第196章 古代版烤箱

    因为这段时间沈青青要给他爹准备院试的东西。

    所以的这段时间的饭菜都是自己做的。

    水果干是少不了的。

    这几天沈青青一直在研究给他爹的吃的。

    院试和考童生不一样。

    一待就要三天时间。

    如果吃不好，就他爹那样的，到时候出来肯定大病一场。

    所以什么自热火锅，自热米饭都想过，最后都被自己pass了。

    生石灰、盐、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭，这些都好弄，唯一不好弄的就是焙烧硅藻土、所谓焙烧就是指温度严格的控制在500摄氏度左右。

    温度就是最难控制的。

    这得用那种大锅炉才可以。

    小炉子撑死也就到300度左右。

    这还是烧黑石的。

    最后沈青青只能打消了这个念头。

    想来想去，才决定烤面包。这东西好带，好消化，一周之内也不会坏。

    于是朝着还在看书的沈青洛问道：“哥，你能做烤箱吗？”

    这段时间沈青青已经叫沈青洛哥习惯了，没办法，谁叫她年龄小呢。

    这里不比在家里，万一被人听去了，一个十岁的女娃叫比他大七八岁的男人，弟弟总归是不好的。

    沈青洛虽然没有做过。

    但是他可是学霸啊。

    不管物理化学，那学的那是相当通透了。

    沈青洛仔细的想了想，烤箱的原理就是在一个封闭的空间里面，把东西加热。

    于是说干就干。

    这里用的大青砖，而想要做烤箱的话，要么是红砖，实在不行用土砖也可以。

    沈青洛出去转了一圈，便买了几担土和一些长方形的木盒子回来。

    回来像和面一样，把土和水搅和了一起，然后找一个长方形的盒子。

    放在里面使劲捶打。

    等干了之后，就成了土砖。

    就这样连续做了十几块，差不多可以做一个框了。

    沈青洛又开始做略微再小的一些的土砖，不过这个和之前的做法不一样。

    明显看起来比较厚。

    也是深。

    等半干的时候，用刀把土砖削成一个中空的。就和烤箱一样，四边是拦着的，正面是没有拦着的。

    又在两边做了暗槽。

    可以把青石板推进去，分成上下两部分。

    等到过两天干的时候，一个框子就做成了。

    沈青青还觉得好玩，也帮着做了不少。

    彻底干了之后，轻易不会裂开的。

    沈青洛用之前做的大砖做了个长方形的砖盒。

    又把整体的那个仿烤箱放了进去。

    下面立的垫了三块砖。

    起到支撑的作用。

    然后在烤箱外面把点着的黑石放了进去。上下左右全部放满。

    再给外面堵一块青石砖，就相当于烤箱门了。

    先把烤箱烘干。

    其他的就是沈青青要做的事了。

    做面包还好，不需要搅蛋白。

    沈青青想着以前看过的视频，把白面和鸡蛋还有糖放在一个盆里。

    然后在里面放上泡了老面的水。

    老面就是和了馒头省下一块，然后泡上水，有酸味了，就可以了。

    放到一起和面。

    然后盖上盖放到暖和的地方。

    等几个时辰它会膨胀起来。

    然后揪一块下来，放在火里烤，如果有点酸味代表面已发好了。

    再做面拿出来弄成条。

    拧成麻花一样，再反手一拧。

    就可以。

    烘烤箱的过程相当于预热。

    然后。

    把做好的成品放在青石板上，慢慢的推进去。

    可惜没有铁丝。

    要不烤的会更快的些。

    给两边又加了烧红的黑石。

    这才把烤箱的门装的。

    没有温度计，沈青青只能预估时间，闻到面包的甜香味的时候，就让沈青洛把门弄下来。

    就看到里面的小面包都涨起来了。

    一个个足有原来的两倍大。

    然后用筷子夹出来，趁热给上面刷上一层鸡蛋液。

    等凉一点的时候再吃。

    虽然没有现代发酵粉做的面包虚，但是在古代能做成这样也不错了。

    郑小草也是第一次吃这样的东西。

    好吃极了。

    等沈策回到家的时候，闻着香味还以为自己走错地方了。

    他和以前一样，还是去府衙的师爷处学习。早上去晚上回来。

    进屋便看到桌子上摆了盘子形状怪异的面包。