第132章 剥羊皮
在安小晚龟速又差劲的开车技术后，她们终于平安到了安老太太家。
安小晚将三轮车停下，小小白纵身一跃，跳了下来，别看小小白胖，那也是一只灵活的胖老虎。
安小晚走上前去，拿出钥匙，准备开门。
一人一虎来到后院。
安小晚才发现她好像没有带背篼，只能走到前院，找了一个背篼和刀。
回到后院，摘蔬菜，安老太太家的蔬菜有一段时间没有打理过了，菜地里长出了一些野草，密密麻麻。
安小晚将野草给拔了，丢到一旁，幸好菜地不大，不一会儿，野草就拔完了。
安小晚开始摘蔬菜，茄子、白菜，还有花菜等等，摘了满满半背篼。
还割了一些韭菜，烤韭菜可是明天烧烤的必备啊。
小小白本来想帮忙的，在旁边弄了半天，发现太累了，就放弃了。
摘好后，一人一虎就回去了。
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回到安家。
安小晚背着背篼，小小白走在旁边，一进院子只见安小志拿着菜刀，费力地割羊皮。
连一只羊的三分之一皮都没有剥下来。
安小晚将背篼放下，“小弟，我来吧，你去杀鱼。”
安小志一听，跟看见救星一样，立马撒手，“好，姐，你快来。”
安小晚打开手机，点开度娘，搜索“剥羊皮的正确方法”。
将羊放在木板上，拿起刀，用到建筑腹中线挑开皮层，沿着胸部中线挑至下颚的唇边，然后回手沿着中线向后挑至肛门外，再从两前肢和两后肢内侧切开，接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥八厘米的样子，用一只手拉开胸腹部挑开的皮边，用另一只手的拳头捶肉，一边拉，一边捶，羊皮很快就被剥下来了。
虽然安小晚没有剥过羊皮，但整个动作行云如水。
安小志在一旁杀鱼，看的瑟瑟发抖
就连小小白跟大狼都离安小晚远远的，听说人类挺喜欢虎皮和狼皮的
安小晚又用刚刚的方法把另一只羊的皮也给剥下来了。
剥下的鲜羊皮，用刀刮掉皮板上的肉屑等，去掉口唇、耳肉、爪瓣、尾骨，最后将羊皮各部位平坦地舒展开，使得皮型均匀方正起来。
安小晚从厨房里拿出盐、往羊皮上抹上盐，之后挂上了悬梁晾晒。
安小志也把鱼都处理好了，“姐，鱼处理好了。”
“小弟，你去后院菜地摘点葱、香菜。”
“好。”安小志走到了后院。
安小晚将盐、味精均匀抹遍羊全身，腌制四十分钟。
安小晚拿着装羊的盆走进厨房，烧水，放入佐料桂皮、香叶、陈皮、花椒、小茴香、山花椒、当归、党参等等。
幸好她们家是吃货，香料调料什么的都很齐全。
水开了后放入盆里放凉。
四十分钟后，将腌羊放进专用塑料箱里，倒入放凉的香料水，淹至全身，放入调料，盐、料酒、味精、香菜、洋葱等等，在保鲜箱中浸泡十二个小时。
收拾好了之后，安小晚准备做今晚的晚餐。
将鱼切成片，放几大勺盐，反复抓至发黏，再用清水洗干净，这样做出来的鱼吃起来一点也不腥。
鱼片放入胡椒粉、盐、料酒、鸡精、蛋清、淀粉腌制十分钟。
热油放入鱼骨煎至金黄色捞出，放入酸菜、蒜末、泡椒炒香，倒入刚刚煎好的鱼骨，加上适量的清水，水开后，鱼骨煮五分钟，倒入豆芽，煮熟后捞出。
小火将鱼片一片一片下锅，转大火煮两分钟，最后撒上葱、干辣椒、青花椒、蒜末、香菜，淋上热油。
一道简单又好吃的酸菜鱼就做好了。
安小晚感觉谁在扒拉她，她低头一看。
只见一只狸花猫靠着两条后腿站立，两只前爪攀着安小晚的裤子，小脑袋高高扬起，嘴角流下白色的可疑液体。
噗，要滴到她裤子上了，别扒拉她啊
安小晚深呼吸，这是她自找的，自找的，美女不能生气。
安小晚看着裤子上的可疑液体，去他丫的，自找的。
安小晚提起狸花猫的后脖颈，“喵喵，你干嘛，你看看我的裤子。”
狸花猫立马露出可怜兮兮地表情，“喵喵喵喵”主人，对不起，喵喵只是闻到了鱼香，不受控制。
安小晚:猫吃鱼，好像是忍不住
“喵喵喵喵”主人，要不喵喵帮你洗裤子吧。
安小晚心里想着，喵喵给她洗裤子，她怕裤子上全是猫毛。
狸花猫眼巴巴地看着锅里的酸菜鱼，小巧可爱的鼻子嗅了嗅。
安小晚承认她有些被萌到了。
安小晚将狸花猫放在地上，“等着。”
她找了一个小碗，舀了小碗酸菜鱼，放在地上，“喵喵，吃吧。”
狸花猫埋头干饭，吃的那叫一个香，没过一会儿就吃完了，“喵喵喵”主人，你对喵喵真好，主人做的鱼是喵喵吃过最好吃的。
安小晚被这彩虹屁给弄笑了，“行了，喵喵，你快出去吧。”
“喵喵喵”主人，辛苦了，喵喵走了。
安小晚见状，准备做下一道菜，韭菜炒蛋。
从冰箱里拿出四个土鸡蛋，打散在碗里，加入少量盐搅拌均匀。
韭菜切去头部，清洗干净，切成小段沥干水分备用。
烧锅，热锅下油，倒入鸡蛋液煎成块盛出备用，继续起锅烧油，放入韭菜段翻炒变软，再倒入鸡蛋块，加入调料，半勺生抽，半勺耗油，少许清水翻炒均匀，烧大火翻炒收汁即可。
一道简单好吃的家常韭菜炒蛋就做好了。
鸡蛋是家里老母鸡下的，鸡蛋金黄，韭菜翠绿，香味一下子就传出老远。
再炒一个花菜炒肉，丝瓜汤，既简单又方便。
安勇回来了，看见一桌子的菜，就知道今天有口福。
“小晚，这手艺真心不错，以后嫁人了怕就吃不到了。”安老太太称赞道。
安勇本来在埋头干饭，一听这话，微微皱眉，小晚嫁人？心里怎么这么没劲呢。
“奶奶，小晚以后不嫁人了，天天给奶奶做好吃的，把奶奶养的白白胖胖的。”安小晚盛了一碗汤。
“怎么可能一直不嫁人啊，就知道寻奶奶开心。”安老太太虽是这样说，但嘴角上扬，明显开心的不得了。
安勇有些吃味，装模作样咳嗽了两声，“小晚，我呢。”
“也做给爸吃，爸你多吃点。”安小晚笑了笑说道。
安勇干了一天的活儿，听见这话，他觉得他还可以干一天。
安小志在一旁，心里暗暗默念，他姐怎么不对他说，他果然是家里捡来的，呜呜呜
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一个破旧的房间里，旁边放着柴火，地上倒了一个浑身是伤的女子，衣衫凌乱不堪，全是血。
青肿的脸颊和残碎的牙齿，从嘴里和眼角还流出了一行鲜血，证明女子受到了暴力的虐待。
门外传来了交谈声，“妈，小妹伤的这么重，等会死了怎么办。”