第51章 槽子糕和蜜三刀

    天气渐渐冷了, 酒水的销售旺季到了，宝月家的泡泡水也不咋好卖了。

    酒水这东西，不是你能酿出来就能卖的。像酒水这种门道多, 牵扯的范围广, 还特别赚钱的买卖，宝月是不敢轻易染指的。毕竟自家人单势孤的，真要是不小心把人给得罪了, 钱赚不到不说, 铺子都容易被人砸了。

    宝月也没啥太大的野心, 铺子里能这么赚钱, 已经让她很满足了，还是老老实实赚点小钱比较好, 起码安心。

    虽然不能卖酒，但宝月可以卖下酒菜。宝月家今年又种了不少花生，宝月又跟自家姥爷买了不少花生。这些花生被宝月做了油炸花生米和糖霜花生, 宝月还做了一些酥炸黄豆放在铺子里卖。

    宝月卖花生米也不是按斤卖, 按斤卖实在太贵了，一般人家舍不得花钱买来吃。但若是卖得便宜, 物少价廉, 不少人还是愿意买上一些当下酒菜的。

    宝月让自家相公做了个小木杯。一斤花生米能装十五杯，一斤酥炸黄豆能装十杯左右。宝月一杯花生米卖三文, 一杯黄豆也卖三文，其实按斤算, 这个价格不算便宜，但耐不住论杯卖显得便宜啊。

    尤其宝月还是个笑面人的，做买卖嘛，就得笑脸迎人。

    哪怕客人只买一杯, 宝月也可以三样吃食掺和在一起卖，哪怕一样才只有几粒，宝月也笑呵呵地按照客人的要求卖。客人买这么少的东西也就没啥心里负担了，反正大家都这么买。

    宝月的和气，让不少人都爱来宝月家买东西，尤其是宝月做的东西确实好吃，而且分量给的足足的，哪怕只买一杯花生米，宝月也会额外赠送几粒黄豆。

    宝月一直让离着近的老客户们自己带碟子来买东西，凡是不用油纸的，宝月都会额外多给点吃食。

    倒不是油纸有多贵，主要是宝月觉得没必要，那么小的一片油纸拿回家也没啥大用处，最后也是逃不掉进灶坑的命运。还不如直接给他们多点吃食呢，这样两家都欢喜，宝月省了油纸，买家多得了吃食。

    这些下酒菜，也只是卖个方便，要是家里的媳妇是个勤劳的，也不会来买这些

    东西吃。不过好在大家都图方便，宝月这小酒菜倒是卖得挺长远的。

    入了冬，宝月家的铺子还是得靠臭豆腐撑场面，一文钱一块，卖得十分好。开始只是小木头的工友的媳妇们买，一些没吃过的老客户，瞅着新奇，买个两三块回家，不爱吃的，尝过一口就给家人了，偌大一家子，总得有好几个爱吃这一口。爱吃臭豆腐的，吃过一回就想着下回。

    宝月家的臭豆腐也是越卖越火爆，铺子的名字又从“有铃铛的铺子”变“卖臭豆腐的铺子”了。

    做了这么久的吃食，宝月是发现了，还是吃食的钱好赚。尤其是在这大雪覆盖的冬天，平常瞧不上眼的东西，此时也稀罕玩意了。

    宝月让自家姥爷把家里夏天晒的干菜都拿到铺子里了，还都卖得挺好的。老高头赚到钱了，打算在村里子收一批干菜，继续拿到外孙女的铺子里赚差价。

    干蘑菇和木耳是卖得最好的两样干菜，基本上看到了，就买回家吃。

    干蘑菇和木耳这两样吃食，县里人没地弄去，至于其他菜干，会过日子的女人都会趁着夏天菜价便宜的时候，买一堆自己晒。

    老高头主要在村里收购干蘑菇和木耳，收个十来斤，就给外孙女送一趟儿，再顺便把上回赚的钱拿回家里去。

    本来老高头给外孙女送了地瓜和土豆，让儿媳妇颇有微词，不过现在见到钱了，杜氏啥微词也没有了，还给安安做了两双虎头鞋送过来，表示感谢。

    安安现在已经会爬了，宝月和老赵太太两人一起看着他，都有点看不住，这小子实在是太淘了。

    宝月现在都不敢把孩子放在摇篮里了，这孩子现在已经能从摇篮里轻松翻出来了。这大冬天的，宝月也不能把孩子背在身上，只得让姥姥专职在炕上看着安安。

    老赵太太倒是挺喜欢这个活的，毕竟安安除了淘气外，还是很听话的，想要尿尿的时候还会哼哼几声，提醒大人把尿，跟自家那几个亲重孙子比，简直是模范宝宝啊。

    因为有个爱臭美的娘，安安穿的衣服可比别的孩子好太多了，再加上宝月的奶水充足，把安安养得白白

    胖胖的，特别招上了年纪的女人们喜爱。

    任谁家养了这么个白胖的小子，都想抱出去好好嘚瑟嘚瑟。要不是冬天太冷，老赵太太早就把安安抱出去跟老姐妹们显摆了。

    人的感情都是相处出来的，老赵太太照看安安越久，就越稀罕安安，疼安安真的是疼到心里去了，有啥好的都想着安安。

    安安跟老赵太太也特别的亲，小孩的耳朵总是特别灵，老赵太太一进院门，安安就知道太奶奶来了，赶紧爬到炕边，盯着屋门，等太奶奶进屋。

    一见到太奶奶，安安就伸手求抱抱。每次都被重孙子这么热情的迎接，老赵太太想不稀罕安安都难。

    安安跟太奶奶亲了，也愿意跟太奶奶在屋子里老老实实地玩。宝月就能抽出时间做吃食了。

    开了这么长时间的铺子，宝月除了老客户外，又多了不少新顾客，大家爱来宝月家买东西，除了觉得老板娘和气之外，东西便宜好吃也是挺重要的。

    宝月把自家的腊鱼也拿出来卖了，这么好吃的腊鱼卖得其实并不贵，但依旧不如臭豆腐卖得快，开了这么长时间的铺子，宝月才卖出去三条腊鱼，还是卖给同一个人。

    宝月打算继续走平价路线，在铺子里摆放一些便宜小份的吃食。

    冬天了，糖也放得住了，宝月就熬了一大锅的地瓜糖，小木头下工的时候就开始抻糖，抻了一晚上才算把糖都弄完，宝月第二天就拿到铺子里卖了。

    宝月家没有田地，做麦芽糖的本要比娘家贵，所以算来算去还是地瓜糖合算，地瓜都是姥爷给送的，而且宝月自己在菜市场也买了好多斤，做糖足够用了。

    宝月知道自家铺子的人流量少，所以也没多熬，这些地瓜糖应该够卖好一阵子了。

    宝月熬制的地瓜糖，一多半被抻糖块来卖，剩下一些糖浆留着，宝月打算做一些糕点来吃。

    跟村里不一样，宝月这条街上的老人们都挺喜欢买吃食的。宝月其实挺赞赏这种行为的，老人这一辈子，为儿为女辛苦操劳一辈子了，老了老了，就该好好享受享受。

    人上了岁数，就得想得开点，有些钱该花就得花。宝月

    家的东西大多都挺费牙的，也没有符合老人口味的吃食。

    有几个常过来宝月家买臭豆腐的老婆婆，跟宝月混熟了，知道宝月是个手巧的，就问宝月会不会做软乎的吃食。

    宝月见几位老人每次都买不到可口的吃食，心里也有点不忍心，就打算做一样讨老人欢心的吃食。

    松软可口的、适合老人的牙口，还能放得住的，宝月暂时就想到了槽子糕。

    槽子糕宝月就做过一次，还都拿去送礼了。槽子糕做起来其实不难，就是打发鸡蛋时十分累人，而且现在也没有卖鸡蛋的了宝月家的鸡蛋倒是留了不少，只不过都是留给安安当辅食吃的。

    想了想儿子的口粮还可以用其他东西代替，宝月毫不犹豫的把鸡蛋拿出来做槽子糕了。

    鸡蛋打发后，倒入糖浆，把筛过的面粉跟蛋糊充分搅拌，从底往上翻，若是画圈搅拌，会让蛋液消泡。

    分两次倒入面粉后，往里面倒入大豆油，轻轻地搅拌，让油和面糊完全融合。然后把面浆倒进模具里，七八分满即可，往烤窖里一放，直接烤熟了就行。

    槽子糕是最简单的蛋糕了，宝月当时打算以后多做几次当零食吃，不过怀孕时太懒了，而且家里别的好吃的也挺多，所以就一直搁置。幸好槽子糕的模具保存的还不错，可以接着用。

    槽子糕是两文钱一个，一个两个都卖，老人馋嘴了，就可以买两个解解馋。宝月做了两窖槽子糕，本来打算卖个三五天的，没想一天就卖光了。

    宝月本就想卖给老人打牙祭，没想让人都买空了，宝月想了想家里的鸡蛋，决定再换一样吃食，让喜欢甜的年轻人买，槽子糕留给老人吃。

    做蜜三刀是不用鸡蛋的，主要是用糖，宝月家现在最不缺的就是糖浆，正好可以做来卖。

    蜜三刀的皮料是用面粉、芝麻、豆油和清水搅均匀揉团做的。蜜三刀的酥料是用面粉、豆油、发面粉、糖浆和清水搅均匀揉团做的。

    等酥料发好了，就用擀面杖把蜜三刀的皮料和酥料分别擀片，皮料上刷点水，然后放上酥料，这样能让两张面皮更加贴合。

    两张面皮擀在一起后，切大小相差不大的长方块，在每个长方块上划上三刀，但不要刺穿，蜜三刀就是因为这三刀而得名。

    把炸好的蜜三刀放到糖浆里挂糖就算制作完了。蜜三刀可是个相当费时间的吃食，宝月也是看快过年了，才摆出来卖，赚点过年钱。

    蜜三刀也是两文一块，临近过年了，大家倒是挺舍得花钱的，宝月一天要炸三四锅，才勉强够卖。

    宝月家现在甜食太多了，特别招孩子，整条街的孩子都知道宝月家有糖，所以一晃悠到宝月家，就有孩子拽娘亲的袖头，想要耍赖要糖吃。整得现在不少带孩子的女人，都特意避开宝月家。

    作者有话要说：补五月一号的作业！嘿嘿