第49章第章青树坪米粉发扬光大

    嘴边还存留着衡阳鱼粉的味道，吕天扬又想去吃青树坪米粉了。

    青树坪是丹岭县西部的一个镇，并不大，但是做青树坪米粉的早餐店却是多达几十家，而且生意都非常火爆，有的店一天要卖1000多碗米粉，营业额超过1万元。

    青树坪米粉的特征有三个，第1个是米粉虽然细，但劲道特别好，耐嚼，不像有些米粉筷子一扒就稀碎了。

    第2个是那个辣椒油是整碗米粉的灵魂所在，泼在米粉上，颜色红亮，气味焦香，让你尝一口欲罢不休，有些人吃完米粉，把剩下的汤汁都喝掉了，辣得是满头大汗，这也是爽快淋漓到了极点。

    第3个是切成薄片的里脊肉，是米粉的神奇点缀，只吃米粉会有点单调，配上几片里脊肉，或者夹点木耳丝，花生米，让米粉的味道立即丰富起来。

    青树坪米粉必须用当地新鲜的米粉才好吃，有很多人尝试用干的米粉去外地做，始终做不出老家的味道，所以青树坪米粉虽然在当地非常有名气，却始终走不出丹岭县，只能成为一个地方性小众品牌，无法像桂林螺丝米粉那样在全国流行。

    吃完米粉，吕天扬又思索着如何将青树坪米粉做大做强，这是一个风险相当大的投资，这才是他今天来的目的。

    上午十点，在青树坪镇的镇政府会议室，聚集了二三十名当地的米粉店老板及米粉生产厂家，在镇书记的主持下，大家就青树坪粉的出路和发展，做了激烈的讨论。

    吕天扬本来是没有人邀请他参加这样的会议，是在吃早餐的时候，听那个米粉店老板说起，就顺便一起过来看看。

    想把青树平米粉做大做强，就得把店开出去，开到外县外省，想要做出正宗的青松林米粉，就得有正宗新鲜的米粉，必须用青树坪当地的山泉水和大米。

    而新鲜的青树坪米粉保质期才一两天，就算进冰箱冷藏，顶多也就收个三五天，味道变了，严重影响口感，客人吃了一次都直摇头。

    这就是多年以来青树坪米粉在外地城市开店失败的经历，几乎没有一家成功的，有一些还在经营的，都是用的干米粉，味道马马虎虎，生意也自然不见得多好。

    交流一时陷入尴尬的局面，杜书记看到吕天扬面生，年纪虽然不大，但是坐的端正穿着体面，气宇轩昂，跟那些米粉店老板截然不同，于是微笑着邀请他发言。

    吕天扬想了想，开口说道：各位都是前辈，我是一个外行，提供一个不太成熟的意见，希望大家帮忙参考参考。

    我们为什么要一直想着去外地开店做新鲜米粉呢？门面费和人工费，转让费装修费这个都是一笔相当大的开支，我们可不可以换一个思路？把青树坪米粉做成像方便面一样的速食品，用真空包装，冷藏后保质期在一个月以上。

    我们可以把产品挂在淘宝上，这样全国各地的客人只要想吃都可以随时购买，顾客买回去打开以后用开水泡一下就可以吃。

    此言一出，在座的30多人立即分成三派，那些开实体店的米粉店老板是一脸的鄙夷的指责吕天扬是瞎搞，认为包装食品哪里能和新鲜食品比呢？杜书记则是如同醍醐灌顶，感慨的和镇上几个工作人员夸讲这年轻人的思路就是不同。几家米粉生产厂老板则是讨论着此方案的可行性。

    杜书记极力挽留吕天扬做深入的交流沟通，但吕天扬对做开厂做实业没什么兴趣，就委婉的表明了自己的态度，并给杜书记留了一个好消息，如果有想做这样产业的老板，如果说要投资，我倒是可以考虑投点钱。

    果然几个月以后，在杜书记的主导下，在省城某大学和某食品厂的协助下，速食版的青树坪粉研究出了样品，经过多次改良，味道保留了新鲜青树坪的米粉大概八九成的口感，尝过的人都觉得非常方便又好吃 ，剩下来就是量产的问题，在杜书记的牵线下，吕天扬在某食品厂投资了200万元占了49的股份，致力于将该产品量产。

    一年多后，速食版的青树坪米粉终于正式量产了，生意是火爆到不行，很多在外地的老乡都下单购买，尝试一下满足思乡之情，而更多的人是把这个当成美味可口的早餐。

    现在大家可以在淘宝上百度一下：青树坪米粉，价格并不贵，10来块钱一包，