第65章 第65章
有工作人员上前,提醒他小声一点,不要吵到别的参赛者。
“我要告你们!都给我等死吧,作为一个国际大赛,提供的原材料竟然不合规,我非把你们这黑心组委会告倒闭!”那个黄毛小哥把手里的盘子连食物使劲扔向工作人员,情绪更加激动。
有保安上前制服了他,拖着两条胳膊向外走,经过林棣棠时,那小哥还不停的朝他叫嚣,问他为什么不拦着他,是不是故意的!
林棣棠:“?”
林棣棠:“我又不是你妈,没有那义务死命拖着你不跳河,说一遍你不听还怨谁啊?”
这时才有工作人员神色紧张的提溜来一袋写着糯米粉的包装袋,林棣棠似笑非笑的看着他们,得到了一个讨好的尬笑……
‘竟然实锤了!棠棠太牛叉了,还真的有问题,幸亏没有用他们提供的,不然我都能想到吃瓜网友的嘲笑。’
‘这也太不严谨了吧,是啥大瓣酱冠名播出的玩意儿?整出来这一套,有很多外国选手也在看哎,搁自家丢人就算了,关键时刻能不能不掉链子!’
‘林棣棠还真厉害!这都能发现,我连葱和蒜苗都分不清……’
‘害!楼上的,谁不是呢~’
场上有差点就去用糯米粉的人,此刻都无比庆幸!幸亏他们对林棣棠有厨神滤镜,听到他说有问题,都及时收手,换了其他食材,不然也一起翻车!努力了十来年全白费。
这时,有一小堆明显是领导模样的人从侧门走了进来,为首的不停抹着额头上的汗,同时有公证人员去封存台子里的‘糯米粉’,林棣棠没有理会他们,自顾自的闭目养神。
“咚~”在本土就要有本土的特征,所以结束时的提醒用的是锣,巨大而尖锐的声音像凭空劈了个雷下来,林棣棠没有打开盖子,只把火关上,整个蒸笼放到了面前工作人员的托盘里。
其他人也都顺利完成,经过刚才的一出小插曲,大家不免唏嘘,同时用激光似的眼神射线紧紧盯着工作人员!再想耍花招?我和你同归于尽!
工作人员默默夹紧了腚……和我们没关系啊,去骂脑瘫主办方啊……
评委都是有名有姓的大厨或评论员,摄像机加了很多台,有些绕着评委正360度的旋转拍摄,有些则把镜头对准了参赛人员,试图记录下他们失态的模样。
林棣棠没什么压力,早在他关火的一刹那,系统就已经为他的表现做出了公正的评判,拥有系统的感觉就这一点挺不好,没什么新鲜感~
因为是保送,所以林棣棠接受评价的顺序在最后,第一个人做的是古书中的饮食——糖蒸酥酪。
这道菜说容易也好做,说难也难。
它的做法并不复杂,就是牛奶、酒酿、再加上些调味的佐料。但想要做出完美顺滑的奶冻还是很考验一个厨师的基本功,这都到了华夏赛区的总决赛,用屁股想也知道敢把它往上端那肯定很有一手!
果然,评委们一勺入嘴便开始点头,零星几个还去舀了第二次,看来味道应该很不错。
一个看起来像是古代儒生的中年人张口点评:“糖蒸酥酪听起来是个稀罕物件,也不过依托于其历史意义罢了,其实这道甜品的做法很简单,厨师的胆量不小,用它来做压轴。”
“但呈现出来的效果很好,很多人用现代工艺来制作,搞成果冻样子、不伦不类,丢了那份古韵,金厨师把古今融合的很好,既足够顺滑又有着软腻的酪泥感,”
“唯一有点欠缺的便是这浇头,我理解想要更清淡,不抢夺酥酪的存在感,但我们的比赛题目还是甜品,完全没了甜味、也有些过犹不及,所以我个人会给你扣一分,希望再接再厉。”
最后八个评委打分完成,绝大多数都是八分、九分,林棣棠注意到刚才多吃了几口的评委给了比较高的分数,看来吃多少也能衡量出大概得分。
接下来又是两三个人上前接受评测,他们的食物做的无功无过,在外面可能会被人一掷千金的大喊好吃,但在这些老饕评委面前可能就有点不够看了。
点评十分辛辣,是一路顺风顺水的林棣棠、听起来心里直打鼓的直接,他以前还是演技废柴的时候,老师都没骂这么狠!
有个中年男人快被说哭了……
时间一分一分的过去,被骂的几个人终于迎来了解脱,下一个接受点评的是那手机壳女孩,林棣棠和系统同时一肃,这是劲敌啊!
“接下来是边圆女士带来的——登云鼓。”
名字好酷炫!
前方的大屏幕上出现了食物的近景画面,几个椭圆形、鼓鼓的油炸团子错落在白瓷盘中,金黄色的外皮上、间或夹杂着一些暗红色的花纹。
评委们开始品鉴,他们提前用茶水漱过口,保证每一次的入口都像第一次似的公平公正。
那团子看着平平无奇,评委们咬一口,竟是不约而同惊叫出声。这下,便提起了所有人的好奇心,到底是个什么样的做法、口味,才让大家的动作这么一致。
第一个糖蒸酥酪得分挺高,但也就一两个人二次动筷,这份‘登云鼓’,竟是引得所有评委都咬了第二口、第三口,大家眼瞅着,有评委吧嗒吧嗒啃完了一整个……
干嘛呢!吃自助来了?
一位鹤发童颜的老奶奶起身点评:“好!好一个登云鼓,嚼上一口,真的有腾云驾雾之感,整颗团子的筋道、蓬松融合的恰到好处,甜味适中,舌头感受到的余味中,竟然有辛辣的刺痛,果然是江山代有才人出~年纪轻轻,厨艺可以吊打我们这些老骨头喽。”
旁边有参赛人员小声嘀咕:“本来以为这一届只有一个少年成名的林棣棠能打,没成想半路上又杀出来个程咬金!”
华夏区的决赛一共会选出三个人,投入到最终厨神赛的比拼之中。在来之前,所有的参赛者便已经做好了心理准备,留给他们竞争的、实际只有两个名额。
搞这一行的,谁没听过棠棠外卖屋的大名,哪家没被孩子们狂热喜爱的动物饲料支配?他们自己也承认,人林棣棠免试进决赛是有真本事的,但这小女娃又是从哪里冒出来的!
可怜一把年纪了,今天倒是被一堆小孩教做人……
一旁的边圆激动的眼珠子都红了,一边自持的朝着镜头腼腆微笑,一边朝着林棣棠这边不住张望,把正在看直播的cp粉丝们吓了心里一咯噔,嘛呢妹妹,咱可不兴破坏美好姻缘啊!
边圆的‘登闻鼓’得了个目前场上的最高分,接下来的几道菜,不好不坏。经历过尖言尖语的点评和万众瞩目的夸赞,众人对于这几个平平无奇的点评没产生半点心理波动……
最后是林棣棠,当主持人喊出这个名字时,四下一顿,嘈杂声突然停下了好一阵子,慢慢的、窃窃私语响起,所有人把平静的心重新悬吊起来。
大家一起期待着这个、几乎代表年轻一代技艺巅峰的新晋厨艺界顶流。是骡子是马,今天要现场拉出来溜溜。
“接下来是林棣棠先生带来的——灵山六艺。”低低的喧哗声四起,不论是参赛者还是评委老师,大家都不约而同的和周围人交头接耳,试图搞明白这是个什么菜?有没有典故?大家吃没吃过?
没有得到任何有效信息。
其他人吃不到,他们评委可不一样啊~几个之前吃过棠棠外卖屋的、甚至一溜小跑围住了蒸笼。
镜头里,背景自动虚化成一圈光晕,焦点聚在盖子上,服务人员用纤纤玉指将其掀开,露出了里面六样如同工艺品一般的果子。
灵桃、玉如意、莲花、印章、金玉船、梅花台。
件件都是精工细作,在高清镜头下也看不出任何瑕疵,花纹和造型都是让人抚掌大声称好的程度,刚才有个选手做了差不多的摆件小点心,但两相对比,高下立见,像是少年宫的初级学生在和闻名遐迩的国手同台对垒。
那选手一开始被评委们骂的还有些不服气,这会儿倒是连头也不好意思抬了,关公门前耍大刀了不是!但也是点子背,他一川菜巨巨哪里会搞什么甜品嘛……临时抱佛脚没抱住。
十个人分六样点心,怎么看都有些麻烦。那一两个年龄大的、社会地位高的,开始装傻充愣,自顾自的上手,一人挑了一个果子走,还剩下的小家雀们则委屈巴巴的各自分一分。
看到他们这种做法,看直播的人开始不淡定了。
‘哇,太不上台面了吧,明面上搞论资排辈这一套?’
‘这不很正常吗,不然为啥所有人都想往上爬,搁我也这样,到自己嘴里的才是真的。’
‘林棣棠有这么厉害?尝都没尝呢,评委都开始上手抢啦?’
‘楼上的,这么多热搜他白上啦?点开盘点,都是实打实的战绩啊,我家在西边省的最西边,表叔去海市带特产都是抢的外卖屋!好家伙,急冻了连夜飞回家。’
‘信女愿一年单身换外卖屋出一次这个套餐~’
‘信男也可以~’
接下来,嘴贫停止,因为评委们要开始吃了,所有人都盯紧了屏幕!这要搁一些心里脆弱的人身上,今天怕是要积食了。
而这些身经百战的大佬们绝对不会有这种顾虑,别说只是镜头对准他们了,面对真正的美食,坐火堆上吃他们都能面不改色~
此刻,抢到了整颗灵桃的、全国饮食行业协会会长于滨就准备开始品尝自己的战利品,这么多年没白混!
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作者有话要说:
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