第4章 冬笋
三姐弟背着背筐，拿着鱼篓，带了卷麻绳，手里拿着柴刀小锄头小铲就出发了。
别怪迟潇潇脑袋疼干嘛还着急上山，真的是看到家里啥也没有好着急，再加上肚子饿。
刚穿过来，还真的不习惯那种饿的感觉。上辈子可几乎没饿过肚子。饿了还不好意思给爹娘说。迟潇潇想着去了山上，多少整点东西先垫垫肚子。
崖湾村就落座在丹霞山的山坳处，差不多走二里地，就进山了。
刚进的这片山区，山势不高，很平坦，村民经常活动，没有猛禽野兽，还是很安全的。
村民们习惯称之为后山。
再往深山里面走，绿树丛荫，草木茂盛，常年烟雾缭绕。
据说猛兽很多，野猪，狼，毒蛇都有，一不小心就丧命。
几乎每隔几年就有村民在深山丧命的。
即便是后山活动，也要在太阳落山之前赶紧赶回村里。
从半山腰俯瞰整个崖湾村，崖湾村在一块大的盆地上，貌似也有方圆上千亩地，一条弯曲的小溪穿过崖湾村。
今年早春干旱，这条小溪眼看就要断流了。
崖湾村的村民守着这一块盆地，和背后的一座资源丰富的大山，可是依然过得很穷。
猎户据说也只有一家，住在半山腰上。是前几年才落户到村子的。
迟潇潇搜索着原身的记忆，好像更多的关于猎户的记忆也没有。
迟潇潇结合已有的记忆，大致推测，这崖湾村一带，气候大概跟现代的四川盆地气候差不多。
这片村民经常光顾的山区，野菜几乎都已经被挖完了，难得找出来个刚长出来的，收获并不多。
三姐弟在半山一处溪流平缓的地方停了下来，用小铲挖了一些蚯蚓，塞在鱼篓底部的小洞内，下了鱼篓。
迟潇潇把鱼篓固定在水里，口大的一端对着溪流的来向，鱼篓还用一根麻绳绑在固定的木桩子上免得被水流冲走了。
早春的山里，万物也在慢慢复苏变绿。
三姐弟散布开，寻找野菜。常见的野菜也就是荠菜，野葱，冬寒菜，蕨菜之类的。收获并不多，好在凑够一两顿饭还是够的。
迟潇潇让迟瑞轩看好妹妹，就一直往前找寻。
她找了点消炎止痛预防破伤风的草药。用大石头撵一撵，敷在额头上包好。
迟潇潇折返回来的时候，妹妹的小筐，已经有小半筐野菜了。
迟潇潇招呼两人跟着她走。她在前面看见了一片竹林。早春二月，新竹还没有萌发出来，埋在地里的竹笋并不好找。
可迟潇潇是谁 那以前可是村里一姐。
迟潇潇把三个竹筐集中摆在一起，摸摸涵涵的头说，“涵涵累了吧，现在涵涵的主要任务就是坐在这里守着竹筐，剩下的活让哥哥姐姐来做。”
迟潇潇实在是舍不得四岁的小朋友跟着一起爬山挖野菜。
在现代，四岁的小孩，还被父母搂在怀里。
“涵涵不累，我还可以挖蚯蚓，放在鱼篓里抓更多的鱼儿。”
“蚯蚓已经够了，我们的竹筐也很重要。涵涵的任务很重哦。姐姐要带着你哥哥挖竹笋，竹笋挖出来了，涵涵负责归拢到筐里摆好。”涵涵点点头，乖巧的坐在筐边上。
迟潇潇拿着锄头，扒拉着竹叶枯草，仔细的看着竹林里土壤的纹理脉络，寻找突然鼓起来个包包的裂缝，找到一处就挖了起来。
迟瑞轩没多问，也跟着挖了起来，大概一炷香的功夫，一条竹鞭就被扒拉出来了，连着四个胖胖的竹笋露出了土面。
姐弟俩相视一笑，干劲十足。
迟潇潇一锄头一个把四个竹笋撬了起来，好家伙，每个有两斤多重。
“姐，这竹笋吃着发麻，但是能吃，也好过饿肚子。”
“竹笋直接炒菜，是很麻嘴，要焯水，多煮一煮，泡一泡就不麻了。今晚姐给你们露一手，保准你们吃个肚圆。”
迟瑞轩点点头。
迟涵涵高兴的手舞足蹈。
迟潇潇把四个竹笋放在了自己的大筐里，并嘱咐了妹妹坐在筐边上好好看着，不准乱跑。
还要用竹子时不时巴拉巴拉一下周围的竹叶，仔细周围有没有小蛇。有情况就大声喊他们。
姐弟俩配合默契，一个找竹鞭窝子，一个仔细挖。
三个多小时，竟然挖满了潇潇背的那个大背筐。好家伙，找到二十几个竹笋，有个六十斤吧。
差不多五点了，竹林开始暗下来了。
迟潇潇找竹笋的时候，顺便还找到几窝蘑菇，鸡枞菌，鸡油菌，这些是确认可以吃的没有毒的蘑菇，仔细的采下来放在了涵涵的小竹筐里。
迟潇潇挖竹笋兴奋劲过了，才发现自己好饿，直冒虚汗。
迟瑞轩也好不到哪里去。
姐弟商量着就要下山了，因为还要去看鱼篓，快到山下还要砍点柴火一起带回去。
走到小溪放鱼篓的地方。潇潇和弟弟一起，把鱼篓拿了出来，好家伙，很重哦。
里面有一条两斤多的草鱼，几条一斤上下的鲫鱼鳊鱼，还有一堆虾和螃蟹，竟然还有个一尺多的黄鳝。
迟潇潇拔了几根狗尾巴草，把大的鱼儿穿起来，特别小的鱼虾就放生了。
她挖了点蚯蚓放进鱼篓，又把空鱼篓仔细的放在溪流里。
韩潇潇耐心的给迟瑞轩讲解怎么放鱼篓怎么放鱼饵，这样他以后可以独自完成了。
三姐弟满载而归，虽然依旧饥肠辘辘，但脸上都挂着笑容。
回到小院的时候，太阳就落山了。
农家的晚饭，要赶在彻底天黑之前吃完，这样可以省下油灯钱。
母亲柳氏已经把炉灶的火生起来了，烧了一锅水。和好了杂粮面团。
听到他们回来了，她赶紧从厨房出来，帮忙放柴火和背筐。
迟涵涵叽叽喳喳的就讲清楚了今天的收获。
晚饭是迟潇潇主厨，柳氏和迟瑞轩帮忙打下手。
迟潇潇考虑到大家好久没吃到饱饭了，今晚就不用做太多花样，管饱是主要的。
也就是一个大锅竹笋蘑菇炖鱼，外加一道凉调蒜泥野菜，然后一圈锅贴当主食。
鱼用了一大半，四斤多，去鳞去鱼肠。竹笋两个，去皮焯水切片用盐腌一会，蘑菇仔细清理杂质洗净焯水。少量猪油野葱野花椒爆锅，炒出香味，鱼竹笋蘑菇下锅大水煮开，多炖一会收汁。
迟潇潇又用柳氏提前揉好的面团，做了圈锅贴。
锅贴熟了，鱼汤的香味也飘出来了。
鱼的刺比较多，好在肉质很嫩，汤很鲜美，吸了鱼汁的竹笋一点不苦还很鲜，菌菇就更不用说了。
全家人一起开动，吃的撑得的直哼哼。