第五十七章 牙疼

    刘二瞥到白觐的小动作，忍不住牙疼，酸的很。

    第三道菜五珍脍，柴满的眉毛忍不住皱了起来，吐槽道：“你们真喜欢生食啊，这种生的食物要少吃。”

    刘二夹了一块五珍脍，露出这道菜很美味的表情，诱惑柴满试试看这道菜，感慨道：“这道菜果然是天香阁做的最好了，某人没有这种福气尝尝这样世间少有的美食，真是太可惜了，还是我自己负担一下这美味。”

    “你赶紧吃，你怎么点这么多生食，这么喜欢。”柴满不解地问道。

    “你不懂，你看白觐是不是也吃得很开心。”刘二示意柴满看看白觐。

    白觐正准备夹五珍脍，一听连忙收回自己的筷子，僵硬地解释道：“我没有那么喜欢生食，我等等下一道菜。”

    “啧啧。”刘二不屑地夹起一大块往嘴巴里塞，一边发出感叹，“这味道真好，某人没有福气。”

    柴满安慰道：“没有关系，白觐你吃吧！虽然不能理解，但我还是可以接受别人吃，我自己不吃就好。你们好好吃，不够再点。”

    下一道螃蟹清羹端了上来，柴满惊讶地问道：“不是螃蟹清羹吗？螃蟹呢？”

    “你喝一口看看，就知道螃蟹在哪里了。”刘二故作玄虚地说道。

    柴满舀了一碗，喝了一勺汤，味道鲜美的差点把舌头都吞下了，感慨道：“这味道真鲜。”

    “那当然，为了这一碗羹，要取肥壮的活湖蟹两三只，在沸水中氽熟，剔出蟹肉、蟹黄、蟹膏，撕成碎片。另用活草鸡一只，熬取鸡汤，取其中一汤碗煮沸，放入水发香菇丝、嫩笋丝少许，姜末、香醋、精盐少许，稍滚，再放入蟹肉等，然后用湿淀粉（最好用绿豆粉或马蹄粉）勾以流水薄芡，即可以汤盘装之上桌，用勺品尝。此菜汇螃蟹、鸡汤、笋丝、香菇之四鲜于一羹之中，制作精细、讲究，具开胃健脾作用，是秋令健体之隹羹。”

    “这么讲究，不知道大嫂能不能学会。”柴满惊讶道，又喝了几勺，才放下勺子。瞬间很期待下一道菜。

    系统看着这些菜，忍不住对柴满感慨道：“你们这么小地方竟然有这么个聚美食的地方，真的很神奇。”

    柴满大大眼睛也充满好奇，柴满把疑问问出来：“天香阁是谁开的这么厉害。”

    “睿王爷开的，当年先皇很疼爱这个儿子，不仅仅封地物产丰富，而且还赏赐了很多金银财宝和下人，让他带到封地，天香阁的厨子有一部分就是宫里来的，因为睿王爷很爱吃，又广招人，所以天香阁是出了名的好吃。”王少爷介绍道。

    “睿王爷？原来如此，所以才有这么大的规模，即使在干旱的时候都能汇集这些美食。”柴满感叹道。

    “干旱对于权贵来说从来都不会伤筋动骨，对百姓才是悲哀。”白觐感慨道，筷子慢慢变得沉重，心里突然有点心虚。

    刘二夹了一块五珍脍，满眼里只有美食，其他的东西对他一点影响都没有。

    王少爷看了一眼柴满和白觐，歪着头打量着这两个小不点，感觉有点恍惚。

    “这是什么？”柴满看着新上来的菜，惊讶地问道，这道菜看起来很奇怪，晶莹剔透的类似豆腐的东西，与肉凉拌在一起，摆盘很讲究，上面有香菜点缀，看起来很好吃，柴满被这道菜给吸引住。

    “你可以试试看，这道菜的口感很特别。”刘二故弄悬疑道。

    柴满半信半疑，先夹了一块肉放嘴里，凉凉的感觉，吃起来很有嚼劲。柴满眼睛忍不住亮了起来，味道很好，柴满瞬间对晶莹剔透的类似豆腐的东西很有兴趣，犹豫了一下，夹了一块看起来最小的一块放在嘴里，瞬间化在嘴里，一股肉汤流进自己的嘴里，柴满被惊讶到，太好吃了。

    “这真好吃，这怎么做的？”柴满惊讶地问道。

    系统马上查到，给柴满看一下：“先把猪肉皮在开水锅内浸透捞出，片净皮里边的肥膘和油脂，顶刀切成粗丝，放开水中氽洗一遍，然后鸡肉洗净剁成核桃块；猪肘子切成象眼块；将鸡肉块、猪肘肉一起下锅氽煮紧透，捞出洗净血沫；氽煮后的鸡肉、猪肘肉同猪肉皮丝一起放在一个盆内，添入大半盆水，上笼蒸烂，汁粘时下笼；将原料全部捞出，原汁过滤干净、加入葱汁、姜汁、精盐、黄酒、味精搅匀，取一个圆形的搪瓷茶盘，里外洗擦干净；把原料与原汁均匀地倒在搪瓷盘内2/3的深度（厚4厘米左右），放电冰箱内速冻20分钟；把火腿切成05厘米厚、2厘米大小的菱形片100片；香菜叶洗净掐25片；黄蛋糕切成小凤尾片25片；胡萝卜洗净，也切成凤尾形片25片；在搪瓷盘内的皮冻上面，依次拼出凤尾型图案共25组；然后再淋上所剩的1/3鸡料原汁，重新放入冰箱，冻制成透明的水晶状图案胶冻；将胶冻翻扣在墩子上，然后用小刀顺着凤尾图案间隔切成25块长约66厘米、宽约2厘米的凤尾块；将凤尾形水晶冻块以底层17块、顶层8块，呈圆周放射形式围拼在一起即成。要注意，猪肉皮用量要准确。蒸透蒸烂，以能制冻为度。”

    “这么复杂。”柴满一看，眼前一黑，太复杂了，决定还是在天香阁吃就好了。

    “这道菜这是这时候合适，不然再热一点，这道菜就做不了。”刘二感慨道。

    柴满认同地点了点头。

    陆陆续续美食一道一道上来，几个人的嘴巴没有停过，没有寒暄，只有低头的吃饭。

    吃完后，柴满心满意足地摸了摸自己的肚子，感慨道：“天香阁果然名不虚传，要不是我太穷了，我一定天天来。”

    “天天来吃天香阁，得多少钱？还是务实点比较好，这顿饭先结清吧！你准备够吗？”刘二躺在椅子上，慵懒地问道。

    “小二，多少钱？”柴满喊道。

    小二屁颠屁颠地推开门，献媚地说道：“一共二十两三钱。”

    “这么贵。”柴满瞪大了眼睛，不可思议地看着小二。

    小二见过很多客人，听到价格也是这么惊讶，也见怪不怪了，平静地说道：“童言无欺，客人可以看看菜单，价格明码标价。”小二把菜单递给柴满。

    柴满打开，快速地心算一下，发现没有问题，忍不住捂住自己的胸口道：“果然天香阁是花钱的地方。”

    “哪里不用花钱就可以吃到这么好吃的，一定要告诉我。”刘二讽刺道。

    “哼。”柴满傲娇地抬起头道。