第65章 大展身手，季姑奶奶教做人
一路领着季菘蓝的侍女估计就是被分派到这里的，见季菘蓝和孟青两人笑作一团，心里也阵阵发痒，只觉得那拐角处的每一个画面都被放大了无数倍，每个动作咋都那么搞笑呢。
听见外面瞧了铜锣声，侍女正了正脸色，说道：“时间到啦，二位快些准备吧。”
季菘蓝胸有成竹，因此并不着急，这个时间点还算早着呢。
她见侍女还算好说话，便打听道：“侍女姐姐，今天一共来了多少参赛的啊？”
侍女瞅了瞅季菘蓝，这东西也不知道能不能说啊！
正纠结着，外头来了个嬷嬷，仍旧慈眉善目，走进季菘蓝这边的厢房便说：“季小姐，好久不见啦，还记得老婆子我不？”
季菘蓝定眼一看，不就是后面更在小妞身边的那个嬷嬷么！
这嬷嬷在恶奴走了之后才跟着小妞的，季菘蓝见过几次，人确实挺好的，各种礼仪好话那是没的说。
季菘蓝点点头笑着说：“当然记得啦，嬷嬷你怎么会过来这里呀？”
嬷嬷无奈的笑了笑，“我家小小姐一直惦记着您呐！要不是现在正陪着老太爷，走不开，肯定主动来你这里了。这不，她打发我一定要过来看看，说什么一定要给你加油打气，你肯定是第一名呐！”
这小妞，还真是无条件信任她啊。
季菘蓝心里涌过阵阵暖流，“谢谢嬷嬷，帮我转告小小姐，我不会辜负她的。”
嬷嬷得了回答，心里也是满意极的，她赶紧招手说：“季小姐你快忙活吧，老婆子我就不凑热闹了，期待你的好消息啊！”
季菘蓝目送着嬷嬷的背影，还没回过神来，身边的侍女便凑了上来，小心翼翼的说：“你和我们家小小姐还认识呐？”
侍女扑扇着大眼睛，一动不动地盯着季菘蓝，双眼透满了好奇。
季菘蓝不明白她这是咋了，怎么突然之间这么亲近起来。
侍女又看了看嬷嬷那边的方向，吞了吞口水，继续说：“那可是小小姐身边贴身伺候的，说是太夫人亲自给挑的呢，在咱们下人之中，地位老高了，居然特地跑过来给你加油！”
季菘蓝不知怎么了，心里有些得意，她清了清嗓子，不在意的说：“这也很正常吧，我和你们小小姐认识啊，是很好的朋友。”
侍女双手一拍，“我就知道今天早上出门左眼一直跳有好事呢！原来是遇见你这个贵人了！”
孟青感觉莫名其妙，用胳膊肘戳了戳季菘蓝，悄声说：“她没事吧？”
季菘蓝：“应该吧”
没等季菘蓝继续打听，侍女便跟倒豆子一样，想到啥说啥，算是把这个美食大赛给季菘蓝彻彻底底解释了一遍。
详细的很。
就差没跟季菘蓝说做啥菜能得第一名了。
踩了季菘蓝请帖的那男的，是个祖传的厨子，家里祖父就是宫里退下来的老人。
季菘蓝寻思着，怪不得这么嚣张呢，原来还真的有两把刷子呀。
哼，今天就让季姑奶奶教你做人！
侍女说完，便站在门口给季菘蓝望风，生怕有不长眼的过来偷学了技术。
刚刚挑选的食材，也被送了进来，季菘蓝一看，全都是新鲜的，上面有些还有露珠呢。
季菘蓝这次精心挑选了许久的菜谱，决定做的就是罐焖牛肉。
先将牛骨洗净敲碎，和圆葱一起烤制成焦黄色，这样能够让牛骨骨髓的味道更加充分地融入进汤中。
在锅中放入油，把牛腩倒进去翻炒，注意火候，小火开始炒，保持牛肉的鲜嫩。
炒的五六分熟，便将牛骨一起倒入锅中，放上四五片香叶和白胡椒碎，为了更好的风味，季菘蓝问侍女要了一坛上好的石冻春，这酒鲜烈，入汤则能中和牛肉的腥气。
倒入清水，让锅中的牛肉小火慢煮即可。
季菘蓝处理牛肉的时候，孟青已经帮忙把土豆、胡萝卜和蘑菇洗好蒸熟，做成了泥。
季菘蓝把这些泥都柔和了起来，用松茸煮出来的汁水浸透，再加入牛乳、少许的蜂蜜和盐。
等冷却之后，交给孟青重新塑性，捏成了栗子的形状。
季菘蓝取出一些炖好的汤汁，在锅中放入动物油，本来是用黄油最好的，只可惜这个时代还没有，她又不能自己带过来，只能退而求其次，选择猪油了。
挖一勺猪油放入锅中，然后放进面粉开始炒，倒入一些汤汁提鲜。
面炒熟了便加入碾碎的西红柿、西芹、圆葱等，最后倒入野葡萄酿制的酒，一起放入瓦罐中打底，然后在上面放上炖好的牛肉。
最后和面做面皮，类似于蛋挞皮的构造，给瓦罐口密密一层封上，最后放入烤炉中烤。
奶栗子这道菜算是赠品，季菘蓝用了一个非常精致的西式摆盘法，看起来却像是一幅中国的山水画一样。
她最后淋上一层焦糖汁，等汤汁冷却，错落在盘中，看上去更是惊艳。
最后，在烤炉中把瓦罐取出来。
罐头被金黄色的酥皮给围住，因为上面刷了一层鸡蛋液，看上去色泽更是纯粹。
这两道菜做起来并不难，就是很麻烦，中间需要各种各样的步骤和操作，还有每个步骤中加入不同的调料或者是酒。
单从外表上看，别人甚至根本不知道这两盘菜是用什么食材做出来的。
更何况，季菘蓝还有杀手锏。
那就是她从空间里面捯饬了许久，才找到的琉璃盘和玻璃盏！
这些餐具流光溢彩，精美无双，单单是这个料子，在这个时代就很难找出来，更别说用来做餐具了。
好的餐具，更加彰显食物的高贵和神秘。
侍女本来一直站在门口望风，后来季菘蓝做菜的香气传来，她实在忍不住，便挪进了厨房，看她做的什么。
看是没看懂，那么复杂的步骤，侍女是一个也没记住。
甚至中间光闻着香味儿了，连做到哪里都不知道。
没想到再一睁眼，面前多了两道完全不认识的菜。
季小姐不是炖的牛肉吗？而且她食材没要栗子啊？！
那这盘子里的是啥啊！