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第136章 客人爆满,沈雅赚钱

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    沈雅知道,现在她说再多都没用,大家是听不进去的,只能先盯上几天,往后看一步走一步。

    与大家开完会后,沈雅便去了后厨。

    忠叔正在收拾厨房东西。

    忠叔在这个饭馆干的有些年头了,是个老厨子了。

    之前他也想过出去找其他饭馆干,但还是觉着这个饭馆离家近,走道儿就能回去,便没另谋新去处。

    瞧见沈雅过来,忠叔则是放下手里的东西。

    沈雅径自走了过去。

    “忠叔,这是我刚写的几个新菜品,至于做法我也有,食材等东西我来亲自把控,食材交给你,你来做,等下我试吃。”

    忠叔看了下沈雅递来的纸张。

    上面清楚的写着食材如何做。

    麻油鸡,叫花鸡,红烧蹄髈,仔姜砂锅鸭,糖醋鱼,以及其他几个菜,就比较大众随意了。

    忠叔看着上面的菜,说道:“除了仔姜砂锅鸭,叫花鸡,麻油鸡,这几个菜,咱们饭馆都能做。”

    “沈经理,你上面写的这些做法,倒是挺新颖的。”

    让忠叔很意外,沈雅竟然将法子也告诉了他。

    学厨也是一门手艺,很多人收了徒弟都不愿意全部教出去。

    沈雅笑道:“我之前也学过做菜,不过,可能是因为在南方学的,跟北方人的口味差点,所以我就写了做菜法子,忠叔你看着调整,咱们的菜肯定做的越好吃越好。”

    “那是,那是……。”忠叔继续说道:“那我先研究下这几道,沈经理,今天的食材……。”

    忠叔话还没说完,见沈雅将厨房里面的一块黑布掀开,黑布下面赫然放着几个鸡笼,笼子里装着八只鸡。

    “鸡子是新鲜的,忠叔你看着做。”

    “对了,忠叔再加一道菜,辣子鸡。”

    沈雅爱吃这个,便临时加了一道菜上去,交给忠叔来做,沈雅要先品菜。

    一下见到厨房多了八只鸡,负责采购的吴大胜和王利民顿时傻眼了。

    “这是啥时候买的鸡子啊,我们俩都不知道。”

    沈雅看向他们两个,“以后采购的事情我亲自负责,你们只需要负责接货就行了。”

    空间出品的东西,沈雅另外选了个地方。

    距离饭馆有三条街的距离,她选了一个比较偏僻的位置,靠近郊外,弄了个杂货铺子。

    从外面收了菜,放到杂货铺子里,再从杂货铺子卖到饭馆。

    沈雅找的江野帮忙盯着,那小子现在已经不混社会了,变得正儿八经像个大人了,沈雅是挺喜欢用他的。

    话少能干。

    说话做事一套一套的。

    听到沈雅说这话,那俩人心里可是不甘心了,毕竟他们俩为饭馆干了好多年了。

    当然,也从中得了不少好处。

    不管是花低价买的残次食材,从中赚取银钱,还是故意多买点,然后偷偷的带回家,这事儿他们干的已经很是熟练了。

    吴大胜听沈雅说完,当下就拉着脸。

    “沈经理你这样安排就不对了,我们哥俩干采购那么多年,不管是买菜,还是跟人打交道,那可都是老手了,你这样安排的话,我们很难开展工作啊。”

    王利民跟着附和,“就是啊,沈经理,再说了你那么年轻,初来乍到,肯定很多地方都不懂,不如就把这采购的事情交给我们,我们都熟练了。”

    沈雅装作思忖,说道:“主要是之前,你们采购买的食材,有人反映,质量很不好,采购的账本我也看了,的确是很多对不上账单,我才自己买的。”

    吴大胜见沈雅没发现什么,当下立刻保证说道:

    “沈经理你放心,从今以后,这账单肯定能对得上。我们买的东西,那都是有数记着的,咋能对不上账本啊。”

    “对啊沈经理,我们都是老实本分的人。”

    沈雅笑着看向俩人。

    “你们说的我也知道,但这以后账本要是再对不上可咋办?”

    吴大胜比较聪明,没回答。

    王利民却直接说道:“再对不上的话,你就查,要是查出来了,就开除做假账的人。”

    沈雅则是看向大家,说道:“大家都听到了吧,王利民说了,以后账本对不上的话,我就开除做假账的人。”

    “你们都是吃公家饭的,也都在这里干了很多年,大家的为人如何,心里也都清楚。”

    沈雅倒是想直接开除掉吴大胜和王利民,这俩人肯定是偷了不少饭馆里的东西。

    但,在饭馆做事的人都干了很多年,开除是简单,就怕开除之后,他们前来闹事。

    一旦闹事,对她,对饭馆,影响就大了。

    后厨的人对吴大胜和王利民这俩人自然也是清楚的很。

    只是碍于吴大胜跟李主任的老婆,有着一层堂亲关系。

    吴大胜还总喜欢拿关系压人,大家都懒得搭理他。

    反正他做的事情也不损害自己的利益,大家就懒得去管他,也就没人举报他。

    这样一来,就更加助长了他的妖风。

    每次采购都会暗中偷点东西,不然就手痒痒,回到家晚上也睡不着觉。

    沈雅将话撂下后,便跟忠叔去聊新菜品的事情。

    聊了半天,她看时间也不久了。

    晌午十一点半,陆续有客人前来吃饭,沈雅在旁边盯着瞧了会儿,见也没出什么乱子,便回家了一趟。

    喂了康康和快快吃完奶,她便又去了饭馆。

    一直忙到下午两点半,见客人也不多,明天才是正式营业。

    沈雅就回学校去了。

    上午她请假了,刚到学校后就找了同学,问了下上午老师讲的课程,她自己学了会儿,等到下午上课,便接着上到课程结束。

    沈雅再三思索之后,还是找了老师说明了自己的情况。

    另外,她跟老师保证,专业课绝对不会落下,但一些选修课她要选择性的去上。

    老师也震惊沈雅竟然在外面承包了饭馆,倒也没说什么,只是让她不要耽搁学习。

    做生意和读书上课,想要做到完全兼顾,是根本不可能的。

    尤其是开饭馆的前期,需要投入更大的精力和时间。

    如此一来,沈雅请假的时间就越发多了。

    好在,她的饭馆做的还不错。

    新菜一上,受到很多人的喜欢。

    这都开始营业半个月了,饭馆依旧是天天爆满。
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