第23章 虎皮扣肉

    宋晓茹嘱咐宋晓东在家看弟妹，她则出去找人做牌匾。

    一张“宋家大院”，一张“宋家卤肉铺”。

    找好做牌匾的地方，付了定金，又问了哪里有卖马车的地方。

    那工匠说西市有卖马车，宋宋晓茹忙又花五文钱乘马车到西市。

    挑了辆百两的马车买下，自己驾着马车回东市。

    路过闹市时，特地买了十筐鸡蛋，还买了一些肉和豆腐。

    宋晓茹本以为这个世界没有冰糖，没想到，杂货铺里除了红糖，竟然还有冰糖。

    不过都很贵，红糖一百五十文一斤，比盐还贵七十文。

    冰糖一百三十文一斤。

    宋晓茹买了十斤红糖，六十斤冰糖，花了将近十两。

    又买了一些卤肉用的调味料放回车上。

    准备回去先试着炖一锅卤肉。

    刚驾车到家门口，就见一道身影鬼鬼祟祟的在门外徘徊。

    “你是谁？”

    宋晓茹跳下马车，冷声问。

    待那人回头时，宋晓茹不由眯了眯眼，“是你，你为什么会在这儿？”

    这不是王家成衣铺那位狗眼看眼底的掌柜吗？他来这儿做什么？

    “是你？！”

    方掌柜愕然，“这院子就是你买的？”

    宋晓茹挑眉，“是我买的，有问题吗？”

    方掌柜是真没想到，自己看不起的小丫头，不仅能买得起百两的衣服，竟然连两千两都拿的出！

    奶奶的，这么有钱，她装什么穷人穿破衣啊？

    他站直身子，姿态高傲道：“这院子我先看上的，你开个价。”

    “好啊。”宋晓茹勾了勾唇，“你拿十万两给我，我把院子给你。”

    “十万两？”方掌柜双眼一瞪，“你逗我玩儿呢？”

    宋晓茹摇头，“没逗你玩儿，想买院子，十万两，一个子儿都不能少。”

    见她表情认真，不像是在说笑。

    很明显，她不愿卖。

    “不要再让我发现你在这儿，不然我就报官，说你偷东西。”

    荣晓茹说完，坐回马车上，驾着马车进门。

    方掌柜虽气，却也奈何不了她。

    毕竟，山麓镇不是王家的主场，他也不敢太嚣张。

    要是在雾北城，这死丫头早就吃尽苦头了。

    没办法，除了恨恨离开，他别的什么也做不了。

    宋晓茹回来时，宋晓东已经做好午饭。

    味道虽然一般般，但保熟。

    “姐，你买那么多糖做什么？”

    宋晓东看着一旁的糖，眼睛都亮了。

    宋晓茹道：“红糖你们拿去冲水喝，冰糖留着有用，别喝多了。”

    “诶！”

    宋晓东欣喜地将红糖搬进大堂，开始和弟弟妹妹一起冲水喝。

    宋晓茹没时间理会他们，而是将食材搬进厨房，试着做虎皮卤肉。

    她把香菇先泡上，然后开始处理五花肉。

    五花肉洗净放锅里干烙一下表皮，再拿出来用刀刮掉烙焦处，才开始放葱姜焯水。

    因为没有料酒，她买了鬯代替，就是一种香酒。

    煮了一炷香左右，再捞出晾一下，等热度下去再用几根竹签在皮表面戳扎上密密麻麻的小孔。

    扎完小孔，再用白醋涂抹一下表皮，之后再抹盐揉搓。

    防止半刻钟后，再把表面的盐清洗掉，再放锅里油炸。

    油炸完捞出，放冷水中浸泡一个时辰。