第39章 有人砸场?烧烤登场
听到苏掌柜竟然主动问好,四位故意找茬的公子望了过去,见是一名小小女子,还口出狂言做出一桌满意度的饭菜,纷纷嗤之以鼻,不屑一顾。
苏木木并不恼,款款走入。
“苏掌柜安好”,回了一礼。
贼眉鼠眼的公子全身上下打量着,看着她的穿着不像是普通的务农人家,但是他们身后可是有人啊,谁来也不怕。
“四位公子不就是想要一顿饭吗,何须如此?”苏木木环视了一圈,看着满地的狼藉,对着苏掌柜点点头。
“来,快把这收拾一下”,苏掌柜发了话。
店里的人连忙收拾起来,魁梧的男子想要阻止,被四人中一直未说话,留着满脸胡子的男子拦了下来。
“既然姑娘开口了,就做上一桌让我们开开眼,只是若是不好吃,就别怪哥几个不给面子了”,说罢,四人又重新坐下,一起看戏。
收拾的人动作很快,很快风满楼就像无事发生一样,食客们都被安抚下来,继续吃饭。
苏木木走进厨房,苏掌柜默契的跟了过去,关上了厨房门,大厨们也听到了前面的动静,看到她俩进来,都围上来询问情况,看是不是对他们的菜品不满意。
“苏娘子,这可怎么是好,他们就是专门来找茬的,做成什么样都是一样的结果,而且基本就是屏香楼雇来的人了”苏掌柜虽着急,还是稳重的说出情况。
“苏掌柜不必着急,我有办法”。
“请苏娘子明示”。
“给我找个最好的铁匠来”,苏木木看着厨房里面的调料边说边找。
“啊,铁匠?”苏掌柜有些懵了,但是眼下没办法,而她信心满满,还有着合作这一层,估计也不会出什么馊主意。
马上派了一个腿脚麻利的去了铁匠店请人来。
苏木木则是找了一张纸,拿着毛笔左思右想,然后下了笔,画了一张烧烤炉,大概比划着标注了尺寸。
画好,铁匠也来了,因为事情着急,直接是赶了马车去请人。
苏木木见铁匠的皮肤呈现油亮的古铜色,应该是常年打造铁器导致的,这样就好办了。
她先是拿出刚画好的图,展开跟铁匠一起看,然后详细的说了她的想法。
铁匠越听越入迷,竟然还可以这般制作。
交涉完毕。
苏木木将图纸递给铁匠说:“我这着急用,麻烦您快点打造一个送来,我们愿意出双倍价格”。
“放心吧,这个什么烧烤炉体积不大,样子也简单”,他把图纸仔细的折好,离开了。
依旧是风满楼的人赶马车接送。
苏木木在厨房里找了半天,其他的都有,只是唯独没有孜然,她琢磨着用什么代替。
看她似乎遇到了难处,苏掌柜问道:“苏娘子有什么问题,我们大家一起解决”。
她想了一下,形容了孜然的样子,一边比划一边看着苏掌柜。
他思索了半分,在偌大的的厨房储物柜里面的最底下翻出了几大袋子东西,道:“苏姑娘你说的是这个枯茗吗,这是我家公子几年前出去游玩,从番邦带回来的,一直不知道怎么吃, 就这么搁置着”。
苏木木上前解开其中一个袋子,里面正是孜然,扑面而来的熟悉气味好像回到了过去。
“就是它,太好了,请几位大厨帮我一起准备,辛苦大家了”。
“没问题,苏娘子说怎么做,我们就怎么做”,其中一个大厨说完,其他人附和着。
苏木木先是亲自调了一大盆烧烤腌制料,让其中两个大厨将新鲜的牛肉,猪肉切成小块,鸡翅洗干净改刀后进行腌制。
金针菇,韭菜,玉米也双面涂上酱料备用。
其他的人去折柳枝,苏木木先是折了一个适当长度,粗细的柳枝给大家做例子,随后就开始了折柳之旅。
折柳枝的两个大厨满头问号,如今连3岁孩童都很少折柳枝玩耍了,折柳枝难道也能入菜么。
前面四个找茬的人耐心的坐着,就等着一会上来吃一口就掀桌子,其中魁梧的男子喝着茶,还在回味刚才的锅包肉,若不是任务在身,就锅包肉吃上两盘没问题。
把柳枝上的树叶摘干净,一头用刀片削成尖尖的,盐水静泡片刻,然后用清水洗干净,擦干。
“苏娘子,这柳枝…”苏掌柜问出了大家心中的疑惑。
苏木木用筷子翻了翻腌制的肉块,感觉差不多了,看了看苏掌柜,道:“呐,这柳枝是为了穿肉串的”。
说完便串了一串,方法很简单,一眼就能学会。
“哎呀,这柳枝串着牛肉块还挺好看的”店小二一直在帮着打下手,看着这肉串不禁感叹着。
“一会吃上,更美味,大家记得串肉串的时候,下面的柳枝要留出三分之一的位置,方便客人拿着吃,也方便咱们拿着烤”。
人多力量大啊,不一会这准备的肉类就都串好,玉米也串了起来,在她眼里,这些就是待宰的小羔羊,烤完喷香香。
现在就是要准备烧烤干料了。
辣椒面,枯茗,芝麻混在一起,就这么放置在一旁,看的大家更愣了。
苏木木也不语,解释太多照现在这个局势根本没用,还是要解决外面那四个人才是问题的根源。
在厨房里等来等去,终于等到了铁匠来,惊喜的是,他不光做出来了,还做了两个。
烧烤炉并不难,只要是有经验的都能看明白,所以做出来是苏木木意料之中的事情,但这铁匠老实憨厚的为人更让她看重。
“东家,检查一番,全是按照你的要求做的,这小铁板,也是按照烧烤炉的尺寸,微微做出了一点弧度”,铁匠擦着汗说完,脸蛋因为打造而烤的通红,声音依旧有力。
苏木木看了看,这个烧烤炉做的极好,刚好可以放在桌子正中间的位置,不大不小,只要往里面加一些炭火,就可以自助烤串了,还在旁边加了不烫手的把手,十分妥帖。
再就是这个铁板,大小只占烧烤炉的三分之一,是用来烤没法串起来的起来的蔬菜的,一边烤串,一边烤菜,配上小酒,岂不快哉。
想着以后还可以烤肉,这个苏木木打算等这个风波过去以后再提议。
“非常好,就是我想要的,谢谢你了”,苏木木对着铁匠说。
铁匠今年三十有余,一直未成亲,以前是因为家里穷,后来学了这门手艺算是手里富裕了一些,但是因为错过了年纪,一直也没遇见合适的,这苏木木感谢他,铁匠有些不自然,退后了几步,道:“不用谢,东家满意就好”。
见此情况,苏掌柜连忙拿出打造费,是说好的二倍钱,铁匠收下,再三感谢的走了。
这种突然的活,时间紧任务重,多给费用都情理之中的。
“苏掌柜,上碳火,要那种用上无烟的上好碳火”,苏木木摸了摸烧烤炉,满眼都是亮晶晶。
苏掌柜还沉浸在刚才的一系列操作中,猛然反应过来。
有些不可置信的问:“碳火放在这里吗?”