第92章 百叟宴
“各位村民，早上好！”
“再过几天就到重阳佳节了。”
“重阳节又被国家定为敬老节，成为人们尽孝道表孝心、弘扬传统美德的节日。”
“经村委会协商，决定重阳节举办百叟宴，热烈欢迎六十五岁以上老人，踊跃赴宴！”
“吃喝玩乐，一律免费！”
一大早，村委会的广播声音响彻云霄,打破了村庄清晨的寂静。
赵莉欢笑而清脆的声音就像是一颗石子掉进了平静的湖里，咚的一声，激起了浪花，泛起了涟漪。
村委会办公室里，书记陈华杰和村长赵莉等人正在商讨“百叟宴”举办相关事宜。
所有的费用陈江出，陈华杰听闻大喜过望，他打电话给陈华清，打算请他当大厨给老人们烧菜。
陈华清也是山海村人，是四星级酒店的掌勺大厨。
他回绝道：“陈书记，重阳敬老、尊老，为村民烧菜义不容辞，但我个人没烧菜的工具，而且一个人干活太累，还真没法接。”
这下陈华杰傻了！他邀请陈华清来烧菜是有原因的。
山海村有个祖传的厨师叫赵学府，村里的红白喜事都是他掌勺，一样的菜一样的味道，大家都吃厌了。
前几天，有几个老人在晒太阳，陈华清走过去和他们打招呼，说过几天村里请他们吃“百叟宴”。
有个老人随口说了句，“又不是陈华清来烧菜，也就是吃顿年一样的饭而已。”
说者无心听者有意，陈华杰回到办公室，和村长赵莉等人商量了下，决定请陈华清。
没想到刚商量好，赵学府也过来询问“百叟宴”的事。
看到赵学府过来，陈华杰眉开眼笑，对了，干脆把赵学府也叫来，这么多桌，一个厨师忙不过来。
想到这里，陈华杰道：“学府师傅，我正打算给你打电话呢，村里摆‘百叟宴’，你带着工具来，帮村民烧菜好吗？”
赵学府迟疑了一下道：“村里厨师没叫好，我可以来，但太多桌了，我一个厨师忙不过来呀！”
“陈华清师傅也来，你们两人合作，怎么样？”
“你是说在四星级酒店当大厨的陈华清吗？”赵学府有点惊讶，“陈华清肯回村里给村民烧菜？”
“我刚打了电话给陈华清，他说很乐意，他也和你担心的一样，都是说一个人忙不过来。”
“好吧，我给陈华清师傅打下手。”赵学府笑了起来，他心里想，能给大师傅打下手，不仅可以大开眼界，说不定人家还会教自己一下呢。
第二天一早，赵学府的烧菜工具被拉到了妈祖庙前的中心广场上，其他村干部帮忙布置场地。
陈华清也开着汽车到了。
村民把白萝卜洗好了，赵学府便放在案板上打算切块下锅炖，他刚操起刀，陈华清忙阻住说不能切。
陈华清从工具包里拿出一把刻刀，在萝卜上飞快地划了起来，奇迹出现了，白萝卜被雕成了一座玲珑剔透的宝塔。
将萝卜宝塔放到盘子上后，他又拿出一支牙膏状的佐料，往盘子上东挤西挤，不一会，那些佐料的形状像画在盘子上的蝙蝠。
陈华清见大家看愣了，这才告诉大家，宝塔代表长寿，蝙蝠代表福气，所以，这道菜有个吉利的名字叫“福（蝠）寿双至”。
紧接着，陈华清又拿出一支煮熟的笋，切成细丝平铺在盘底，用开水煮熟了鱼籽，勾上芡粉后浇在笋丝上，说这道菜叫“多子（籽）多孙（笋）”。
更让人叫绝的是，陈华清用牛筯做成了树干，鸭筯做树枝，西兰花当松针，胡萝卜和素鸡做成了一只丹顶鹤，说这叫“松鹤延年”。
因为有60桌老人，每道菜都得做60次，所以，这三道菜花了陈华清整整好几个小时。
边上看的人是啧啧称奇，学府心道：“人家陈华清才是真正烧菜的人，自己烧的是啥玩意，就是一锅乱炖而已。”
就在他们互相交流间，老人们陆陆续续到齐了，陈华杰来看现场情况，见案板上堆满了陈华清雕的那些菜，连连点头叫好，然后问：“其他菜呢”
陈华清说：“不急，还有红焖羊肉、烤牛排、煎子排、烤鱼、红烧肉、酱烧鸭、肉丸烧肚条等保证够吃。”
“我还根据老年人口味，特意烹饪得软烂可口。”
“另外还有老人喜欢喝的羊肉汤、羊肉粥。”
陈华杰非常满意，不住地点头称赞。
木柴在土灶里烧得正旺，雪白的葱段、青翠的蔬菜、炸得金黄的扣肉，在大锅大灶中熬成香浓美味的羊肉汤。
夜幕降临，中心广场上一盏盏圆饼形的大灯高高挂起，照得像白天一样明亮。
鸡鸭鱼肉、水果美酒，汤粉点心一应俱全……不一会儿，丰盛的菜肴被志愿者一一端上桌。
六百多位老人围桌而坐，把酒言欢。
“岁岁重阳，今又重阳。”
“不是春光，胜似春光。”
“今天我们在这里欢聚一堂，喜庆重阳佳节，首先我代表山海村村委会向尊敬的老前辈们致以最热烈的祝贺和亲切的问候。”
“祝你们福如东海，寿比南山！”
“开席咯！”
重阳节，伴随着村书记陈华杰一声嘹亮的吆喝，百叟宴正式开席了。
宴会上，陈华杰还请来演出团队，为老人们奉上精彩的文艺节目，经典老歌、粤剧、民族器乐演奏等轮番上演，博得了老人们一阵阵热烈的掌声。
一盘盘菜，一杯杯酒，洋溢着浓浓的幸福滋味，老人们一边观看演出，一边品尝美食，闲话家常，其乐融融。
宴席现场，引人注意的是102岁老人陈建邦，他是现场年龄最大的老人，在儿子陈老泉的陪同下，专程来参加这次活动。
“父亲爱吃新鲜蔬菜和肉片汤，今天能来参加‘百叟宴’，他特别高兴。”陈老泉介绍，别看老人年过百岁，还能自己清洗衣服。
赵天荣和妻子结婚已65年，他们在互相搀扶下，来到中心广场，享受村委会给他们带来的丰盛的佳肴，在中心广场上，老人透露，两人养生秘诀竟是晚上不吃晚饭。