第63章 糯米糍粑
花了大半个月, 庄清梵的脱粒机终于完工。
做好了，庄清梵和谢东和两个人合力把它抬到姜棉这边来。
刚进院门，楚婴听到谢东和的声音了, 赶快拉着姜棉出去。
在两位女同志期待的目光中，男同志们慢慢把东西放下。
姜棉绕着脱粒机转了两个圈。总感觉哪里怪怪的。等她蹲下观察, 发现原来是缺少了齿轮的组成部分，脚踩式的被改成了手摇式的了。
姜棉原来给庄清梵的那张图纸，是她以前下载的, 没有经过任何的改动, 她的本意也只是给他参考而已。并没有要求他完全照着做出来。
这也是没有办法的事，他们现在没办法弄来钢铁配件，如果改用木头来做的话，还得靠手工雕凿，这个难度比较大，而且太容易坏了。
这种手摇式的结构比原来的图纸简单了许多, 用的时候动力肯定比不上脚踩式的, 而且还要增加一个摇杆的人。
姜棉上手试了试，还是挺满意的。最起码比单纯的人工干活要省时省力多了。
姜棉本来是拿着打谷机的图纸给庄清梵的，原本的想法也是想着打稻谷用的。现在东西做出来了, 看那样子如果拿来脱麦子，应该也可以。
姜棉决定到时候试一试。
在他们试脱粒机的时候, 谢东和回去了一趟, 再来的时候手里就多了一个蜂箱。
前一段时间门他们取蜂蜜的时候, 姜棉跟他提了一下，说蜂群这么大了，有可能会分蜂。
庄清梵记在心上了，正好碰上姜棉让他做脱粒机。
当时准备做这个脱粒机的时候, 庄清梵就备多了一些木料。等脱粒机做好，他顺便把剩下的木料又做了一个蜂箱。
姜棉看了庄清梵一眼，有点意外，自己随意说的一句话，他竟然就记住了。还把东西做出来了。
东西既然已经做好了，那就挂上吧。
姜棉把这新蜂箱挂在离之前那个不远的地方。
如果蜂分窝的时候会自己钻到这里，就最省事，如果没进，就再想办法把它们引进去。
脱粒机弄好了，蜂箱也做了，这算是完成了一个大工程，应该奖励一下。
想到庄清梵比较喜欢吃软软糯糯的东西，姜棉打算做一些糯米糍粑。甜的。
糯米糍粑这种食品，在全国的很多地方都吃，各个地方有各个地方的做法。
有些是有馅儿的，有些是没馅儿的。有些还要在外面粘一层防黏的东西。
有人用粉做，也有人用饭做。
姜棉会做的也有好多种，她想了一下，还是选择了那种她觉得吃起来最过瘾最容易满足的。
姜棉选的这种做法，是用粉做的。
还好她之前磨了一些粉，没用完，这就省了一道费时费力的工序。
为了避免纯糯米太过于黏软，姜棉加了一些粘米粉进去。这样可以中和一下，到包馅的时候会更好操作一些。
把糯米粉用冷水和成团，分成小块，再压扁，厚度和大小都跟成人的手掌差不多。
下锅，烧开，等米团都浮上水面了，用筷子拨开查看里面有没有白色的粉状，如果没有，那就是熟了，就可以捞起来。
把煮熟的粉团全部捞起放在一个大盆里。
接下来就是力气活了。
先用一个木槌把所有的米团都搅成一团。为了增强韧性，使口感更好更筋道，需要用木槌拖着米团边搅边捶。这必须有个人按着大盆，木锤拖动粉团的时候，是会连整个盆都拉起来的。
搅得越久，做出来的糯米糍就越筋道。
这样的体力活，当然是要交给两位男同志。
姜棉则带着楚婴，去弄馅儿了。
姜棉最喜欢的，是芝麻馅儿，不过他们没种芝麻。上次和庄清梵一起出去的时候，在黑市里看到有人拿出来卖，姜棉就跟那人买了一点，她悄悄从空间门里也拿一点出来。
所以现在，他们是有芝麻的。
不过姜棉不舍得一下子用去太多，就只准备了三分之一的芝麻馅儿。其他的就用花生。
做馅儿不是什么难事，只要把花生和芝麻分别炒熟，放进石臼里捣得半碎，再放进糖一起捣碎就可以刮出来备用了。
捣馅儿的时候，花生跟芝麻的香气直往鼻子里钻，诱得楚婴差点忍不住流口水。
馅料做好，米团也搅好了。就可以开始包了。
楚婴之前听姜棉讲过做法，看到东西都已经准备好，而姜棉偏偏又走开了，就有点蠢蠢欲动。
其实就是嘴馋了。
一上手，倒是让她揪下了一块米团，还没开始搓呢，十指就被又软又粘的糯米团全部粘住了。
这可怎么做得成那种表面光滑如镜的糯米糍啊。
本来也想上手的谢东和，看到这个情景，赶紧把手缩了回去。
这时候姜棉端着一个小碗从厨房里出来，看到了楚婴欲哭无泪的模样，笑着说“好玩吧。”
楚婴给了她一个幽怨的眼神。
姜棉没说话，只见她把小碗放下，然后把干净的手指伸进小碗里点了点，接着把沾在指尖上的东西擦匀整个手掌，然后再去揪米团。
只见米团在她手里要多听话就有多听话，捏圆搓扁随便来。不但不粘手，表面还油光光的。
江绵很快就捏好了一块米皮，用勺子往里面舀了一些馅儿，然后就跟捏包子一样把它捏起来。
不同的是，包子需要有褶皱，而做好的糯米糍粑则是全身都光滑油亮的。
楚婴有点好奇，有样学样地用手指也往小碗里沾了一下，是温热的油状性的东西。
她学着姜棉的样子也把一双手掌都抹匀。
果然，糯米团就不粘手了。
“阿棉，这碗里是油吗”楚婴有点不确定地问道。
油是肯定有的，花生油的香味已经飘出来老远了。
姜棉也不再卖关子，说道“是花生油加蜂蜡一起蒸到蜡融化。”
要想这糯米团服服帖帖，任你搓圆捏扁，光有油是不行的，必须要加蜂蜡。
姜棉把做好的第一个糯米糍粑递给庄清梵，说道“你辛苦了。第一个就给你吃吧。”
庄清梵伸手接了，道了声“谢谢”，马上就咬了一口。
谢东和巴巴地看着，问道“好吃吗”
庄清梵点点头。
糯米糍粑软粘，捏的时候如果手上不沾油、不沾蜡，看着简直比502胶水还恐怖。
吃到嘴里，就完全是另外一种感觉了。米皮软糯，又韧又有嚼劲，既不粘嘴也不粘牙，咬开以后，里面的芝麻混糖馅是又香又甜。
一口下去，是无法形容的满足感。
姜棉把做好的第二个糍粑给了谢东和，刚才搅米团的时候他简直比庄清梵还卖力。
也许，这就是吃货的力量。
而楚婴，在解决了粘手的问题之后，就自己捏来吃了，还特意装多了一勺馅儿。虽然外形不好看，但吃起来的味道是一样美的。
姜棉也捏了一个小的尝了尝。味道是真的好。
这是她记忆里儿时的味道。
姜棉小的时候，糯米糍粑还是一种走亲戚常用的重要礼品。
特别是外嫁的女儿如果有一段比较长的时间门没有回娘家，或者是在什么特别的节日里，回娘家的时候都会带糯米糍粑。
姜棉的记忆里，一般都是在前一天晚上把所有的准备工作做好。
被父亲搅好的糯米团，放在一个大盆里，摊平表面，然后用两块干净的湿毛巾盖在上面。
第二天天还没亮，他就被大人们从被窝里挖出来，去帮忙揪粉团。
完成了辅助工作，会得到一个肚子里的馅儿装得满满的小鸟造型的糯米糍粑作为奖励。
姜棉以前吃过的糯米糍粑不少。做得好的，能让人吃个都不腻，做得不好的，一进嘴巴就粘喉咙。
她有一位堂姑姑，她所做出来的糯米糍粑，堪称业界的天花板。
无论是水粉的配比、烹煮的火候，搅捶的程度，还是馅料的调配，都是最恰到好处的。更令他人望尘莫及的是，这位姑姑嫁到那个地方，生长着一种野果。比碗大一些，球形，成熟的时候由绿变红。
这位堂姑姑喜欢用这种果子熬水揉糯米粉来做糍粑。加入这种果汁水的糯米糍粑的米皮做出来是粉红色的。颜值瞬间门就被拉高。
而且听说这种果子性凉，除腻。正好中和糯米的黏滞。
每次听说这位堂姑归来，他们这一群侄子侄女就飞跑出去迎接。
她现在的手艺，最多也就学了个七八成。
不过谢东和还是一口气吃了三个。就连庄清梵也连着吃了两个。姜棉猜他可能不会来第三个了，给他捏第二个的时候还特意加了料。
姜棉想着难得做一次，就做多一些，他们自己是吃不完的。
吃满足以后，就一人拿一些去送人。
剩下的，可以留到第二天早上，用油锅煎着吃。又将是另外一种口感。
等所有的糯米糍粑都吃完了，谢东和问姜棉“你费了那么多工夫做这顿好吃的，是不是又有什么活儿要派给梵哥啊。”
姜棉笑了笑，说“为什么要给他派给你不行吗”
谢东和赶紧说“派给我也行，就是我怕自己干不来啊。”
姜棉“你放心，你肯定可以的。鸡窝今天还没打扫呢，你去扫一下吧。”
其实姜棉就是开玩笑，楚婴天没亮就过来打扫干净了。
虽然吧，她这段时间门做的很多努力，好像都是为了高考以及为以后进城做打算的。但眼前的日子，她也是尽力往好里过。
人生路上处处是风景，也许等到很多年以后，回过头来想想，这一段的苦日子不一定就是苦。,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗</p>