第33章 新品羊汤上线
“无所谓。”
叶卿卿双肩一耸，摊了摊手。
将桌子上最后一颗板栗剥开，丢进嘴里嚼碎了，然后站起身离开。
王宣气呼呼的瞪着叶卿卿的背影，恨得咬牙切齿。
邱玉眼见俩人谈崩，唯唯诺诺的站在一旁轻声道，“掌柜的，咱们酒楼菜色老旧，又变不出新花样儿，再不盈利的话，恐怕就关门大吉了……”
“砰！”王宣飞起一脚，踹上了他的后腰。
“臭小子，你说什么呢！”
踢完一脚还觉得不是很解气，随即又猛踹了几脚，邱玉倒也没傻站着挨揍，一边揉着后腰，一边还被王宣追的满地乱窜。
“掌柜的，你就听我的吧，咱们现在不过是维持表面风光，背地里早就撑不下去了。”
“哎呦，气死我了，你个混蛋玩意儿！”
王宣踹累了，一下子瘫坐在凳子上，一品楼是他毕生的心血，如同他的亲生骨肉一般，他如何舍得拱手让人。
邱玉缓缓靠近王宣，一脸语重心长的说道，“掌柜的，你自己想想，如今咱们除了加盟她们家，还有别的出路吗？”
王宣的脸色铁青，语气依旧十分强硬，“怎么没有？我们有祖传的老字号招牌菜，别家都没有！”
“还老字号呢，别人早就吃腻了……”
邱玉垂头丧气的蹲在一旁，这掌柜的真是执拗，一点都不懂得变通。
过了一会儿，王宣叹了口气。
“你就这么相信她吗？觉得她有那个能力能拯救咱们？”
邱玉站起来，走到王宣跟前，“掌柜的，你想她一个村里的小姑娘，能将区区一个小吃店经营到这种地步，能没有点东西嘛！”
“再者，她家的那些小吃，你以前可有见过？听过？”
王宣沉思半响，摇摇头。
“可那也不过是一个不入流的小吃店，路边摊罢了，谈何与我这几十年的老酒楼相比？”
邱玉摇了摇头道，“她既然敢找你谈合作，就必然有那个能力，我倒是觉得你可以先试一试。”
王宣此时眼神飘向叶卿卿离去的方向，重重的叹了口气，“那你去谈，这事就交给你了。”
说罢，就拍拍手走人，只留邱玉一人站在原地惆怅不已。
体面的事都是你打头，丢人的事都是我来干，天理何在啊？
这边，叶卿卿回到店铺后，直接将温寒叫到了二楼。
“接班人都培养的怎么样了？”
说到这里，温寒倒是自信满满，“下个月准能上任。”
“各地派人上任之前，一定要经过一次严苛的考核，知道吗？”叶卿卿神情严肃。
温寒倒是愣了一下，“考核？”
“对，不仅要考核，还要缴纳保证金，用作约束他们的行为。”
温寒点点头，觉得叶卿卿说的很有道理。
“考核考的是他们人品和能力，保证金保的是咱们的命。”
温寒不置可否。
“来年开荒种地的事情，你谈的怎么样？”叶卿卿得先把产业线给建立起来，保证后续持续的供应链。
为以后她在各个城池，开设大酒楼打下坚实的基础。
“正在谈。”温寒眉头浅皱了一下。
“不要吝啬银钱，把高利润、高回报抛出去，不怕谈不拢。”叶卿卿拍了拍温寒的肩膀，示意他放心大胆的干。
送走温寒后，叶卿卿又去了一趟厨房。
“我让你们准备的羊肉都准备好了吗？”
厨师马凌是个有眼力见的，才看到叶卿卿下楼，就赶忙将手里的东西放下，把一盆洗净的羊肉端到了叶卿卿的面前，“早都备好了，就等着姑娘您来掌勺呢！”
叶卿卿笑笑，套上干净的围裙净手后，将羊肉剁成块儿，锅内加水，用中火煮去血沫，捞起冲净备用。
将甘草、上北芪、川断香叶等一些香料，用纱布包好，将羊肉、羊骨、生姜片等放入锅中，大火煮开再加入适量的羊板油，将羊汤熬制乳白状。
最后将煮熟的羊肉捞出，放凉后切成薄片，放置一旁备用。
在碗中加入葱花、香菜、盐巴、胡椒粉等调味品，放入切好的肉片，之后再舀上一碗浓汤，香味浓郁。
“都尝尝吧。”
叶卿卿给几个厨师，一人盛了一碗汤。
“嗯，真香！一点儿也不膻。”马凌嘴里吸溜着羊汤，还不忘抬头夸赞一番。
“我就怕这羊汤太味儿，寻常人接受不了，哪曾想竟然这般好喝！”
“你们啊，可别光顾着喝汤，都学会了没有？这可是咱店冬季新品，务必要掌握炖汤的精髓。”
温寒闻声而来，人未到声已至。
“哟，是温总管来了啊，您快尝尝。”
马凌见温寒过来，撂下汤碗，直接就给温寒舀了一碗汤，端过去。
“嗯，是不错，这羊汤鲜少有人接受，不过这味道真是绝了，喝着一点儿也不腻。”
温寒尝了一口点点头。
他刚从外面回来，身上裹挟着一股子寒意，这会儿能喝上一碗热乎乎的羊汤，真是暖和。
“羊汤咱们就早上售卖，中午还可以做羊肉烩面，面条多放点，要保证实惠。”叶卿卿对着众人说道。
几人点点头，正喝的起劲儿，都顾不上答话。
“看你们几个那馋样儿，叫大家都过来吃吧。”
叶卿卿觉得她现在说什么都不重要了，这些人的眼里就只剩汤了。
“快来喝汤了……”
起初有些不太敢下口的伙计，在尝试了第一口后就已经欲罢不能了。
“好喝是好喝，可就是这也喝不饱啊？”不知是谁突然说了一句。
这句话倒真是问到点子上了，叶卿卿正想说着这事儿呢。
“喝羊汤那肯定是要搭配着饼吃的，咱们店有谁会烙饼？”叶卿卿随口问了一句。
一时间众人都沉默不已……
“都不会？”
叶卿卿有些无奈了，这波属实是让她没想到。
“行吧，那咱们就再招个面点工。”
叶卿卿原想着找晚晚，让她去找个会面点的大娘来，谁曾想，这扫了一圈也没见到这丫头。
“你们谁看见晚晚了？”
众人纷纷摇头。
马凌看了眼叶卿卿，“晚晚这小丫头，从刚才你下来就不见了，也不知道是看见谁来了，慌慌张张的就跑出了。”
跑出去了？
这光是炖汤都得差不多一个多时辰了，到现在还没有回来，这丫头能跑去哪里？
叶卿卿放下手中的汤碗，解开围裙，出了厨房后，环视了一圈店内，确实是不见这丫头的踪影。
她本打算去外面找找，这刚走到门口，就听见了这样一段对话。