第269章 陪伴2
妮妮在厨房里忙碌的时候,段南翊,司南辰,白逸轩,三人就跟在一边打下手。
由于他们人多的缘故,妮妮想了想,干脆把羊肉炖了,这样也省了一个菜,一个菜的炒,既方便又省事。
镇上的酒楼,做的羊肉,说是叫做炖羊肉。实际上,和她的做法是完全不一样的。
妮妮之所以没有意识到,最主要的原因就是羊肉,多半是在冬天食用的客人才多。
冬日里,人们都喜欢去酒楼里点上一份炖羊肉,喝着羊肉汤暖暖身体。
这就导致了妮妮一直没有发觉,原来炖羊肉的做法,和她所知的有些不一样。
怪不得段南翊,司南辰,白逸轩,三人常常说边关的羊肉、牛肉多是多,但是,这里的人们却不喜欢吃。
这不是喜不喜欢吃的问题,这最主要的原因,是做的没有那么好吃。
妮妮拿出自己从街上买来的羊肉。
炖羊肉,最主要就是食材必须要选对。炖羊肉并不是选的偏瘦的羊肉,而是要用肥羊肉。
边关这里的材料并不是齐全,但是,不要紧,妮妮身上什么不多,就是材料多。再加上,所需要的材料,家里的作坊里已经在生产了。
等回去以后,就可以安排哥哥们,往边关这里的酒楼,送这些炖、煮、炸,所需要的原材料了。
妮妮先让段南翊去烧热水,司南辰把羊肉拿出来,剁成一块一块的,白逸轩帮忙烧火。
在他们四人过来厨房的时候,早就已经把帐篷里的伙夫们,全都赶了出去。
以至于,现在整个帐篷里,就只有他们四个人。显而易见的,也就只能是他们自己亲自动手了。
段南翊,司南辰,白逸轩,三人对妮妮的吩咐一点也不马虎。认真的执行着妮妮,所分配给他们的任务。
妮妮从空间里面拿出来酱油,食盐,花椒,大葱,姜,茴香。
段南翊,司南辰,白逸轩,三人看着妮妮拿出来的这些佐料,一个个都有些惊讶。但是,没有说些什么。
他们并不是惊讶东西的突然出现,他们惊讶的是,做一个菜而已,居然需要用到这么多材料吗?!
他们如果把这个问题问出来的话,妮妮一定会瞪他们一眼。可要知道,炖羊肉是用的材料最少的了。
再说了,这些材料最主要是可以去膻味的。而且,还可降糖降脂,美容美颜,增强他们的抵抗力。最主要的原因是,营养价值丰富。
要不是这段时间以来,太后,司母,白母,杨老爷子,杨李氏,杨大伯,杨大伯娘,还有自家爹娘,来回的奔波,害怕营养跟不上,妮妮才不会浪费这个力气。
还好,妮妮没有看到三人惊讶的表情。要不然的话,他们三个人,注定和美味的炖羊肉无缘了。
这么多人,只吃炖羊肉,好像也容易腻的慌。妮妮干脆又从空间里,拿出了新鲜的萝卜。
段南艺很有眼色的接过萝卜,在旁边洗干净。然后,根据妮妮的提示,开始去皮,把萝卜都切成块。
紧接着,段南翊又把洗好的葱和姜,把葱切成块,把姜切成丝。
水烧开了以后,妮妮直接把羊肉放进了锅里煮开,不一会儿,就看到锅上飘着一层厚厚的泡沫。
妮妮用勺子把这些泡沫都撇干净,然后,把下到锅里的羊肉块,全部捞至到另外一个盆里。
要想炖羊肉的味道好,那么,这第二次下水,一定要用开水,不能用凉水。
做到最后,几人变成白逸轩在那里烧火,段南翊站在妮妮的身边。妮妮需要什么,只需要一个眼神,段南翊就能福临心至,把东西递到妮妮的手上。司南辰摇着扇子站在一边,为段南翊和白逸轩,还有妮妮加油。
对于司南辰在一旁偷懒的行为,妮妮仅仅也只是送了个眼神过去。
其实,这里真的不需要那么多人。只不过,既然来都来了,大家干脆就在那里一边聊天,一边做饭。
妮妮看着羊肉煮的差不多了,拿起切好的萝卜块,葱段,还有姜丝,一起都放进锅里。
紧接着,妮妮让白逸轩把大火调成小火,开始慢慢的炖。
炖羊肉,炖羊肉,说实在的,就靠小火炖了。
最重要的是,羊肉炖的越烂越好吃。
而且,他们身边绝大多数都是长辈,还是把羊肉炖烂一点,更符合他们的胃口。
至于段南翊,司南辰,白逸轩三人吗?他们呢,就只能少数服从多数了。对于自己的五个哥哥和段南翊,司南辰,白逸轩身边的人,妮妮都没有忘记,也把他们算在内。
再说了,妮妮用的锅,可是军营里给将士们做饭用的那种大炒锅。
这么一大锅,别说他们这些人了,再来几个人也是能够吃的。
而且,等炖羊肉炖好了以后,妮妮还准备做一个青菜呢!
荤素搭配,才是营养美味嘛!
不过,杨一五兄弟,自从跟着柳小副将他们一起训练以来,一直是在柳小副将帐篷里吃饭的。
只是在吃完饭转悠的时候,会跑过来和杨老爷子,杨李氏,讲一讲今天的所作所为和收获。
看起来,等一下要让暗一他们再跑一趟了。
妮妮不止准备做炖羊肉,还准备再做一个酱羊排。
这两个菜,可都是妮妮最喜爱的菜了。这么想着,妮妮忍不住就心动了起来。
正好瞟到旁边的司南辰,没有事做,妮妮干脆把羊排推到司南辰的身边。
“嗯,这是干什么?”司南辰看着眼前出现的两大扇羊排,有些愣住。
“你把这些羊排拿去洗干净,然后,按这些排骨,一条一条的给我切下来。再把这个,从中间对砍成两半。”妮妮一边说着,一边用手比划着。
妮妮所说的每个字,段南翊,司南辰,白逸轩,都能听得懂。但是,听得懂归听得懂,他们确实没有遇到过这样的做法。
不过,司南辰却没有追着这个问题继续询问。因为和妮妮呆的时间长了,他也知道问的再多,只会是打自己的脸。
与其这样,他还不如什么都不问呢!妮妮让他怎么做,他就怎么做,只用等着吃就行了。
妮妮此时此刻正满心满眼的都是炖羊肉,酱排骨。也没有发现司南辰的异常。
但是,妮妮没有注意,段南翊和白逸轩两人可是注意到了。
俩人都不知道,司南辰这是怎么突然间改性了?!
毕竟,以司南辰的性格来说,那真的是有一丁点的事,他都怼你怼的要死。
结果,今天妮妮说他,他只是乖乖的照办,没有发表任何的意见,这就够让两人感到稀奇的了。
不过,随后两人也想到了,估计是被妮妮打击的次数太多了,学聪明了,知道不该问的不问了。
段南翊和白逸轩笑了笑,心里欣慰不少,终于有一个人,能治住司南辰那张嘴了。
别看他们三人从小一起长大,他们俩人最怕的,也是司南辰那张嘴了。
司南辰一张嘴,他们两个人恨不得拿双臭袜子,把他的嘴堵的严严实实的呢!
谁让这家伙一张嘴,就没有什么好听的,总是把人噎的个半死。
司南辰老老实实的把羊排洗好,再按照妮妮所说的,把羊排按着骨头的纹理,切成一条一条的,再从中间切断。
妮妮看着洗好的羊排,心里高兴极了,迫不及待的接过司南辰的活,开动了起来。
可别小看这羊排,妮妮可是拿了两扇出来呢!一扇就有十七八条呢,两扇就有三十六条。妮妮又让司南辰,从中间对折切开。数一数,大概也有七十多条呢!
这腌制起来,可不是一个小工程啊!
不过,说起来也简单,只是需要点时间罢了。
酱羊排的做法,可比炖羊肉要简单的多了。
酱羊排所需要的佐料,也是少之又少。
妮妮让段南翊,司南辰,一人烧了一大锅开水。幸好这是伙夫房,什么不多,就土灶和锅多。
要不然的话,那么多的羊排,不知道得做到什么时候去呢?!
妮妮把切成段的羊排,分别放入段南翊和司南辰烧开的水中焯过,又放入少量的丁香,草果,黄芪,八角。
在这期间,妮妮也没有闲着。那么多羊排呢,需要的酱可不少呢!!!
这期间,最辛苦的就是白逸轩了。一个人烧那么多灶,白逸轩还真的有些忙不过来。最后,还把过来传话的暗一,暗二也拉入其中。
暗一,暗二也有些无语,怎么自己莫名其妙的,就变成烧火的伙计了呢?!
不过,闻着炖羊肉飘出来的香味,暗一,暗二,也忍不住的暗暗吞口水。
尤其是在二人知道,这些炖羊肉和酱羊排,还有他们的份儿的时候。暗一,暗二心中的无奈,变成了他们行动的动力了。
妮妮让暗一,暗二把火往大里烧。妮妮把油倒入锅中,油热起时,放入葱、蒜,开始不停地翻炒。
把焯过水的羊排捞起来,放在旁边沥沥水。
段南翊看妮妮忙的满头大汗,不由得有些心疼。
段南翊其实很想张口说,干脆就让伙夫他们来做吧!可是,看着妮妮亮晶晶的眼神,段南翊的这句话,硬是说不出口。
毕竟,从妮妮的眼神中,段南翊能看得出来,她对于这个酱羊排,是十分感兴趣的。
段南翊暗暗吐了口气,一用力把旁边沥干了水的羊排,帮着妮妮下入锅中。
妮妮的力气没有那么大,翻炒羊排的时候,难免就有些吃亏。段南翊看到了,干脆伸手接过妮妮手中的铲子,开始不停的翻炒。
妮妮见状,也不和段南翊争。毕竟嘛,妮妮也很享受自己的男人,心疼自己的那份心意。
妮妮见段南翊把羊排翻炒的差不多了,把姜片和准备好的香料包放入锅中,加入适量水。
其实,是妮妮在暗一,暗二过来前,从空间里准备好的灵泉水,倒入锅中,没过羊排。
然后让暗一,暗二把大火调至小火,把盖子盖上,小火焖至羊排酥烂,就可以收汁了。
酱羊排的做法,都是一样的,段南翊也不用妮妮嘱咐,就在旁边操作了起来。
妮妮在这其中唯一的作用,就和刚刚是一模一样的。也就是添加了姜片,香料包,还有灵泉水。其他的,都是有段南翊来完成的。
转至小火焖,就不需要三个人一起看着火了,只需要暗一一个人就可以了。
暗二直接去了演武场,为妮妮向杨一五兄弟传达消息。
旁边的柳小副将五人听到暗二的消息以后,一个个也忍不住的在心中直呼,王妃真是太好了。
毕竟,暗二传的消息,可是说了,等一下送过来的炖羊肉和酱羊排,可是还有他们五个人的份呢!
看起来他们五人,又要跟着杨一五兄弟沾光了,哈哈哈哈。
杨一五兄弟也十分的高兴,他们可是吃过自家妹妹做的饭的。自家妹妹所做的菜,也不知道是怎么做的,只要是经过她的手,那真的都是美味的,能让他把舌头都吞下去。
杨一五兄弟出门在外,其实也有吃过羊肉。只不过,杨一五兄弟都不太喜欢。毕竟,这羊肉的膻味道实在是太大了,他们有些受不了。
不过,对于自己妹妹所说的炖羊肉和酱羊排,杨一五兄弟到十分的期待。
不为别的,就为了同样的菜,自家妹妹做的好吃,别人却做不出来,自家妹妹这个味道。他们都满怀期待的等候着,自家妹妹送过来的炖羊肉和酱羊排。
不说杨一五兄弟和柳小副将他们,有多么期待妮妮的炖羊肉和酱羊排了。
就是陪伴在妮妮身边的段南翊,司南辰,白逸轩三人,还有正在烧火的暗一,此刻都有些在帐篷里呆不住了。
毕竟,他们鼻尖全部充斥着,炖羊肉的清香和酱羊排的香味诱惑。
不说他们了,就连妮妮都有些忍不住诱惑,想要打开锅盖,先尝试一番了。
还好她的理智,制止了她,不允许她做出这么丢脸的事情。
不过,看到在场众人表情差不多,妮妮心里就满意了。