第107章 做肥肠杏子烤鱼
趁着这几天没啥活儿，村长和大队长跑了一趟清河村，说服了李寡妇，让她把房子暂时让出来，让苏婉柔和魏敏敏住进去。
李寡妇的房子在村里算是顶好的了，院子宽敞，三间朝阳的窑洞，在院子里另外搭了一个小棚子当厨房，两个女知青住在里面，真是掉进了福窝窝了。
唐青青却不理会村里这些事儿，这几天，贺秉章去山上给她采了一大筐子也杏子，晚上还偷偷去河里摸鱼。
这次可不是那种一拃长的小鱼了。
贺秉章拎了好几条大鱼。
大鱼就养在家里的大罐子里，唐青青就惦记着做一顿烤鱼好好打打牙祭了。
“青青姐，这野杏子太酸了，摘这么多回来，也没法吃呀。”芳芳说。
“我们腌渍一些吧，放在罐子里也好保存，以后不想吃饭了，拿出来也能开胃。”唐青青说。
“怎么腌啊？”
唐青青挑青一点的杏子，洗干净了，然后拍扁了，在罐子里码了整整齐齐的一层，然后撒了一大把盐巴在上面，然后又码了一层杏子，又是一层盐，这样做了两三罐子，都密封起来，让芳芳藏到地窖里去。
贺老太看着这杏子和鱼，说：“这个杏子倒是可以做一个烤鱼，芳芳，去冰窖李拿肥肠来，今天就做一个肥肠杏子烤鱼。”
唐青青咋舌，为啥她觉得这更像是一个黑暗料理呀？
不过，贺老太的厨艺，她还是很信服的。
芳芳拿了肥肠出来，放在盆里开始清洗。
这肥肠，闻起来臭臭的，清洗起来也是费劲，要把肥肠翻过来，摘掉肥油，然后放上粗盐干搓，搓完了，放在清水里清洗干净。
光清洗肥肠，芳芳和青青两个人就洗了一上午。
大队长来了一趟，看到两人在洗肥肠，唯恐避之不及。
“罗前进糟蹋了你们家的自留地，罗家给你们写了转让养羊羔子的字据，已经放在村委会了，让贺秉章有空就去拿回来。村里发的口粮也下来了，你们家是二十斤，也让贺秉章去背回来吧。哎呀，这种东西怎么能吃呢？这是放屎的东西啊！唉，真是！”
大队长转身就走了。
唐青青看着她走了，忍不住笑出声来，说：“他是不知道这肥肠的美味。”
“青青姐，我觉得我洗了一上午，做出来我也要吃不下了。”芳芳小脸儿有些白。
晌午的时候，贺老太开始做饭。
猪油放在锅里，然后放了一些白糖炒出汤色来，倒入葱姜蒜和小辣椒各种调料之后，把焯水以后的肥肠放进去炖煮。
“这黄豆酱啊，是家里自己发酵做的。等今年秋天收了黄豆，就再做一些。”贺老太对唐青青说。
家里不仅自己做黄豆酱，就是醋也是自己发酵做的。
不仅如此，听芳芳说，家里还埋了好多酒。
以前的时候，家里每年都要酿酒，酿好酒就埋在土里。后来没粮食酿酒了，但是那埋在地下的酒却还有不少。
这些都是没有被抄出来的，因为就是贺老太，也不知道那酒到底埋在哪儿了。
地窖里倒是放了几罐子葡萄酒，是贺秉章去山里摘了野葡萄酿的。
那边炖着猪大肠，这边唐青青就和芳芳一起烤鱼，这次弄了两条大鱼，从肚子那里剖开平铺在一个铁丝做的架子上，放在灶火上烤。
不一会儿，香味就出来了。
贺老太则是开始处理杏子。
杏子都掰开两半，去了里面的核，遇到熟透的，贺老太就留下来，放在一边，让唐青青和芳芳吃着解馋。
贺秉章扛着二十斤粗粮回来，他牵着牛饮水回来的路上碰到大队长了，于是把牛迁回牲口棚，就把粮食搬回来了。
“这苞米只磨了一次，这么糙，吃着划嗓子。”贺秉章打开麻袋，抓起一把玉米面看。
“那就再多磨两遍。”贺老太说。
“奶，那我去后院磨面去。”贺秉章说着，扛着玉米面又去后院了。
贺家每个月只有二十斤的口粮，还都是粗的不能再粗的粮食，这要是不想法子自己找吃的，这一家都得饿死！
唐青青这边把鱼烤好了，到后院捡鸡蛋。
三只母鸡，因为每天喂的还不错，每天能捡到两个鸡蛋，唐青青一手攥着一个鸡蛋，走到贺秉章的跟前。
贺秉章正在绕着磨盘磨面，唐青青笑嘻嘻的把鸡蛋塞进口袋里，然后掏出手帕来，往贺秉章的脸上一蒙，说：“不准偷吃哦，小毛驴。”
贺秉章被她这话逗得笑了出来，说：“你们那是做啥呢？我看那一筐子的杏儿，也都折腾的差不多了。不如我下午再去摘一些回来？”
唐青青把下巴放在了贺秉章的肩膀上，顺手给他嘴里还塞了一个酸杏子。
贺秉章酸的脸都扭曲了，说：“这玩意怎么吃啊？”
“杏子是不好吃，而且吃多了反酸水，但是这杏核砸开了，里面的苦杏仁能止咳。你还是去山上多摘点儿回来，以后奶奶咳嗽，也能用一点儿。”
“行！”贺秉章答应着。
“对了，你啥时候到县里去？我估摸着家里应该给我写信了。”
“那要不就明天去吧。明天正好也去给你看看脚腕子，看看这石膏是不是也能拆了。”贺秉章刮了一下唐青青的小鼻子说。
唐青青转头在贺秉章的脸上亲了一下，红着脸转身走了。
贺秉章看着唐青青的背影，那目光浓稠的就像是黏在了唐青青的身上一样。
唐青青抓着两个还有温度的鸡蛋回到前院，贺老太已经把炖好的肥肠从锅里夹出来了，正放在案板上切端。
唐青青把鸡蛋放在了一个专门装鸡蛋的篮子里。
“青青，前天我泡了一些豆子，发了豆芽，你去看看怎么样了。还有啊，去后面的地里，拔一些小青菜回来。”
“好嘞。”唐青青答应着，欢快的出去了。
豆芽放在瓷盆里，用白布蒙着藏在一个黑漆漆的小屋子里，唐青青进去把白布掀开，就看到里面的豆芽白白嫩嫩的。