第19章 章19真香,小龙虾实在太好吃了
周丞看着妹妹跟媳妇质疑的表情,也没做什么解释。
他知道现在就算说出一朵花出来,两人恐怕也不会相信自己的。
待会等麻辣小龙虾出锅了,让她们知道什么是神仙美味。
将那些小龙虾清洗干净,剪去头部,去除虾肠。
起锅烧油。
把小龙虾分成两锅炒香,焯起来备用。
然后放入葱姜蒜爆香后,再放入配料,最后加入炒好的小龙虾,加入白酒。
瞬间。
那锅里起了一层淡蓝色的火焰。
吓得小喻哇哇直叫。
“哇~~火~~火火~~”
……
再加入盐、啤酒……
大火转小火炖二十分钟。
一旁的陈秋燕艰难的吞咽口水。
她能说自己男人败家吗?
像那些香料,好家伙,用了这么一大包。
自己一年做菜怕都用不了这么多!
还有那白酒、啤酒……
也要费不少钱。
就为了弄个小龙虾吃?
就算是天上的龙肉,也不见得这么糟蹋钱的吧?!
周丞扫了媳妇一眼,啥表情呀,对自己就这么没有信心?
待会就让你们知道什么叫真香定律!!
随着时间的推移。
二十分钟很快过去。
火房里早就被浓浓的香味充斥。
“好香呀~”小喻的小鼻子在空气里嗅了嗅。
咦,怎么流口水。
自己不是发誓不吃的吗?
小龙虾端上桌。
周老爷子也闻着香味过来了。
最近小孙子家的伙食大有改观,当爷的权当小辈一片孝心,自己那边也不开火了。
今天又是做什么好吃的呢?!
好像还没有到饭点咩。
周道乾背着手,满怀期待地进屋,目光熠熠,往桌上看了一眼。
热气腾腾的。
……
嗯?这是小龙虾?
这玩意能吃?不是糟蹋油嘛!
老爷子用嫌弃的眼神看了小孙子一眼。
败家玩意儿!
哟,瞧爷爷那眼神,好像只有看村里的王树才才有吧!
王树才是村里的“树先生”,脑子有点不正常,爷爷拿他跟我比?
周丞觉得胸口有点闷。
不过还是给老爷子倒上酒。
果然,周道乾看在酒的份上,勉强坐了下来。
这能好吃吗
陈秋燕带着疑惑,学着周丞,放入嘴里咬了一口。
“……?”
一股奇异的味道在她的口腔里爆炸开来,真的还蛮好吃的呀!
实在是太意外了。
平时没人吃的小龙虾,竟然变成了如此美妙的食物,如果不是自己亲自尝试,怎么也不会相信的。
就跟变魔术一样……
陈秋燕深深的看了自家男人一眼,给小喻也夹了一只,“尝尝,你三哥做出来的味道很不一样呢。”
真的?
小喻满脸疑惑,小手刚洗过,抓起红彤彤的小龙虾塞到嘴里。
“……”!!
“嗷呜,真香!!实在是太好吃了。吃完,小喻还要。”
小丫头手舞足蹈,实在难以想象小龙虾居然比肉还好吃?!
切,能有多好吃?小龙虾老子又不是没有吃过,腥臭得很。
当年困难时期,大家饿肚子,挖野菜、吃树根,河塘里的鱼虾也都吃光了,就抓小龙虾来吃。
用开水煮了,那味道……要不是为了活命,谁还吃这玩意?
周道乾撇撇嘴,在其他三人鼓动下,抓了一只小心翼翼的放到嘴里。
嘎嘣!
虾壳还真硬。
绵密的口感,垂涎欲滴,饱满的虾肉,鲜嫩爽滑,味道十分鲜美。
解决完一只,周老爷子有一种意犹未尽的感觉。
趁着他们一个不注意,忍不住吸吮了一下手指。
“爷爷,你都吃完了?味道怎么样?”
小孙子那期待的眼神。
周道乾撇撇嘴,冷然说道,“也就这样吧,还行,要不是看在你那瓶牛栏山的份上,我还不吃呢。”
哟,小老头还是蛮傲娇的嘛。
周丞留了一部分小龙虾出来,准备去城里试试看,看看是否有市场,才决定这门生意能否有做下去的必要。
“三哥哥,你要去城里?带我一块呗。”
小喻满嘴都是五香麻辣味。
听周丞要上城,她就抱住三哥的大腿。
“你这丫头,三哥又不是去玩的,下次等我买了自行车再带你,成不?”
周丞抚额,从荆竹村到龙溪县城,一天也就一两趟大巴车,还要收一块钱,村民进城,都是靠自己的“11”路车。
陈秋燕也过来劝。
好说歹说,终于说服了周小喻。
周丞带上做好的麻辣小龙虾往城里赶去。
像是踩着点去的,锡矿厂的矿区大院外面,都摆满了摊位。
附近好多村子的人都提着土鸡蛋、黄鳝、泥鳅到这里摆摊卖。
“小伙子,你这是卖什么?”
周丞刚把自己的摊位摆好,一个银发老头,背着手走过来。
好奇的把目光落在周丞那摊位。
“小龙虾呀,大爷,你要不要尝一下。”
周丞没有想到刚开摊就有人上门了,心里自然高兴,连忙招呼客人。
“小龙虾?这好吃吗?”
银发老头捏鼻子哼了哼,厂区大院这条街卖什么的都有,可卖小龙虾的还真是少见。
那玩意费油不说,还腥臭。
能好卖才怪!
“大爷,瞧您说的,当然好吃,您试吃一个就知道味道了。”周丞看了老头一眼,“放心,不收您钱。”
“真的不要钱?”别说,老头还挺谨慎。
周丞给对方夹了一个,这玩意想要让人接受,前期还真不能太吝啬。
给人家尝一下味道,这不是很正常嘛!
不要钱?
那可不要尝一下嘛!
老头接了小龙虾,放入嘴里,用后槽牙咬了一口。
卧槽~~
老头的表情瞬间精彩,这踏马还是小龙虾?甚至不可理喻嘛。
“小伙子,你这小龙虾啷个卖?”
“三块钱一斤,大爷来点不?”
周丞微笑道。
九十年代初的个体户常常被人看不起,到了中后期,下岗潮一下子涌现,个体户倒是成了香饽饽。
现在但凡一个看条件的姑娘,相亲都看不上干个体户的。
周丞不像别人尴尬得要命,他是大大方方,有说有笑,要多自然就有多自然。
靠自己的劳动养活自己,能有什么丢人的!
“三块……你啷个比肉还精贵?”
老头鼻子哼了哼,脸一下子就耷拉下来。
市场自然也有小龙虾,可根本就没有买,就算有人买了,也是家里养几个家禽提回去,剁碎了当饲料。
市场价格也就几毛钱一斤吧,这个后生就敢卖三块?
周丞笑着解释:“大爷,话不能这么说,市场的小龙虾几毛钱一斤,可不能直接吃呀。
从市场上把小龙虾买回去,我是不是还得清洗,还得出力烧制,先不说花费的人工,那些香料、配料,都是真材实料,价格可不便宜,小本生意也就挣个辛苦钱。”
银发老头低头一想,也是这个理呀。
市场几毛钱一斤,买回去还不得自己下锅煮来才能吃!
关键是……谁做的味道有这个好吃?
“小伙子,给我来两斤,我拿回去下酒。”老头豪气掏钱。
他也不缺那几块钱,虽然价格都赶上猪肉了,可猪肉买回去你能直接吃?还不得煮熟了才能吃。
而人家的麻辣小龙虾提回家往桌上一摆,就可以直接下酒。
人家不要花时间煮?不用买其他材料的?
这样一想,老头觉得还是物有所值的。