第19章 来做汉堡
王三和张德成膝盖也红肿无比，他们可是实打实的跪在青石板上，比李悠然难受多了。
张德成和王三见楠玉和楠翠拿来的跌打膏，知道是好东西，连忙嘴不停的谢恩。
同时眼中露出惊喜，这可是格格第一次照料他们，日后就方便多了。
而且格格手里的东西会差了？就算是太监也知道李悠然受宠，身边的东西都是好的。
张德成抹着眼泪，“都是一身贱命，还能得格格关照，奴才…”
他声音有点哽咽。
“都是咱们摊上了有善心的好主子，格格知道你如此日后怕是要重用成哥哥了，说不定还要成哥哥照拂。”
楠玉知道张德成是哭给自己看，她得把话说出来才行。
“姐姐别笑话我了。”
回去之后楠玉张德成哭的事学给李悠然。
“也是我连累你们了，不用你们俩伺候，我自己涂上就行，你们也赶快涂上，这是好多东西，四爷从外面得来的东西。”
其实这个跌打膏来历可不一般。
大阿哥在军中得来的，给了宫里这群小的一人三瓶，四爷不知道怎么想的，那天突然给了李悠然一瓶。
对着李悠然玩笑说，怕你吃饭的时候拿筷子扭伤了胳膊。
李悠然：（//▽//）我有那么蠢吗？
没想到这次真用上了。
跌打膏抹上去冰凉凉的，也不知道是什么配制的，有股子清香味，而且没多久就不那么疼了。
但是还肿的厉害，主仆几个的膝盖都像小馒头似的。
李悠然心里还惦记着事呢，“楠玉，楠翠，你们俩坚持坚持，把张德成和王三过来，咱们还得去膳房。”
膳房必须要去，就算不为了四爷的事也得去，不然就落了姜嬷嬷的口实。
强忍着膝盖的疼，李悠然走在后面，张德成和王三俩人在最前面，随时探前面是否有别人，贵人他们自然避开。
楠玉和楠翠走路有些跛脚了，可是她们无意中回头却看到李悠然的腰板挺的笔直，稚嫩的脸上严肃坚韧。
这小格格…真不一般。
两世为人的李悠然都得到一个教育，做人一定要把腰板挺直了，弯着腰就有人踩你。
就连胤禛有时候都会觉得李悠然气质……很难当她是奴才，哪怕跪伏在地上她的小腰板都是直的。
齐寿山端着一个紫砂壶喝着茶水，这都是今年的新茶。
“齐爷爷，小的来看您了。”
张德成和齐寿山以前就认识，不过李悠然更喜欢用宫女，所以他好久都没露面了。
齐寿山也是聪明之辈，看到张德成顿时笑了，“哟，小子，这是主子重用你了？”
张德成赶紧嘘声，“齐爷爷，以后再说，咱们格格来了！”
齐寿山噌的一下从竹子摇椅上窜起来，“呀！那我老齐去迎迎！”
他小跑着到了膳房门口，果然看到门口守着一个小太监，后面是他熟悉的宫女楠玉和楠翠，在她们的后面是个身段婀娜穿着旗装的妙龄女子。
那女子遥遥对他福身，齐寿山也干脆，径直打了个千，“格格吉祥！”
李悠然以手绢掩口，“谙达不用多礼。”
这是李悠然第二次见到齐寿山，灵活的胖子…看着有点像前世动作明星什么金宝？
“格格，老齐不请您进来了，都是油腻腻的，有什么吩咐您说，老齐照办。”
这话说的很漂亮，不是不让你进，是怕油熏到贵人。
膳房是重地，别说李悠然这个格格，就连福晋想进都要娘娘的条子。
万一出了事，谁吃罪得起？
“齐谙达，我这有道菜你帮我想想法子。”
齐寿山眼前一亮，“嗻！”
齐寿山可高兴坏了，李格格教的东西都是绝活，甚至可以说是秘宝。
“取面团，面起，糖和盐微微一点，牛奶和水一比一……”
齐寿山眼睛一扫，赶过来想听的白案和红案两位师傅灰溜溜的走了，齐寿山是阿哥所膳房总管，把手下这几个人都玩的滴溜溜转。
悠然也不管他们怎么打眼色，自顾自的把面包胚的说法讲给齐寿山听，“等面发到两倍大就揉面排气，做成小面团，鸡蛋大小就够了。”
齐寿山前面还认真记着，可是越听越糊涂，他忍不住打断，“格格想做奶香馒头？”
“不是，揉成的小面团再二次发起表面刷鸡蛋液，撒上白芝麻或者黑芝麻都可以，最好是生芝麻，放到烤炉中烤熟，烤的时候留下一个火旺些，烤酥脆，其他的要松软始终。”
齐寿山想了半天，也不明白这是什么做法，不过马上答应，“格格放心，肯定不会做错。”
“齐谙达，我还没说完，把烤好的胚子待用，再取鸡腿肉，用盐和那个腌制两刻钟，把烤酥脆的胚子揉碎，鸡腿肉表面裹上蛋液，然后放到淀粉里裹上薄薄一层，再在外面裹上蛋液，在把揉碎的面包胚裹在外面，进油锅炸至外酥里嫩。”
李悠然一点不担心火候的问题，齐寿山的手艺简直是没得说。
齐寿山这才慢慢听明白，看来这道‘菜’还是挺复杂的。
不过还是不理解，这‘烤馒头’和炸鸡腿有什么关系？
李悠然的小嘴还没说完呢，她继续道：“再取容器，用两个蛋黄加入糖，不停的搅，齐谙达最好别用点好用的工具，把蛋黄打到全是泡沫，这可能需要的时间久一些，期间几次少量加玉米油，或者别的油，但是油的味道不能重了，熟油，膨胀两倍大把，有些粘稠的时候加少量的果醋继续打。”
“格格这是？”
“就叫…蛋黄酱吧。”
沙拉酱？他们懂吗？
“好，老齐记下了，那烤馒头怎么吃？。”
“等等，没说完呢，这些做好之后把‘烤馒头’从侧面切开，不要全切，放入炸好的鸡腿肉，加点生菜，或者小白菜叶，中间放蛋黄酱，然后用干净的纸包好就行了。”
齐寿山这才搞明白，一个简单的烤馒头夹菜还这么多说道。
“齐谙达多做一些，说不定另有安排，中午给我送…五个吧。”
说完李悠然就走了。