第572章 提建议
大郎是见过吴晴晴家专门吃火锅的桌子的,加上他也不稀奇这吃火锅的桌子的特别之处。
因此,当他听到吴晴晴说火锅桌的时候,一点儿也不好奇。
但是,赵青云就不一样了,他捕捉到了一个新的信息,那就是吃火锅还有专门的火锅桌。
若这火锅桌方便,那就真的解决了他的一个棘手问题了。
他们家的福来酒楼,只要有客人点火锅,都会在饭桌旁边放一个小炉子,然后再安排一名专门的小二在一旁帮忙烫菜,等菜烫好了再一一分到顾客的碗中。
在他看来,这样不仅浪费了他们福来酒楼的人力,也让顾客少了自己动手烫火锅的乐趣。
因此,当他听到吴晴晴这么说,便迫不及待的问道:“吴姑娘,不知你口中的火锅桌长什么样子,有什么妙用?”
吴晴晴依旧笑了笑,说道:“赵东家,你有在这里等我告诉你的功夫,还不如你自己亲自去看看这火锅桌长什么样子。
这火锅桌并不复杂,你自己看看就一清二楚了!”
赵青云想了想,觉得吴晴晴说的有道理,和吴晴晴告辞后,便去看了看这火锅桌到底长什么样子。
由于下午也不是太冷,加上围着这个火炉吃火锅热气腾腾的,吴二虎便把火锅桌直接放在了院子里面,这样开阔一些,大家也方便一些。
赵青云一出厨房,就看见了吴二虎放在院中那方方正正的火锅桌,这火锅桌比他们平时吃饭用的八仙桌略小,高度也略矮,中间被凿开了一个大窟窿,缺口处用铁皮包裹了起来。
当他还不明白怎么操作的时候,就看到吴二虎抱着一个略高一些的小炉子走了过来。
这个小炉子直接被吴二虎放在了桌子的正下方,刚好可以从缺口处看见。
正当吴二虎准备妥当的时候,只见吴晴晴用一口铜锅端着一大锅汤水走了出来,径直放在了桌子的缺口处,也是小炉子的正上方。
看到吴二虎和吴晴晴的这一番操作,赵青云瞬间豁然开朗,明白了这火锅桌是一个什么用法。
吴晴晴放好低汤,便让大郎去帮忙叫黄有德等人入座吃饭。
大郎早就迫不及待的想吃火锅了,听到吴晴晴的嘱咐,便急急忙忙的朝着堂屋跑了进去。
不一会,黄有德、白飘雪,赵老夫人都一起出来了。
等他们都坐好后,吴晴晴给他们每一人都舀了一碗汤。
“你们先喝一口这鸡汤,味道十分的鲜美。”
众人都依言喝了一口碗中的汤水。
赵老夫人情不自禁的连连附和道:“美味美味,果真是美味,我还没有吃过这么鲜美的汤水。”
吴晴晴笑了笑,“老夫人,这是因为你第一次吃这老母鸡炖干蘑菇,才觉得美味,若你之前吃过就不这样想了。”
赵老夫人笑着摇了摇头,说道:“吴姑娘,老母鸡炖干蘑菇,我之前并不是没有吃过,但是味道都没有你做得好。
今天这汤之所以这么美味,主要是你的手艺好,若换成其他的人来做,不一定做得出这么美味的汤来。”
吴晴晴闻言,乐呵呵的笑了,对于赵老夫人说的这些话她不否定,确实换成其他的人来做,不一定做得出这么美味的汤来。
因为这汤里,她可是加入了灵泉水的,确实是一般人做不出来的。
这次的菌汤火锅让衣来伸手,饭来张口的赵青云等人第一次尝试了自己动手煮菜的快感。
他们全程都兴趣高涨,除了赵老夫人偶尔让吴晴晴帮帮忙之外,其余之人,一点儿也不让吴晴晴帮忙。
因此,他们这一顿饭,可以说吃的忙忙碌碌,热火朝天。
饭后,黄有德便带着白飘雪离开了。
大郎在被白飘雪千叮咛万嘱咐后,如愿的留了下来。
吃完饭的赵青云想起了一个问题,那就是这火锅桌适不适合他们酒楼的问题。
于是,他找到吴晴晴请教了起来。
“吴姑娘,我有一个问题想请教你,你觉得这火锅桌是否适合在我们酒楼使用?”
吴晴晴想了想,实话实说道:“如果有人愿意尝试这种自己煮东西吃的快感,我觉得就实用的。
但是,如有有人不愿意自己动手煮来吃,我便觉得你们还是延用老办法的好。”
吴晴晴想到这里,又想到了一个问题,便好意提醒道:“赵东家,你还要注意一个问题,那就是现在已经春天了,夏天快到了。
一旦天气热了起来,吃火锅可不是一个很好的体验,用这火锅桌吃火锅更是一种不好的体验。”
赵青云想了想,觉得吴晴晴说的对,夏天围着火炉吃火锅,那不是自己给自己找罪受吗!
因此,他点头赞同的说道:“吴姑娘,你说的这些都十分的有道理,这火锅还真不适合夏天吃,看来我们夏天就要停了这门生意。”
吴晴晴否定道:“在我看来,这门生意倒是不用停下来,你可以换种形式来做这火锅。”
赵青云闻言疑惑了,问道:“吴姑娘,这该怎么换?”
吴晴晴笑了笑,接着说道:“我记得你们福来酒楼,是把炉子和锅放在客人的身旁,客人要吃什么,你们就烫什么。
现在你们可以按照客人点的菜,把食材都烫好了再一起端上桌,这样不仅省事,而且还省力。”
赵青云点了点头,应道:“这确实是一个好办法,赵某感谢吴姑娘了,吴姑娘总是能给我一些十分有用的提醒。”
吴晴晴见赵青云发自内心的感谢自己,突然善心大发,接着说道:“看在你十分真诚的份儿上,我就再给你提个建议。我觉得你应该把饭食和火锅分开弄。”
赵青云疑惑了,问道:“为何?”
吴晴晴只反问了一句,“你不觉得你们现在的福来酒楼,没有之前井然有序了吗?”
赵青云闻言不禁皱紧了眉头,随后点头应道:“还真如吴姑娘所言,若我们家想长久的将火锅店开下去,看来还得开一些专门的店铺才行。”