第6章 章6媳妇找自己帮忙?
周丞把新鲜的青辣椒用水清洗干净,还有那些红彤彤西红柿、香葱也一并洗了。
今晚打算做三个菜:
一个西红柿炒鸟蛋。
还有一个就是抓的那些小杂鱼、螃蟹一起油煎过后炒青辣椒。
最后一道菜是鲫鱼汤,将鲫鱼煎得金黄,加入温开水,将鱼肉煮化成奶白的浓汤,最有营养。
现在小喻和媳妇儿都太需要补充营养了。
做菜之前,他又遇到了一个难题。那就是家里的柴火灶自己不会用,前一世,陈秋燕死后,他外出打工,生活过得也十分艰辛,慢慢学会了烧菜做饭。可那时用的不是电磁炉就是燃气炉,对柴火灶说真的一窍不通。
还好,周小喻会用。别看小丫头才四五岁,可她从小就帮着陈秋燕烧火做饭,烧起柴火来,那也是有模有样的。
荆竹村穷,很少有人家里用燃气炉。大都用的是这种柴火灶,还有一些家庭条件宽裕一些的,会用蜂窝煤灶。不过煤球还需要自己用散煤按照一定的比例参入黏土制作而成,费时费力,价格也不便宜。
起锅烧油,在大铁锅里铺上一些薄盐,这样可以防止粘锅。
这时候的农村用的大灶一般都备有两口大铁锅,一个用来炒菜做饭,另一个用来给猪煮食。
周丞他们连买猪仔的钱都没有,自然也就没有养猪,那个煮猪食的大铁锅却也没有空置,平时用来烧水洗澡。
他放这么多油吗?
看着周丞往铁锅里倒菜仔油,陈秋燕整个心肝都跳起来。这要是没分家之前,自己往锅里倒这么多的油,那个厉害的大嫂还不得数落死她?
重活一世的周丞还没有节省食用油的意识。
待油热了,他放入那几尾鲫鱼,将鱼的两面煎至金黄,再提起那个表面印着‘双喜’的热水壶倒入温开水。
放入姜片去腥,然后再盖上锅盖将汤汁煮成奶白色。
“哇!!真香呀!”小喻一边烧火,一边用小鼻子朝锅边嗅了嗅,口水直冒。
这汤……她感觉能够喝两大碗。
周丞拿了一大搪瓷碗把鲫鱼汤盛出来,然后再洒上葱花。一道低配版的鲫鱼汤就煮好了,要是放些豆腐下去就更加完美了。
他真的会做菜,似乎比她的手艺还要好?
既然之前会做,为什么一直没见动过手?
是了,家里有自己这头老黄牛给他弄饭菜吃,他哪里需要动手。
其实吧。
这还真冤枉了周丞。
前世的周丞还不会烧菜做饭,也就后来有一段时间对烹饪突然产生了浓厚的兴趣,特意报了一个高级厨师班,一不小心,在一次比赛当中还拿了奖项!
陈秋燕惊得目瞪口呆,开始还担心周丞不会烧菜,可是现在发觉自己多虑了。
在女人仰慕的眼神中,他开始烹饪第二道。
把那些小杂鱼、螃蟹用同样的方法煎得金黄,然后再放青辣椒爆炒。
这样的菜好下饭,就是费油。这年头的油金贵得很,大伙的肚子里都没有二两油水,哪里舍得放那么多油!
周丞做完这三道菜,用的油都快赶上分家前一大家子好几天的量,陈秋燕心痛得不行,心里想明天说什么也不让这个男人进厨房了。
“快,洗手吃饭,肚子都饿扁吧?”周丞把最后一道蛋汤端上桌。
“好香呀,三哥……我能坐在桌子前吃饭吗?”小喻望着桌上香喷喷的菜肴,小家伙口水直流。眼巴巴的瞅着三哥,充满了希冀。
“当然可以,来,小喻把手洗干净了,要不然太多细菌,吃进肚子会生病的。”周丞耐心的道。
“嗯。”小丫头重重的点头,欣喜若狂。
现在的三哥真是太好了,也不打她,还让她上桌吃饭,她喜欢这样的三哥。
他真的转性了?可他都混账了这么久,一天就能改过来?
陈秋燕怔怔的看着刚才那一幕,有点不真实。
周丞什么时候说话这么温柔过?自己就像是做了一场梦,她生怕梦一醒,这一切都会破碎。
周丞在碗柜里拿了三双筷子,三只瓷碗。每只瓷碗都有或大或小的缺口,这些都是分家之前,老周家遗留下来的‘家产’。他大嫂那边全部家具都是请人新做的,留给他们的都是旧的。
周丞那个妈是个受气包子,性格懦弱,没有什么主见。
周求山是个十足的棒槌,喜欢喝酒,为人自私,性格慵懒,平时又喜欢到处吹牛,老要面子了。
一个人吃饱全家不饿的那种,其它事一概抛之脑后。对于家庭琐事,更要拼命捂起来。
所以,周丞那个厉害的大嫂将那老两口拿捏得死死的。
这是重生过来的第一顿饭,周丞终于感受了前世未曾拥有的温馨。
家的温暖……
妹妹周小喻还叫他三哥,也不再疏远他;怀孕老婆还活着,一切都是那么的美好,就算一家人坐在一起天天吃糠咽菜,他也觉得是天底下最快乐的事情。
周丞拿了碗去盛饭,只见黑漆漆的鼎锅里,红薯跟大米掺合一起。红薯占了绝大部分,大米少得可怜。
“我知道你不喜欢吃红薯饭,把上面的红薯打给我们,你吃下面的白米饭。”陈秋燕身子颤了颤,生怕对方突然乱发脾气。
可让她有些意外的是……
他竟朝自己笑了:“我喜欢吃红薯饭,好久没吃了。我发誓,这辈子一定让你们顿顿吃白米饭。”
他尽量把红薯打给自己,白米饭给陈秋燕她们。
这时候的农民还是很辛苦的,没有什么稳定的收入来源。主要的经济来源还是种地,田里的稻谷脱粒晒干,交了公粮,跟提留款,也就刚好够一家人吃的。可一旦这一年的收成不好,剩余的粮食就不够了,好多人都会在米饭里掺些红薯进去煮。
“小喻,待会你可要多吃一点,你太瘦了。”周丞摸摸小丫头的小脑袋,她太瘦了,跟颗发育不良的豆芽菜一样,那小手瘦弱得跟小鸡爪子似的。
“嗯……三哥哥,实在太好吃了,我长这么大,还从来没有吃过这么好吃的菜。”小喻也是个小马屁精,樱桃小嘴塞得鼓鼓囊囊的,含糊其词的道。
“慢点吃,又没有人跟你抢。”陈秋燕翻了翻白眼,老娘白养你小白眼狼了,这就被收买了?
“好吃就多吃点,来,小喻,尝尝三哥这个西红柿炒鸟蛋……媳妇,你也多吃一点,肚子还有小宝宝呢。”周丞不断向她们的碗里夹菜。
“我自己来就好了,你自己也吃呀。”陈秋燕很不习惯,今天他是怎么了,是哪根筋没有搭对?
她倒没有生出“这家伙是不是想把她跟小喻一起药晕卖掉”那种荒唐的想法,自家男人她心里面多少有数,混账了些,可还不至于混账到那个地步。
吃完饭,周丞竟然主动洗碗,又让陈秋燕吃惊许久。
……
夜幕悄然降临。
这季节,蚊子多得有些吓人,周丞拔了一些野艾草叶点燃熏蚊子。
远处偶尔传来几声狗吠声,刺破寂静的夜。
客厅里,一盏橘黄色的煤油灯正驱赶着无边的黑暗。
村里在1987那年就通了电。
不过电费实在是太贵了,要一块多钱一度,什么样的家庭才用得起呀!
陈秋燕自打分家之后,头顶的钨丝灯就没舍得开过,夜里就点一盏煤油灯。
“小喻睡了?”
一张老式的木架子床,挂着蚊账,陈秋燕拿着蒲扇给周小喻扇着,哄着小丫头睡着了。
“嗯,待会帮我点事。”陈秋燕点了点头,两腮酡红,吱吱唔唔的。
嗯?有事?
周丞虎躯一震,怀孕前三个好像不能那个啥的吧……