32 丰盛的午饭
清冉先把肉干全部剁碎,又把大白菜清洗干净,切成碎末。
接着把小麦面粉用凉水和匀,搓揉几分钟,再抹一点油,揉匀,静放一刻钟左右。
之后她又将面糊分为一段一段的,按扁后用擀面棍擀成薄皮。
清冉把肉干和白菜碎末混合一起搅拌,然后再舀入皮中,捏成馅饼。
“甜甜,大火烧起啊!”
清冉提醒道。
“好呢,清冉!”
徐甜甜立马应道,连忙往灶里添柴火。等锅里烧热以后,清冉将馅饼下锅略按扁烘一会儿,又立马倒进了适当的油,等把肉饼煎出双面金黄色,香气四溢的时候,徐甜甜已经控制不住的口水都要出来了。
这一次清冉用的是自己空间里的油,她对徐甜甜解释道,她妈妈担心她来这里没有油水,就特意给她装了半壶油让她带上。
徐甜甜听完清冉的解释,羡慕的感叹,她父母真是太宠爱她了吧,实名羡慕啊!
“好了,赶紧收一下,别口水都要滴锅里了!”
清冉看到徐甜甜垂涎欲滴的盯着锅里已经煎至金黄的肉饼,就故意打趣道。
闻言,徐甜甜下意识的摸了摸嘴角,立马反应过来自己被清冉戏弄了,就恼羞道,“清冉啊啊啊,你太过分了,哪里有口水啊?哼哼,我生气了!”
说着她那小眼神还一直往锅里的肉饼瞥去,意图再明显不过了。
“好了,那甜甜小美女,我用这个跟你赔罪,你看可行?”
清冉看肉饼已经煎好了,就先盛了一个放到碗里,绕过灶台,把肉饼端到了她面前,笑着逗她。
徐甜甜闻着这扑鼻诱人的肉香味儿,立马眼睛都放亮了,傲娇道:“好吧,看在肉饼的份上,那我就不跟你计较了!”
“呵呵,好!”
清冉忍不住笑着把碗递给了她,徐甜甜赶紧接过,就伸着小手拿肉饼,“嘶,好烫啊!”嘴里懊恼道。
“好了,这是刚刚才煎好的,你等它放凉一点再吃吧!”
清冉没好气的看了她一眼说道。
“嘿嘿!”
徐甜甜自觉理亏,又坐回灶台前一边烧火一边吹饼子,让它快点放凉。
清冉也就不再管她了,她把剩下的几个肉饼全都都放到锅里煎着,没过一会儿,全部都都已经煎好了。
总共做了六个肉饼,清冉和徐甜甜在粥煮好之前,就一人先吃了一个。
“哇,清冉,你这粥熬的好好啊,闻起来真香,我可从来都没吃过煮的这么浓稠的白米粥,而且里面还放了这么多的火腿肉,今天真是幸福啊!,简直就像是在做梦似的。”
徐甜甜刚刚吃完一个肉饼,肚子终于有了一些饱腹感,此时她和清冉一起坐在灶台前烧火,锅里的米粥已经能闻到淡淡的清香了。
“嗯,再多煮一会儿,然后再把火腿粒放进去煮一下,就可以吃了。”
清冉看了一眼锅里翻滚的米粒,淡定说道。
此时在屋里休息的女知青们也都忍不住心里的好奇跑到厨房了。
刚刚清冉做肉饼的时候,她们在屋里就闻到了一股浓郁的肉香味儿,只是大家也不好意思出去看看。
但是现在又闻到了这么香的味道,大家再也忍不住了。
“苏知青,你这做的什么啊,闻起来好香啊,我们在屋里都闻到了,好像是肉的味道。”
一个女知青讨好的问道。
“哦,我刚刚做了两个肉饼,所以你们才会闻到肉香味儿,现在在煮粥,你们要不要等一会儿一起喝一点?”
清冉看锅里煮的也不少,她和徐甜甜两人肯定都喝不完的,就礼貌性的问了一下几个女知青。
只有徐甜甜听到这话,有些不满,这可是大米粥啊,是细粮啊,而且等一会儿清冉还要放火腿粒进去,那就是肉粥啊,多珍贵啊,哪里能便宜其他人。
只是这是属于清冉的,清冉怎么安排,也不关她的事,想到这里,她心里就有点小郁闷,生怕那群女知青会厚着脸皮应下了,那样她会气死的。
幸好这群女知青也都没有那么厚的脸皮,哪好意思吃人家的口粮,更何况还是细粮,因此纷纷都摇摇头拒绝了。
等那几个女知青都回屋里了,清冉好笑的看了眼徐甜甜那撅起的跟个水壶的小嘴,明知故问道,“咋了,人家又没有留下来吃,你还有什么好生气的?”
“哼哼,谁让你竟然开口想要请人家吃东西的,你看你准备的东西哪样不贵重,哪能那么大方的就请人呢?”
徐甜甜一脸护食的说道。
“傻丫头,我只是面子上的说一下,人家也不会好意思的留下吃的。”
清冉拍了拍徐甜甜的脑袋安抚道。
“好吧好吧,那清冉咱们什么时候吃饭,好香啊!我想吃!”
徐甜甜抓着清冉的袖子甜甜撒娇道。
“好了,已经好了,可以吃了。”
清冉刚刚已经把火腿粒都放进了锅里,现在已经闻到火腿的咸香味儿了。
“噢噢噢,太好了,馋死我了。”
徐甜甜立马高兴的蹦跳了起来,然后赶紧拿出两个干净的碗,给清冉和她一人盛了一碗火腿粥。
两个人一人喝了两碗粥,又一人吃了一块肉饼,最后肚子都要鼓起来了,总算是停下来了。
徐甜甜满足的摸了一下自己饱饱的肚子,感慨道。
“好了,这里还剩下两个肉饼和这么多的粥,咱们晚上把它们吃完吧!”
清冉把饼子和粥都装好,锁进了柜子里。
“嘿嘿,好啊,清冉,那我再厚脸皮蹭一顿了。”
徐甜甜有些不好意思的说道,实在是清冉做的饭太好吃了,她长这么大就算是以前在家里都没有吃过这么好吃又丰盛的饭了。