第38章 黄金虾卷

    “你好，请问一下是哪道菜出了问题。”陈记餐馆的主厨，陈道明问道。

    “你这道虾卷，被一道工序给难住了吧！”云阳说道。

    “你是怎么知道的。”陈道明有些惊奇，陈记虾卷当初闻名华夏，登上国宴宝座，可是在菜谱丢失后，就再也没有以前那种味道了，很多人都奇怪到底是为什么，其实只有陈道明自己清楚，其中有一道工序出了问题，可是丢了菜谱，陈道明自己也无法还原以前的味道。

    “走吧，去后厨。”云阳起身。

    “好，跟我来。”陈道明作为老道的厨师，自然是知道一口能吃出自家招牌菜的问题而且还有解题之法，自然是十分高兴的，所以当即就带着云阳去了后厨。

    “妈，云阳这是要做什么？”乔英子问道。

    “我也不清楚。”宋倩看云阳的做法实在是让人捉摸不透，不过宋倩还是看出来了什么，不过并没有说出来。

    “好了，吃我们的，我想云阳也是有自己的想法的。”乔卫东说道，其实他已经猜到三九不离十，应该是和这道曾经的国宴菜品的做法有关，不过这并不是乔卫东所能干预的问题。

    “好了，把这道虾卷当着我的面做一遍。”云阳说道。

    “行。”陈道明当即就开始准备。

    “厨师长，这不太好吧，这可是我们的招牌菜，在一个非核心成员面前做，是不是太冒险了。”旁边的副厨们劝道。

    “不用讲了，我意已决无需再劝。”陈道明很是果断，毕竟这是唯一一次可以改变的机会，陈道明自然是不想失去。

    “开始吧。”云阳并不想多说什么，他知道陈道明是个聪明人，聪明人之间不需要太多的话语，点到就好。

    “那请看好了。”陈道明拿着虾开始处理起来。

    蛋液用专门的手法，计算好的次数与时间让其完美的粘在了虾的身上，待到油温一到，瞬间下锅，一捞一下，往复两次，掐好时间，将土豆切成细丝，沾蛋液下锅，完美的上色与卷成一块的虾卷形成美丽的画卷，可以说，做菜并不是简单的饱腹而已更重要的是在雕琢一个艺术品。

    “好漂亮啊，不愧是陈师傅。”旁边的副厨们看到，不禁称赞起来。

    “我知道问题出在哪里了，既然有缘那就帮你一把好了。”云阳说完拿起食材开始做了起来。

    “一个乳臭未干的小伙子。”旁边的副厨嘲笑道。

    “闭嘴，这不是你能够辱骂的。”陈道明说道，“这个月的奖金没了。”

    “不就是说了两句，怎么了！”副厨显然是不乐意，放在谁身上扣自己奖金都是这个道理。

    “尝尝吧！”云阳做好后端给陈道明，由于刚刚和副厨争吵，陈道明并没有看到云阳是怎么做的，其他人也没有注意，毕竟是一个毛头小子，在他们心里并不是什么人物。

    “这是，蛋液与虾的完美融合，黄金虾卷。”陈道明看着云阳手上如黄金般闪耀的虾卷，眼神中是向往和震惊。