第42章 月饼

    这会听到他的名字，咽下嘴里的饭菜，对着叶落笑笑点头。要是能天天来也不错啊，可惜，也不知道明年能不能天天来。如果这葡萄酒能合作成功，说不定他就能天天来了。

    “对了小落，刚才吃饭前阿起他们拿出来那个叫什么”李昱一下没想起来。

    “那个叫鸭脖，卤鸭爪那些，可好吃了李叔。”叶起替她说出来，他们家的东西他都觉得好吃。不过有的东西阿姐很久才做一次，唉，他怎么就嘴刁了呢，这才过了多久。

    “还是阿起厉害，那个我尝着味道也好，你看看你是卖方子还是卖成品，咱们一回头都要，做下酒菜肯定受欢迎。”夸得叶起小脸微红，他只是想别人也喜欢阿姐做的食物。

    叶落不想去摆摊，还是觉得在家种田比较好，每天都能陪着叶起还有叶霜。她决定卖方子，卖成品的话还要满村去收购鸭子。因为林默每次来都会带一缸水回去，所以她跟李昱说，最好是用他们水井的水做卤水最好。

    李昱也知道他们家的水井的水，清凉甘甜。每次带回去，除了公子来的时候泡茶用，其他的都是配合着叶落家的菜来，剩下不多的自己喝。

    把竹笋跟鸭子的事情敲定好后，叶落让李昱晚些再走，打算午饭后做个饼给他尝尝。

    叶落打算今天试试做月饼，一个豆沙馅，还有一个是莲蓉馅加一个咸鸭蛋馅的。

    叶落把在场的都人叫上了，毕竟自己动手有不同的意义。不过叶起他们有睡午觉的习惯，这会有些困了。本来是不想去的，他想陪阿姐一块做月饼，这个事情他期待好几天了。谁知道妹妹撑不住，他只好陪着妹妹一起，想着等会要早点醒来。

    李昱挺好奇叶落要做的饼，看着她先把要用到的面粉调和了一些东西，然后放在那里醒面。

    又见她把泡了挺久的红豆，还有取芯过的莲子拿出来。接着把红豆还有莲子上锅蒸熟，红豆跟莲子分开，让谢临他们捣碎，打成泥状。

    然后把腌制好的咸鸭蛋拿出来，跟李昱他们一块把蛋黄剥出来。剥好后上锅前在咸鸭蛋黄上喷了些酒，接着蒸熟，放一边备用。

    接着叶落把锅烧热倒入井水，然后把糖放进去融化，看着差不多了倒入莲子蓉，小火慢慢加热让水分蒸发。再加入食用油慢慢炒匀，炒到莲蓉中的水分完全蒸发，莲蓉变得油亮成团即出锅。

    豆沙馅的时候也是差不多的顺序，做好后把馅料都搓成大小差不多的圆。这点谢临分得最均匀，所以交给他跟谢安做。

    都弄好后就可以开始做月饼了，把面皮拿出来，看已经发酵好了。随后把面皮也搓成长条，最后分成大小合适的团子。

    依次包上豆沙馅，莲蓉馅，跟咸鸭蛋馅。放入磨具中按压成型，这个磨具是叶落特地去找秦晨给做的。别说那人雕花手艺也不错，帮她做出了两个不一样的花型。

    一个“花好月圆”，一个是“团圆”，没有搞太多花里胡哨。叶落本来想给钱，秦晨没有收，叶落打算等会月饼做好了送几个过去给他。

    月饼总共做了有三十来个，都按压好后，做最后一道工序，给每一个月饼面皮上刷蛋黄水。接着放进他们早准备好的粗糙烤炉里面，剩下的就等月饼出炉。

    等时间差不多了，叶落本想自己去把月饼取出来。不过谢临看温度太高，让她往后靠，自己拿了一块布包好手把烤好的月饼快速拿出来。

    看着金黄的月饼，刚出炉还带着温热。叶落拿了一把刀过来，把一个月饼分成四小块，分了三个，第一炉每个馅料的都放了一个进去。

    示意李昱他们不用客气，自己拿起一小块莲蓉，咬了一口，感觉味道不错，跟前世买的挺接近，还多了些清香味。

    其他人也选了一块自己想要的味道，谢临拿起一块蛋黄的，谢安拿了一块豆沙的，林默也吃豆沙，李昱跟叶落一样拿起莲蓉味。

    听说给月饼放置两天，饼皮会渐渐变得柔软油润，等回油后再吃最好。但是这会叶落想借着这个机会，让尝过无数美食的李叔帮她看看这个月饼有没有搞头。

    也就不在乎迟一天早一天这个问题了。

    每个人把三个馅料月饼都尝过后，一致好评。莲蓉跟豆沙的，基本上女人孩子还有老人会比较喜欢，蛋黄的相对不挑人群。反正最后也是看个人口味，谢安就爱豆沙馅的。为了能多吃，很积极地跟林默一起把后面的月饼都上烤炉烤了。

    “小落，你这打算怎么卖？”今天尝了他们家这么多好东西，不主动点好像过意不去啊。

    “大哥，李叔你们看这饼感觉像什么。”叶落指了指桌上的月饼。

    “圆的。”谢临倒是回答很快。

    李昱想了想，说道：“金黄色，圆的。月亮？”

    “对，大哥，李叔，接下来马上快中秋了。你看这饼这么像月亮，如果叫它月饼是不是很应景。”叶落还是蛮开心的。

    “就这么卖？”看着一个个裸着的小月饼，特意为了中秋的，总的打包好看点吧。

    “等等。”说着跑进自己房间，然后拿出来几张油纸，是让谢临之前跑县城的时候顺便定制的。油纸外面有一片小叶子，中间一个“叶”字，这是为了以后叶家招牌设计的商标。

    为了这个商标，叶落跟谢临花了好几天的时间。期间谢临画了无数次，删删减减，差点头秃，终于弄出了两人都满意的商标。

    看得一旁的谢安很不理解，就一张油纸搞得这么麻烦，叶落跟他说是为了以后做打算的。现在先把商标定下来，以后做出什么东西都在产品上打上这个标志，大家就会知道是谁的。

    叶落还让谢临做了个小标记在树叶小尾巴那里，不注意是看不出来的，可以作为一个古代防伪标。

    后来去定制的酒坛那些，叶落跟他们说好都要在坛子底部印上这个标志。价格虽然比普通的每个贵上几文钱，效果还是不错的，以后名气大了，谁拿到就知道是宝山村，叶家出品。