就是错过的。就像电压一样，不管110v还是220v都是致命的。而辣度是疼痛，对不同的体质的人承受能力是不一样的，就像你承受疼痛的能力肯定比普通小姑娘要强很多，但是只要辣度过了20？基本上所有人都会感觉到辣滋味。辣度到了40？再能吃辣的人也会说：这辣椒挺辣。费尽心血钱财和时间把辣椒辣度搞到二三百有什么价值？”
肖恩语噎。
萧鹏继续道：“辣椒最关键的地方是辣椒自身的香气，你想一下，现在是不是大多数的辣椒都是光辣却没有辣椒香气？这就是偏激育种后的结果。”
肖恩听到这儿后一拍手道：“我明白了！这就是这种辣椒让我们觉得辣却又停不下口的原因。”
萧鹏笑道：“是啊！这种辣椒叫做‘高椒一号’，辣度在40到50之间，味道么……你刚才尝到了。富含辣椒碱、二氢辣椒碱、辣椒红素，除了吃之外还可以用于生物农药、医学、工业添加剂、食品添加剂，也就是说这玩意不愁销路，这你应该知道。一年三茬辣椒，种植这玩意的收入还是很不错的。”
辣椒可不是单纯用来吃的。尤其是辣椒里的提取的辣椒碱那可真是好东西，为什么这边拼命培育辣度非常高的辣椒？就是因为辣椒碱。
用于医学的时候可以治疗风湿、皮肤病等，由于耐腐蚀还可以用于航空航天等高精尖领域，作为零部件添加剂！另外像什么杀虫剂之类的都有使用。
尤其是航空航天领域使用缺口很大，比如说在疆地有个地方叫布拉克苏乡，那里种植了2700亩这种‘高椒一号’，结果所有产出都是被航空航天航海船舶领域的企业签订了收购合同而不是投放食用市场。
肖恩听后仔细考虑了一下道：“萧先生，我知道你和你们国家农科院关系很好，你自己自身也是农科院专家身份，可否帮我联系一下那边购买一下这种辣椒品种？”
萧鹏却摇了摇头：“这个真的有点儿难度。”
肖恩一愣：“为什么？”
萧鹏道：“两个原因，首先呢作为新培育的品种，这种辣椒种子奇缺，等着买种的人都在排队！”
肖恩听后直接道：“萧先生，这个不是什么问题，我可以多付钱！”
萧鹏道：“那就是第二个因素了，就算你把种子搞到手，那边采用的种植技术在你这边也不适合你们玩不转的！”
肖恩瞪大眼睛：“为什么？这怎么可能？我们这边农业技术更先进好不好！”
萧鹏点头：“没错，就因为你们太先进所以你们玩不转！”
“what？萧先生，你还能找出来更离谱的理由吗？”