第91章 麻辣鱼
“曹掌柜，您这是……？”刘老板好奇的看着大厅里忙碌的众人。
“哎呀，刘老板今天来的好早呀！还请刘老板稍等片刻，老夫等下送刘老板一个小菜作为赔罪，还请刘老板见谅！”曹掌柜不愧是八面玲珑的人，一上来忙对着刘老板赔不是，一番话说下来，硬是让刘老板浑身舒服，满意的点了点头。
随即，站在酒楼门口，不时地看向大厅里忙碌的众人，一边拉着曹老板话家常。
“曹掌柜，我看你这是要把酒楼的桌子都换了吗？”现在，大堂里的众人，都把桌子往仓库里搬。还没有把新桌子搬进大堂，所以，刘老板也看不到新桌子有什么奇特的地方。因此，刘老板十分好奇，凤凰酒楼为什么要把桌子全部换掉，他刚刚明明看到，抬出去的桌子都是，完整无缺，很新的。
“刘老板，不如就让老夫先卖个关子如何？！等一会儿，所有的桌子全部换好以后，刘老板坐在座位上，可以自行探究我这新换的桌子如何！刘老板，你看这样可好？！”怪不得曹掌柜能被段南翊派来掌管凤凰酒楼呢！还别说，曹掌柜非常懂得如何挑起一个人的好奇心。
难道没有看到吗？！不只是刘老板，就连刘老板旁边，几个看热闹的，都被曹掌柜挑起了兴致。从他们的眼神中就能看出，这些人等一下，百分之八十的都有可能成为酒楼的客人了。
“好好好，既然曹掌柜这么说，那我就再等等。不过，说实在的，曹掌柜，你还真的是把我的好奇心全都调了起来，我等一下非得弄明白不可。这我要是弄不明白，我估计啊，我晚上觉可能都睡不好了。”刘老板笑呵呵的伸手，拍了拍曹掌柜的肩膀。
不过，刘老板也没有说谎，他这个人确实是好奇心比较重的一个人。如果说他想搞清楚的事，要是弄不明白的话，那他晚上那觉，确实别想睡踏实了。
“放心吧，刘老板，老夫保证不会让你失望的。”
“那是那是，凤凰酒楼还真的没让老夫失望过！对了对了，曹掌柜，酒楼今天可有新鲜的鱼？”寒暄完的刘老板，终于想起了自己来酒楼的目的，满怀希望的看着曹掌柜。
这可不怪刘老板这么问，实在是因为凤凰酒楼的鱼做的好吃。又没有腥味，不只是他自己知道，好多来这里的常客都知道了，也因此，刘老板的竞争对手多了很多。
毕竟，鱼肉吃起来既鲜美又细腻，比起能常常吃到的其他肉类，很多人还是喜欢点鱼吃的。
“关于这点，刘老板，你放心吧！就是没有，老夫想办法也得给你留一条鱼出来的。”
“好，曹掌柜够意思！老夫就喜欢曹掌柜这样大气的！”刘老板得到了自己满意的答案，整个脸笑得跟朵花似的，皱纹都皱在了一起。
“承蒙刘老板看得起老夫了，老夫在这里不妨跟刘老板偷偷的透个气，后期咱们这酒楼啊，每个季度都会主打一个菜品。到时候，刘老板有时间可以过来品尝品尝！味道嘛，刘老板，你绝对信得过。”曹掌柜偷偷摸摸的压低声音，对着老板说道。
旁边的人只能看到曹掌柜走近刘老板身边，低声说些什么，至于谈话的内容，他们就听不到了。
“真的？！曹掌柜，你放心。能被你如此高看的菜品，那肯定是不一般的。那到时候老夫一定来！”刘老板可是出了名的爱吃，他就是一个大饕餮家。
而曹掌柜的这番话，还真的让刘老板记在了心里，这也就导致了，日后刘老板基本上天天混在酒楼里的场面。
让曹掌柜的不得不防，刘老板会把自己酒楼里的大厨给挖走。当然了，这也是曹掌柜想多了的，酒楼里的大厨，那是得有多想不开，才会不顾一切的离开凤凰酒楼啊？！
先不说凤凰酒楼的东家，他们都知道是谁！再来就说，他们本身都是签着卖身契的，只是几位公子人善，但是他们要是敢做出有害于几位公子的事，他们心里也明白的很，他后面的下场肯定想都不用想了！
再说了，这位新来的小东家，时不时的会过来酒楼，教他们做几道，他们见都没有见过的菜，而这位小东家所用的调料，也是十分稀奇的，他们是闻所未闻。
综上所述，除非他们是哪根筋搭错了，才会离开凤凰酒楼。要不然，他们会死死的赖在酒楼里，看看能不能，跟着小东家再多学些厨艺。
而现在的曹掌柜还不知道自己这番话，为自己留下了多大的隐患呢！还在高高兴兴的招待着刘老板。
随着大堂里，众人有条不紊的行动，没过多久，酒楼的桌子就全部已换好。
酒楼门外等候的客人们，一看桌子都已摆好，在曹掌柜的招待下，都迫不及待的进入了酒楼大堂里。
一眼看过去，就看出了这新换的桌子的不同之处。
虽然说，一般酒楼里的桌子都会用长桌或方桌。但是，也并不是说没有用圆桌的，然而，凤凰酒楼的圆桌，让人一眼看过去就不甚明了。
而且，样子很是怪异，只是每个人都不好意思开口提问，这样会显得自己很没有见识。
进入大堂的客人们眼神都暗戳戳的往桌子上瞄，只见圆形的大桌子，里面还有一个圆，而两个圆中间隔着，大概有小拇指大小的宽度。
其他的他们也看不出来什么了，不过，在场的客人们也不急，每个人都在等着最先开口的人。可惜的是，好像每个人都是这么想的，以至于，大家你看看我，我看看你，没有一个人先开口。
随着曹掌柜和店里面的伙计的招待，相熟的人，都坐在了一桌上。大概是因为新鲜的原因，到目前为止，所来的客人们都在一楼坐下了。包括了平时坐在二楼小包间里面，喜欢浅酌几杯的刘老板。
当然了，刘老板也有递给曹掌柜一个好奇的眼神，希望能得到曹掌柜的解释。可惜的是，曹掌柜装疯卖傻的给糊弄过去了。不过，刘老板这个人很是心大，他觉得反正后面他总是要知道的，所以他也并没有一直追问。
刘老板点好菜以后就坐在大厅里等候了，今天刘老板的儿子和孙子都会过来一起用饭，只是他们人还没到，不过看看时辰也是差不多快到了。
不一会儿，一个伙计提着一壶茶走向了刘老板，刘老板坐的位置比较靠里，而这个伙计走在外边的位置就没有再向前了。
刘老板看了伙计一眼，也没有吭声，只是有些奇怪，这个伙计怎么离得那么远？？
然而不多时，刘老板的疑问就得到了解答。
伙计刚把茶壶放在桌子上，把杯子一一摆在一边，外面就走来了五个人。两位中年男子和刘老板长得十分相似，三个年轻的小伙子，眉眼之间还是能看出有刘老板的影子的，可见这五人就是刘老板的儿子和孙子了。
刘老板这边赶紧招呼着儿子和孙子落坐了以后，张嘴关心了几句今天店里的生意如何，就没有再过多的过问了。毕竟，自己已经不管事了，只是人来了，习惯性的会问上两句罢了。
而就在这时，不只是刘老板，就连刘老板的儿子和孙子都满怀讶异的盯着店里的伙计。
只见店里的伙计把水倒入杯子里以后，就把水壶直接放在了桌子上，随即手轻轻一晃动，桌子就转了起来，随着桌子的转动，水杯转到了几人的面前。
刘老板父子哪怕是在懵逼状态中，也是手上的动作快过大脑，一人端起来一杯水。而店里的伙计看到每人都端了一杯水以后，就扶住了桌子，让桌子停下，不再转动，随即，对着愣神的几人点了点头，去向下桌服务。
然而，旁边的客人们本来就在注意着刘老板这桌的动作，看到店里伙计动作的客人们，一个个也好奇的转起了桌子。
直到饭菜上了桌，自己想吃哪个菜，直接转动桌子，把菜转过来就好了。这时，众人才真真正正的体会到这个桌子的好处。
这也确实如妮妮和曹掌柜所料，今天的酒楼，因为这个桌子也吸引了很多的客人，并且有很多人跑来问曹掌柜，能不能私人定制？！
对于来问的人，曹掌柜根据妮妮的意思，并没有一口回绝。反过来，认认真真的把信息记录下来，好等下交给妮妮，然后由妮妮做决定。
而此时的妮妮正在后厨忙着教大厨他们新的菜品呢！
今天，妮妮准备的新菜品是，麻辣烤鱼。
本来今天妮妮并不准备做新菜的，只是刚才在大堂有听到曹掌柜和刘老板的谈话，妮妮这才得知，原来酒楼的鱼卖的如此好。然而，赵大厨他们只会做酸菜鱼，炖鱼，还有鱼片。
然而，看到这些的妮妮，突然间想起了麻辣辣烤鱼，顿时嘴里的口水直流，十分的馋烤鱼了。而此时材料也有，那心动不如行动。所以，妮妮就去后厨转了一圈，没想到今天正好被有几条草鱼和鲤鱼。
而做麻辣烤鱼，妮妮喜欢用草鱼。
随即，妮妮让帮厨帮忙把鱼整理干净，又把带来的豆干，豆皮，豆芽，交代万紫、千红清洗好，放到一边备用。
趁着厨房众人都在忙的时候，妮妮又悄悄的从空间里拿了一包锡纸，和香菜。
等一切准备妥当了，妮妮让暂时还不太忙的赵大厨先跟在旁边学习，等他学会了，到时候可以直接交给其他两位大厨。
对于妮妮的安排，其他两人并没有什么不满的，相反的，三人都十分感激妮妮的大方。
妮妮先把已经清理干净的草鱼，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开。将鱼分成两半，鱼背相连。然后，用准备好的葱，盐，料酒，辣椒面，花椒面，把鱼腌了起来。
大概等了有十来分钟以后，妮妮把腌好的鱼放入铺好的锡纸里，并把切好的姜片和葱段放进里面。然后，在鱼的身上刷上油和酱油，撒上孜然粉。拿出一个平底锅，把鱼放在锅里，就这样来回到烤了大概要20分钟。妮妮又把豆干，豆皮，豆芽放入其中，重新拿出一个锅，在锅内放入少许的油，然后把姜末，蒜瓣炒香。并且加入少许的水，开始炖汤汁。
炖好的汤汁直接淋在鱼身上，而麻辣鱼最大的特点肯定就是辣。随即，妮妮拿出准备好的干辣椒，把干辣椒切段，切了整整的一大盘子呢！
旁边的万紫、千红和赵大厨，看着这一盘子辣椒，顿时有种辣的嘴唇肿的即视感。
而认真做着准备的妮妮可没有理睬他们那么多。妮妮看到锅里的水已经炖的没有了，而土豆也已经被炖面了，随即把鱼盛出来，装进一个大一点有点深度的盘子里。随后，把准备好的那一大盘干辣椒段，整个铺在了鱼上，而这道麻辣鱼就正式做好了。
还真别说，看着这样一盘红红的鱼，还真的是很有食欲。妮妮分出一半的鱼，让厨房的众人都尝尝味道。
本来看到这些红辣椒，有些却步的众人硬着头皮尝试了一口。一口下去以后，有种欲罢不能的感觉，可惜，这半条鱼本身就没有多少，一人一筷子，基本上就没了。顿时，大家都有些失望。
妮妮让赵大厨实际操作，而自己在一旁看着。赵大厨见状也不怯场，毕竟嘛，这也并没有什么难度，只是以前没有这种吃过，所以也不会做。然而，今天看着小东家的一顿操作，赵大厨十分有自信的，不说做个十成十，最起码味道也不会差到哪里去！
然而，对于赵大厨的自信满满，妮妮也是相信的。毕竟，确实是没有什么难度。妮妮心安理得的站在一边，等候赵大厨做出来的成果。
等待的时间里忙里偷闲的让另外两位大厨多做几道菜，打包起来。毕竟现在时间也不是特别的早了，而他们今天还要早点回去呢！毕竟，今天要请三叔公一家吃饭。
专业的毕竟是专业的，三位大厨的速度都很快，不一会儿的功夫就全都做好了。而赵大厨做出来的麻辣鱼，味道确实很美味，不仅如此，还很顺利的被客人点了好几条出去的。
导致今天酒楼里的鱼已全被售空。
妮妮带着拎着食盒的万紫千红，和草掌柜打了声招呼，就带着哥哥们和段一等人，赶紧赶回了大青村。