第416章 巧妇难为无米之炊
这段时间,何雨柱在四个饭店轮流工作,每过一星期,就换一个饭店。
而马华跟周星星,跟着何雨柱一起,在四个饭店之间换着工作。
这一次,何雨柱就是为了提高自己的厨艺,所以在做菜的时候,十分的认真。
每道菜都十分认真,拿出了全部的实力来对待。
这直接就导致了菊下楼的风评上升了很多。
不过,也是有副作用的,比如说何雨柱从饭店离开后,前往另外一个饭店,就会导致很多时候不满意。
由奢入俭难 由俭入奢易。
吃惯了何雨柱做的菜,再去吃其他大厨做的菜,虽然也在水平线之上,但是跟何雨柱做的菜可差远了。
何雨柱去那个饭店,那个饭店的客流量就蹭蹭往上涨。
现在是第三周,何雨柱正在刘洪昌的那个饭店工作。
有几个老食客,追着何雨柱,连吃大半个月了,已经转移了两次阵地,从总店一直追到了这个分店。
不过对于更多的食客来说,都不会特别关注饭店的事情,偶尔能来菊下楼吃一顿,就已经很不错了,吃到何雨柱做的菜,就是意外之喜了。
但是对于何雨柱来说,现在也进入了一个僵局,不断的训练和钻研,对他厨艺的提升并没有多大的帮助。
也不能说是没有帮助,而是对于他突破现在的瓶颈没有太大的帮助。
日常炒菜做菜,可以帮助他练习基本功,提高基本功。
虽然何雨柱的基本功已经达到了一个十分夸张的地步,但是练习还是有效果的。
甚至在这段时间,何雨柱还发现了一些有趣的小技巧,可以提高调味的感觉。
京派厨师,对于甜咸调味,还是很有一套的,两个看似一致的菜品,吃到嘴里的味道,可以先甜后咸,也可以先咸后甜,给人的口感就完全不同了。
但是现在何雨柱面临的最大问题就是,虽然这些天的练习对他的基本功,还有一些对调味的掌控上有所提升,但是他整个人的境界一点儿都没有变化。
这也是没有办法的事情,俗话都说巧妇难为无米之炊。
虽然对于厨师来说做菜,就是利用有限的食材做出来最佳的味道,但是如果食材的品质不好,厨艺发挥也是有上限的。
所以对于厨师来说,除了自身的厨艺之外,食材本身也会对菜品的味道造成很大的影响。
要知道在这个年代野外还是有很多野生动物的,并且也没有出台一些对于野生动物的相关政策。
这就导致了在一些国营食堂中甚至还能见到熊掌这样的珍稀食材。
毕竟在这个时代,野生动物对于农民和山民来说,还是挺让人烦恼的一件事。
动物伤人的事件屡见不鲜,所以并没有限制人们捕猎。
做完菜之后何雨柱就开始思考,是不是叫马华他们收购一些珍稀一点的食材呢?
不过就算能找到一些珍稀的食材,其实对于他厨艺的帮助也并没有想象中的大,因为这个世界再珍稀的食材也就是一些珍贵的动物罢了。
确实能做出来一些比较少见的菜品,但是这些菜品的味道不见得真的有那么好。
想要真正找到一些比较特殊的食材还是要前往其他世界,何雨柱现在还保留了两次前往其他世界的机会。
跟系统沟通了一下,在系统升级之后,何雨柱前往其他世界进行厨艺修炼的方式,也发生了一定的改变。
“为了帮助宿主提升厨艺,当宿主在其他世界获取食材后,会被系统记录在商店中,可以花费一定的金钱进行购买”
这就是系统给予的回复。
这让何雨柱十分欣喜,能获得高品质的食材,对于他厨艺的提升会有很大的帮助。
但是前往哪个世界去获取食材是最大的问题,小当家世界的食材比这个世界的食材品质高了很多,并且小当家世界想要获取食材也更加容易一些。
思考了一会儿,何雨柱决定今天晚上就再次前往小当家世界购买一些食材。
然后让系统把这些食材给记录下来,利用这些更优质的食材来做菜,或许能对他的厨艺提升有一定的帮助。
(不会有剧情,只是获取一下食材,为饭店分店做铺垫。)