第55章 美食典故
高老师说道：“这个问题才蓝星游戏公测不久我们就开会讨论过了，因为蓝星游戏自研发成功以来有很长一段时间都是被封禁的状态。”
“时夫人拥有蓝星游戏的最高指令权限，我们只是能对蓝星游戏进行设定干预，蓝星游戏经过这么长时间的自行演化，自主演化出了现在看到的这些国家和地貌，其实我们的贡献很少。”
“所以说其实蓝星游戏策划部和蓝星文化保护局都对蓝星游戏是不了解的，我们只有按照时夫人的设定开放公测才能拥有对蓝星游戏的一定权限。”
时墨点了点头：“我在母亲的笔记上看到了一些记录，大致是想还原最淳朴的蓝星，所以其实现在蓝星游戏里的朝代混乱和历史文化混搭建筑风格也是由蓝星游戏自主演化的，所以其实文化大杂烩还真不是现在策划的锅，不过搞破坏倒是他们的原因。”
江萌萌总算了解了为啥蓝星游戏会开放公测，而不是内部投票表决之类的，而是时夫人有先见之明提前安排好了一切，不过这到底是为什么呢？为什么连蓝星游戏的权限都要牢牢把握住，分享给别人权限还要设定开放公测呢？
不过现在想这么多也无济于事，因为江萌萌不是时夫人，不知道当时发生了什么，也不知道时夫人做这些的初衷是什么，又想起神秘人的话，江萌萌感觉头都开始痛了。
揉了揉额头“算了，不要想这么多了，既然蓝星游戏里还留有古蓝星的文明那我们虚心学习一下就是，毕竟玩家和科研人员还有时墨的部队他们加起来人数也多，这段时间大家多多留意一下身边的npc，说不定能学到些什么。”
时墨若有所思，“所以这就和游戏设定里触发关键npc一样，说不定能从npc身上学到技能和接取特殊任务？就算没有什么任务，也说不定可以了解一些古蓝星的文化。”
高老师表示赞同时墨的说法，一个上午就在大家吵吵闹闹，手里忙的热火朝天的氛围中过去了。江萌萌看着时间，她知道昨天晚上做大锅饭的那个npc肯定会来，她想去接触一下。
用时墨的话来说就是去触发一下特殊任务，因为做饭大妈的手艺太好了，味道也很正宗，在星际时代这么久头一次吃到那碗大锅饭她都恍惚了一下，熟悉的味道充斥了味蕾，江萌萌第一次吃到的时候差点泪奔。
昨天做饭的大妈承诺了这段时间都来给大家送饭，她们是在镇子里把饭做好了和餐具一起带过来给大家送饭的，今天中午就能看到做饭大妈了，江萌萌还得思考一下如何才能从大妈嘴里问出消息。
到了午饭时间，大妈果然过来送饭了，大家伙的饭菜都是由大卡车拉过来的，到了施工现场，做饭的大妈把几个带着车轮子的大锅从大卡车上拉下来。
早就饿了的众人看到车来了都嚷嚷着吃饭了，“开饭了，开饭了，大家都休息一会儿，吃饱了才有力气干活！”
在火神庙地基上搞建筑的工人听到吆喝都纷纷停下手里的活，收拾东西，洗干净手就开到大仓库里打饭，这个仓库是专门建好了吃饭用的，安了空调，因为现在还是旱季气温还是有些高的，加上干活比较劳累所以还是开空调比较好，毕竟都有空调了，能享受为啥要放着。
江萌萌主动过去和送饭大妈搭话，“阿姨今天做了什么菜啊？昨晚的饭可真好吃，我可是记忆深刻啊啊！”
送饭的大妈听到有人夸自己做饭好吃也是乐开了花，“今天做了胡萝卜炒肉，鱼香肉丝和玉米排骨汤，大家可有口福了。”
江萌萌听到菜名一愣，反应过来，“阿姨真是好手艺啊，这些菜都会做，都是古蓝星的菜系呢，我还以为失传了。”
做饭阿姨眉头一皱，“什么失传了，这些菜可是我们家里世代传下来的嘞，外人一般不知道，你们以为失传了只不过是不知道罢了。”
江萌萌看做饭大妈不愿意多说一些什么的样子她也不说太多，看样子这个npc应该还有一些故事啊，对自己还有防备，她不会以为我要问菜谱吧？她是不会觊觎阿姨菜谱的，待会儿可以适当的吸引一下阿姨的注意力。
有工人自觉帮忙打菜，很快大家都吃上了饭，大仓库里桌子椅子上都坐满了人，江萌萌她们在大仓靠里面一点落座。
江萌萌这次不等洛伊催促她讲故事，她自己先主动开始讲了起来，她想讲一个和美食有关的故事吸引一下做饭大妈的注意。
“那我就给大家讲几个关于美食的小故事吧”
“第一个小故事是“白云猪手”，这是古蓝星广东的一道历史名菜。相传，古时白云山上有一座寺院。一天，主持医院的长老下山施舍。庙里的一个小和尚趁机牵了一只猪的手，想了想。在山门外，他找到了一个瓦罐，放在火炉上煮。猪手刚煮好，不料长老们施舍完回来了。”
“小和尚生怕被长辈看见，触犯了佛陀的戒律，赶紧把猪的手扔进了山下的溪流中。第二天，樵夫上山捡柴。他经过山间小溪时，发现了这只猪的手。他捡起来带回家，用糖、盐、醋等调味，吃了起来。外皮酥脆，肉酸甜可口。很快，炮制猪手的方法就在当地流传开来。”
“因发源于白云山麓，后人称其为“白云猪手”。广州的“白云猪手”后来更加精致了。原来的地方烹调方法已改为烧、切、煮、浸、腌五道工序。最精良的“白云猪手”，就是用白云山上的九龙泉泡的。九龙泉水含有丰富的矿物质，晶莹剔透，醇厚爽滑，用它浸泡肥腻的猪肘，可以去油腻，色、香、味、形俱佳。”
“关于美食怎么能少的了臭豆腐呢？臭豆腐相传，清康熙八年，由安徽来京应试的王志和、金邦，准备再次参加考试，但是离下个考试期还很远。”
“无奈，只好暂时在京城谋生。王家原本并不富裕。他的父亲在家乡开了一家豆腐作坊。王志和自幼学做豆腐，就在安徽会馆附近租了几间房，买了一些简单的用具，每天磨几升豆子。豆腐沿街有卖。夏天到了，有时候吃剩的豆腐很快就发霉了，吃不下了，但我舍不得扔掉。他苦思冥想，把这些豆腐切成小块，稍微晒干，找了一个小罐子，撒上盐。之后，他不再经商，专心学习，渐渐忘记了。”
“秋风习习，王志和突然又想回去卖豆腐了。突然想起罐子里的腌豆腐，赶紧打开罐子的盖子，一股臭味扑鼻而来。拿出来的时候，豆腐已经是蓝灰色了。他用嘴试了一下，他觉得除了气味之外还有一种强烈的香气。虽算不上美味，但也耐人寻味，被邻里品尝而赞叹不已。”
“但是怎么制作出这种味道却成了难题，王志和多次尝试都失败了，只好放弃学业和经商，按照以往尝试的方法加工臭豆腐。臭豆腐价格低廉，可随餐食用。适合低收入劳动者，因此逐步开放市场，生意兴隆。经过几轮融资，他在延寿街中路以西买了一家店铺。”
“自从王志和创造出独一无二的臭豆腐后，经过多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐制作工艺。生产规模不断扩大，质量更好，信誉更高。清末传入宫廷。相传慈禧太后在深秋初冬也爱吃，列为御用配菜，但名不雅，故名“清芳”，取名“清芳”根据其蓝色和方形状得来。”
“文山肉丁是江西名莱。相传南宋末年，文天祥被任命为右丞相时，坚决主张抵抗元军南侵。他亲自率兵进攻江西，收复了许多被元兵占领的失地，赢得了群众的拥护。有一次，他率兵穿越家乡江西吉安时，乡亲们纷纷拜访他，鼓励和支持他的反袁斗争。”
“村民们的爱国热情，极大地鼓舞了文天祥。为了感谢村民对他的信任，文天祥在家里设宴，亲自到厨房为村民做饭。村民们看到文天祥彬彬有礼的样子，都笑得很开心。一位长老摸了摸胡须，戏谑道：“你是宰相，能自己做饭的第一宰相，君子离厨房不远。”
“文天祥也笑了。他脱下官服，换上便装，挽起袖子，系上围裙，走进厨房。村民们先是出于敬意，后是好奇地跟着他进了厨房，想看看宰相是怎么做饭的。只见文天祥的取了一块没有筋膜的猪里脊肉，用刀轻轻拍打着肉，切成四等分。”
“然后又拍了一个冬笋，切成和肉一样大小的块，放在一边备用。然后，将肉丁放入碗中，加入盐和蛋清，用手抓起，拌入湿淀粉，然后放入热油锅中，用抹刀搅拌均匀。肉变色后，立即取出。然后文天祥将锅放在火上，将切好的干辣椒和笋丁用少许猪油炒熟，然后倒入一些汤、酱油、料酒、糖、醋等调味品，用湿淀粉勾芡。最后，看到他倒上油好的肉丁和韭菜，搅拌几下，然后淋上几滴香油。”
“于是，一盘红色的，散发着香味的肉丁出现在了众人的面前。整个烹饪过程，文天祥有条不紊，技艺精湛，宛如大厨一般，让众人目瞪口呆。品尝后，肉丁更加嫩滑爽口，麻辣鲜香，油而不腻，非常好吃，赞不绝口。宴会结束后，大家纷纷效仿。因文山是文天祥的号，村民将这菜取名为“文山肉丁”。从此，文山肉丁流传于世。”
江萌萌一口气连说了三道菜，而且每道菜都有典故和做法，大家既听了故事又知道了怎么做菜，刚刚被江萌萌询问的做饭大妈面露愧色，她还以为江萌萌是要打听她家的祖传手艺，结果这个江小姐直接说出来三道菜而且还有典故，说的头头是道。
明显博学多才，显然不是贪图自己家里祖传菜谱的人，江萌萌看到做饭大妈面露愧色，还好自己连说三道名菜的典故，还有做法，这样总能打消做饭大妈的怀疑了吧。
江萌萌又说道，“除了这些历史有名的菜，还有一些常见的家常菜其实也是有渊源的，比如说饺子，饺子和面条一样都是面食而且做法简单，是华夏人爱吃的，它也是有典故。”
“东汉末年，各地灾害严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景。张仲景不仅医术高明，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都认真施治，挽救了无数的性命。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边,见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。”
“他心里非常难受，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。”
“人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。”
江萌萌看到做饭大妈的眼睛都亮了起来，显然是知道饺子的，毕竟蓝星游戏里也是有过年的说法的，“如果有空的话我和做饭阿姨可以给大家包饺子吃，这个饺子做法也简单，到时候还可以教大家怎么做饺子。”
时墨看着江萌萌总是有意无意看向做饭大妈就知道江萌萌有自己的想法，于是提议道：“其实有我们在这里帮忙就够了，萌萌可以下午去包饺子，我还挺期待的，和面条味道一样吗？感觉应该不难，说不定今天做完饺子明天就推广了。”