第六章 “手抓饭”
安东尼的餐厅墙上也挂了画，画的是美惠三女神。
米尔斯看着那三个“肉乎乎”的女人，似乎在分辨到底她们谁是谁，这时安东尼端着盘子出来了。
“你去过迪拜吗？米尔斯。”
“我以为我们是‘朋友’。”米尔斯皮笑肉不笑地说道。
“朋友有很多种，并不是每一种都亲密到可以称呼对方名字。”安东尼将银盘放在了米尔斯的面前“鲜嫩的羊羔肉配大米制成的mandi。”
“阿拉伯菜配红酒，你是魔鬼吗？”米尔斯不可思议得说道。
“世上有三种无国界的东西，音乐、食物和医生，美国人还曾经与日本敌对，现在还不是一样吃寿司。”
米尔斯低头看着眼前的盘子，米饭散发着金色的光泽，看起来诱人极了。
“你可以将它当成西班牙海鲜饭。”安东尼微笑着说“传统的mandi要用手抓着吃，在阿拉伯的传统里认为手是最干净的工具，反而是奢华的餐具会滋生罪恶。”
“我能不能知道你为什么要研究我？”米尔斯问道“你现在的工作收入应该很不错，你想出书吗？”
“为女明星和模特当心理医生也许在普通男人看来是件让人羡慕的工作，但并不适合我。”安东尼顿了顿说道“让我们假设有这么一个女孩，她名叫朱莉，她是个天资聪颖的女孩，不仅品学兼优，而且从小开始就在学芭蕾舞，她出生在优渥的家庭，父亲经营一家豪华的酒店，母亲是退役女演员，在我们这个时代，成年女性会不自觉地成为传递社会信息的‘信使’，朱莉的妈妈希望她能一直保持苗条的身材，从朱莉进入青春期后就让她节食，而朱莉自己也是个完美主义者，从11岁开始她就注意自己的体重，有时人之所以会暴饮暴食是因为情绪低落，而摄入太多食物会让自己长胖，在芭蕾舞教室里，她的老师也不注意她的舞姿，而是提醒她‘如果你能更瘦一点，舞姿会更轻盈’，到高三之前朱莉还能用意志力克制自己不要吃太多东西，那个时候是她陪着妈妈到我这里来看病，朱莉的妈妈也有进食障碍的问题，请想象一个画面，米尔斯，你会和一个让你食不下咽的女人共度余生么？”
米尔斯冷笑着端起酒杯。
“她在我这里进餐时的样子还算正常，我想正是因为这样，在高三临近毕业时，她忽然有了新的尝试，她暴饮暴食很多东西，然后用手扣喉咙，让自己将那些食物吐出来，第一次她这么做时为此感到极度疲劳，在卫生间地板上躺了半个小时，不过她却感到从未有过的畅快和解脱，然后她就换上了和她妈妈不一样的暴食症，她吃到了糖果的味道，但胃里空无一物，这对她来说是完美的解决方案，在家里的时候，她很担心被母亲发现自己的病情，一个月催吐四五次，后来她上了大学，催吐到的频率就达到一周十五六次了，她有1米六高，可是体重只有40公斤，而且‘吃什么都长不胖’，她的同学们都为此感到羡慕不已，我记得德国有一个女孩，她被驱魔的时候也只有四十公斤重，但那个德国女孩死了，朱莉还活着，她不敢让同学们知道自己保持体型用的是那种办法，每次催吐都是在别人看不到地方，后来有一次新生聚会，她喝了啤酒，吃了不少炸鸡，当她又打算催吐缓解愧疚和焦虑的时候，她的咽反射没有了。她打电话给我，说她准备自杀，当时是半夜，我开车到了她就读的学校，我没有告诉朱莉的妈妈，她是个控制欲极强的女人，而且现在她还活跃在镁光灯下，如果让狗仔队知道她的女儿有这方面的问题，她会觉得非常……不悦，在柴可夫斯基的胡桃夹子里有一段糖果仙子舞曲，朱莉表演给我看过，非常美，所以当我看到她躺在浴室的地板上，割破了自己手腕的时候，我就决定不再干这一行了，尽管朱莉已经很瘦，她还是觉得自己又胖又丑，她认为自己还能再瘦一点，我得说她快把自己饿死了，你觉得她和那个被魔鬼附身的女孩相比哪个更恐怖？”
“你也想让我患上厌食症吗？”米尔斯拿起勺子，开始狼吞虎咽桌上的mandi。
“羊羔肉嫩极了。”米尔斯赞美着说，还大口喝了一口红酒，像是一点都没被安东尼的叙述影响。
“我很喜欢食物，把兴趣当做工作是一场灾难。”安东尼叹了口气，也拿起勺子吃饭。
“混蛋老师。”米尔斯一边咀嚼羊肉一边口齿不清地说道“她怎么能怂恿女孩减肥？”
“患有厌食症的母亲不仅会限制自己的饮食，还会限制孩子的饮食，也不管这么做是否健康，现在的女性喜好的体型是前青春期时的体型，青春期之后体重会增加。”安东尼不动声色地说“即便人的体型会有调整，这种意象的扭曲还是会带来不良后果，孩子会形成依恋障碍。”
“那又是什么病？”
“中国有句谚语，叫三岁看老，如果儿童在3岁以前的幼儿期时未能与母亲建立依附关系，被疏忽照顾或错误的方式抚养，就会产生冲动、不能控制情绪的行为表现，你说的那个女孩，她和她母亲的关系怎么样？”
“我不知道。”米尔斯瓮声瓮气得说“我只知道她在比弗利山庄给人当女佣。”
“贝阿特丽斯可以说是但丁的心象，她是个甜美的姑娘，你的心象是谁？”安东尼问道。
“你一定要在吃饭的时候问这个吗？”
“是谁说陪人吃饭是个轻松的工作的？”安东尼咬着牙笑道。
“你在报复我？”
“你觉得呢？”
米尔斯没有立刻回答。
“柯尔伯格将个人道德和行为动机分为几个阶段，前习俗早期是避免惩罚，前习俗晚期是平等交换的利益关系，习俗水平的早期是得到赞扬，晚期是责任和规矩，后习俗早期是规矩很重要，但有疑问可以打破，晚期是普世的公义和伦理原则，你觉得你是处于哪个阶段，米尔斯？是避免惩罚的喜悦，还是承受普世公义的痛苦？”
“你受不了那些为了获得称赞而折磨自己的女人了，对么？”米尔斯坏笑着道“你又是在哪个阶段？”
“现在，第二阶段，我只是比那些闯了祸，只想逃避责任的小子好点。”安东尼诡异得笑着说“剑桥的学者调查了50个在伦敦读大学的埃及女性和60名在开罗读大学的埃及女性，在开罗的样本中没有一个进食障碍，在伦敦的样本中则出现了六个，91年的时候我调查了在美国的亚裔女性，数据和英国的差不多，我们的文化促进了进食障碍的产生，更糟糕的是这种情况随着文化传播正在扩散，电影和电视里的女性形象比现实的美国女性要瘦得多，男性的青春期生理发育让他们接近理想形象，而女性的青春期发育让她们背离自己的理想外表，生物、心理和社会因素促进了严重的进食障碍，你认为这些都是魔鬼吗？”
米尔斯从外套口袋里拿了一盘录音带，放在了桌上。
“我听说催眠造成的犯罪是没有办法搜集证据的，和安吉拉·沃伦一起去底特律的还有一个叫斯加特·戴维斯的年轻人，他很聪明，我怀疑他催眠安吉拉，再下暗示，如果有人要解开暗示，就反催眠对方。”
“安吉拉·沃伦，这名字……”
“她今天早上自杀了，医生，真遗憾，她没有钱请和你一样的心理医生，你也不会为了一个女佣的女儿大半夜开车去找她对么？”米尔斯冷冰冰地说道“教会会帮助她那样的人，你觉得他们又在哪个阶段？”