第15章 玩乐
两个人玩斗地主，玩了有十把。宋惜柔因为了解规则，所以一边玩一边跟四阿哥描述怎么玩，而且她之前在现代玩过好多，于是刚开始前三把都是她赢。
后面四阿哥慢慢了解玩法，加上他那聪明的脑袋，学会了算牌，于是后面七把中赢了六把。其中一把还是因为他拿到了贼烂的牌，宋惜柔拿到贼好的牌，他才输了。
宋惜柔前面赢得高高兴兴，后面一直输就赢了一把，无论牌的好坏。她感到好奇怪，问他，“哎呀，你怎么老赢？”
四阿哥回，“刚开始爷不太懂规则，后面熟悉了然后可以算牌。这个很容易赢啊。”
宋惜柔听到后在心里由衷的感到佩服，不愧是在九龙夺嫡赢得最终胜利的男人啊。他这心机，这智商，而且可能他还记仇，自己以后一定不要在他面前说谎，耍心机，不然自己就凉了。不过康熙的基因好好啊，真的好会生，而且好会养孩子啊。
随即她感到震惊，“有一部分牌放在旁边你也能算？？”
“可以啊，熟悉牌，看你出的牌就可以算牌。”
玩斗地主后，两个人玩了21点，这个应该全凭手气运气的。
在玩之前，宋惜柔得意道，“这个你应该不能算牌了吧。我手气好，我赢定了。”
“嗯，爷运气也还可以。”
然后两个人玩了也是十把，一人各赢五把。
总结就是宋惜柔在四阿哥脸上画了九画，而他在她脸上画了十一画。因为只是说一笔，没有说长度。于是宋惜柔脸上有一只乌龟，四阿哥脸上有半只乌龟。
两个人互相对视了一会，宋惜柔哈哈大笑起来，眼睛眯眯，非常高兴。四阿哥也很高兴，眼中带着笑意。
过一会儿，苏培盛进来，提醒，
“主子，酉时了，您看这点膳？”
四阿哥眼带笑意，温柔问宋惜柔，
“你要点什么膳？”
看着四阿哥这个样子，脸上还有半只乌龟，苏培盛有点震惊，自从孝懿皇后去世后主子爷回到德妃娘娘身边，再加上皇上说主子爷喜怒无常后四阿哥就没有再笑过了，脸上总是板着脸。
宋格格厉害，能让主子爷笑，还能在他脸上动笔。主子爷也任着她，自己千万不要得罪宋格格。
宋惜柔想了想，问他，“今天有点晚了，我们随便用点吧？”
“可以，随你。”
“来个葱油拌面和阳春面。葱油拌面做法是水开，放些油和盐和下面条煮熟。把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。锅里油热，放入葱段炸到出香味，倒入小碗。在葱油里加些调味料，把面条加进去搅拌均匀。”
“阳春面的做法是小青菜洗净，切段放在碗中备用；面条放入开水中煮熟；小青菜放入煮面水中烫熟；锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；放盐调味，盛入面条、小青菜，撒上葱末就可以。再煎两个鸡蛋。记住了吗？”
苏培盛应了一声，重复了一遍，然后下去了。
两个人就去洗漱房把脸洗干净后，坐在榻上聊起天，四阿哥好奇，
“这两种面的做法你也是在那本书看到的？”
宋惜柔吐槽，怎么可能，那本书都不存在。这不是现代网络大爆炸，啥菜谱没有？现在好了，把自己想吃的菜谱背一背，就有厨子做。不用做不用洗碗自己就负责吃。美滋滋。害啊，菜谱直接推到那本书上，完美！
她理直气壮的回到，“是啊，那本书上有很多菜的做法，应该是本菜谱。我记忆好，记得但是有的要靠别人提醒才能记起来。”
“这样啊。”四阿哥点点头。
宋惜柔也不知道他相不相信。反正不管他信不信自己是这么说了。别问，问就是在那本书上看到的，再问，就是那本书可能已经被自己烧了。
因为现在膳房是各个主子的点膳用膳时间，所以很多食材都备好了。何况这两个面又很简单，于是很快就做好了。
苏培盛和喜来很快就把膳提好了，把膳摆在偏房的桌子上，就去偏厅喊两个主子。
两个人移步，相继坐下，宋惜柔看着桌子上满满的菜，奇怪自己就只点了两个面，后来想到膳房不会只上那么简单的膳食给四阿哥。
苏培盛吩咐膳房四阿哥的晚膳，虽然只有两种面，但是膳房怎么会敢单单只上两种面，所以就还有凉拌牛肉，凉拌蘑菇等菜。
宋惜柔对四阿哥说，“这个葱油拌面葱油很香，但是可能味道有些重。而阳春面汤清味鲜，清淡爽口。您看您想要哪种？我先吃葱油拌面。”
“那爷也先来一碗葱油拌面。”
半个小时后，因面很符合胃口，碗不是很大，所以宋惜柔用了两碗葱油拌面，一碗阳春面外加各种小菜。四阿哥用了两碗葱油拌面，三碗阳春面外加各种小菜。两个人双双再一次吃撑了。
宋惜柔满足的问他，“怎么样？是不是很好吃？爷喜欢葱油拌面还是阳春面？”
四阿哥同样满足回她，“爷最喜欢阳春面。这个阳春面不错，适合当早膳。”
吩咐旁边的苏培盛，“明早早膳就是这个阳春面了。”
两个人坐了一会儿，四阿哥想，小格格这里的膳食很符合自己的胃口，之前还很克制，吃八分饱。结果到小格格这里就容易吃撑。自己要多练布库。
突然四阿哥记起给小格格布置的大字，问她，“今天的十五张大字你写好了吗？爷今天要检查的。”
宋惜柔听到后，用渣男的眼神看向他，“爷才刚用完我点的美食，还没一会儿呢。爷就说起这么令人伤心的事？”
四阿哥听到美食，想起了下午说的奶制品，便回，“今天爷就放过你，明天记得写十五张大字，爷要检查。”
宋惜柔满意的点点头，“好的，爷。爷真好。”
“去偏厅的小书房，把今天下午你的说的奶制品的做法再和爷说说。爷写下来明天给皇阿玛看。”
四阿哥说完随即吩咐苏培盛去书房把空的奏折拿过来。
宋惜柔点点头，“好的。”
四阿哥起身移步去小书房，她跟在他后面。
小书房
四阿哥铺上纸，拿起笔，
“你边磨墨，边说一遍那个奶制品的做法。爷写下来。”
宋惜柔拿起墨条右三圈左三圈磨起来，说起黄油，奶油，奶酪，奶豆腐的制法。
不一会儿，四阿哥把她说的全写下来了。
放下笔，四阿哥想起这些好像只知道做法，不了解其它的。问她，
“这些奶制品做完后如何保存，能保存多久？”
宋惜柔在脑海里找之前看到了，思索了好一会儿，说，
“黄油保存方法是黄油一定要用油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开存放在冰窖冷藏。半硬质奶酪可以密封冷藏在冰窖中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。奶油放入密封的容器中冷藏。奶豆腐也是冷藏。额，全要冷藏。”
四阿哥听完思考了许久，问她，“还有没有其他的奶制品？冷藏的话夏天冰不足。”
宋惜柔想到了硝石制冰和奶粉，但是为了不让他怀疑，于是假装在思考。
此时苏培盛拿来奏折，刚想出声。
四阿哥看见她在想，看见苏培盛，连忙示意他别出声，把奏折递给自己就下去。
苏培盛点点头，把奏折递给四阿哥后，然后悄悄退下去了。
想了好一会儿，宋惜柔说，“牛奶用冷冻或加热的方法，除去牛奶中几乎全部的水分，经过加糖、浓缩、干燥后即可制成奶粉。”
四阿哥听到后，有些疑惑，“这样啊。浓缩怎么浓缩？”
“蒸馏。”
“那干燥呢？怎么干燥？”
“我不会啊。就只看到这个方法。怎么操作我也不懂。我只提供配方。”
宋惜柔觉得自己要是再说下去，四阿哥可能就会怀疑了自己。虽然自己好像也不会。
四阿哥很无奈，“好吧。那爷明天跟皇阿玛说，让人研制出来。”
宋惜柔想了想，好像在清朝前就有硝石制冰，应该有记载，于是跟四阿哥说，
“我之前看过记载，好像有制冰法。忘记在哪里看到过硝石可以制冰。”
四阿哥听到后，很惊喜，“真的？那你记得怎么用硝石制冰吗？具体的怎么制？”
“嗯…在盛水的盘中放入装满水的罐子，然后不断往盘子的水里加入硝石，不久罐子里的水就会凝结成冰块。大概就是这样了。爷明天拿硝石试试，成不成我也不知道。我没有试过，只看到过这个。”
四阿哥觉得自己的小格格给了自己好大的惊喜，小格格会的很多。
他有些高兴的回道，“好，爷明天就让人试试。如果真的能成，你就立大功了。”
宋惜柔有些疑惑，现在夏天有冰山，还缺冰？这种制冰法有人会的话历史上不是一般都会记载。康熙又博学，对自己的孩子要求又严格，应该看的史书应该挺多的。怎么会不知道硝石能制冰呢。
她疑惑的问他，“这个史书还是什么书应该有记载，爷应该看了很多书，没有看到吗？”
四阿哥解释，“没有。爷看的史书都是什么历史人物的这种。”
他想了想又解释道，“宫里的冰都是在冬天储存起来的。有时候夏天会很缺。如果硝石能制成冰的话，那么冰就不缺了，多余的可以拿去卖。爷会跟皇阿玛禀告。不过你看到没有让家里人试一试？”
宋惜柔听着他的话觉得四阿哥的怀疑又犯了，在心里翻了好几个白眼，我知道又不是原主知道。要不是我穿过来，原主还在，你都一直不知道呢。自己都有些后悔说起这个了，欸，之前好像看到过，爱新觉罗不仅出情种，而且还生性多疑。
这个生性多疑应该是真的，自己以后一定要小心，不要说现代的话。说话之前一定要考虑考虑！
她只好解释道，“我小时候看过，但是不知道硝石是什么啊。而且跟阿玛额娘说的话，他们也不一定会信。我看到爷在忧愁冷藏冰不够，然后努力在脑海里翻找，没有想到我还记得。而且跟爷说，爷应该知道硝石。爷也会相信我，去试试。所以才跟爷说的。”
四阿哥听到后有些愧疚，愧疚怀疑小格格，但是没有显露出来，在心里下定决心，以后要对小格格好一点。
“爷只是好奇，问问。”
宋惜柔刚刚想了自己说不说了配方了，但是又突然想起芝士，淦！芝士跟奶酪好像一样，不过好像有个简单的制作方法。反正说多了这个再多一个也没什么。
于是她跟四阿哥说，
“我好像记得还有一个叫芝士的。芝士和奶酪差不多，但是有个简单一点的制作方法。爷知道柠檬吗？”
四阿哥疑惑，“不知道，不过你说的这个柠檬是什么？你描述一下这个柠檬是什么样的？爷看看有没有见过，有没有相似的。或许有柠檬但是不是叫这个名字。”
“就是黄色的，酸酸的。爷见过吗？”
四阿哥想了想，这个黄色酸的，这不就是酸果？
回她，“如果爷没记错的话，你说的这个柠檬应该是酸果。你说的那个叫什么芝士的用酸果做？”
宋惜柔点点头，“将去腥过的牛奶倒入锅中，煮沸，加入柠檬汁，也就是爷说的酸果汁，沿一个方向轻轻搅拌，直到出现豆花状，纱布过滤，用手挤干水分，冷却定型。也就是放在冷藏室中冷却，然后就好了。”
“这样啊，这个确实很简单。你说的这些奶制品怎么吃？”
“黄油，可以炒菜，可以煎肉等，其他的好像可以直接吃吧。这个我得想想，我现在只记得配方。不过奶粉我记得，这个直接用热水冲泡，刚出生的孩子可以喝这个。”
四阿哥说，“不着急，你慢慢想，还没弄出来。”
“要不，爷看看能不能制作出来，说不定看到成品后我就能想起来怎么吃了。”
“行。那就先看看能不能制作出来。制作出来再说。”
“那这个时候了？沐浴洗漱吧？”
四阿哥点点头。
然后两个人就去各自沐浴洗漱了…