第49章 第49章
剧集播完之后,很长一段时间，胰岛素cp都在和‘皇帝x国师’的帝师cp打擂台，纷纷争论谁家最甜,谁家最真,谁家天下第一般配。
不明真相的吃瓜群众：这二位是有影分身？
——
先行拍摄的《民间厨神》节目一直没有音讯,央视的《九州》在毫无预告的情况下,突然上线，第一期的内容是诗词书画。
由宣纸的制作到狼毫画笔的选毛,从古代的七言绝句到现代的抒情诗歌。每一帧画面都像是一副构图精美的相片，国宝级配音演员在视频的间隙娓娓道来……
一个扎着羊角辫的小女孩，背着小书包,汇入孩子群，少年宫的国画班即将要开始上课，她们每个人的面前都有一张羊毛毡,薄薄的宣纸平铺着,墨汁毛笔摆放的整整齐齐。
孩子们的小手甚至还握不开笔,却已经能熟练的皴几块石头,画上三两颗树。
“小朋友，是谁让你来学国画的啊~”拍摄导演在镜头后询问,那小女孩落落大方。
“我自己个要学的嘞~我朋友都去学音乐、舞蹈了，我觉得那玩意儿太闹腾了,画画多好,我在电视上看到,好几千年的小祖宗们也和我们一样,画虎、画马、画小花嘞～”
‘这是我国出土的千年文献,正面是一副字画，反面则被千年前的小孩子当做草稿纸随意涂画。’
那上面有练字的痕迹、有奇奇怪怪的简笔涂鸦,大肚子马、长条的龙、很像卡通画的大虫，可可爱爱，没有脑袋。
画面再一转，一个白发婆娑的老年人出现在镜头一角，慢慢拉进，他拿着大毛笔、笔走龙蛇，几个动作后，白纸上就出现了一副骨气洞达的书画。
最后，小女孩和老人共同出现在一副画面中，稚气满满的水墨画上被提上了行云流水的书法，没有丝毫违和感，这一集的题目叫——传承。
‘友友们！快去看1套的《九州》，诚意满满！把咱们国家的诗词书画介绍的极其用心！’
‘我看了，真的好看，就是没有流量小生，所以关注的人不多，希望能多出一些这种纪录片，咱们不拍，就全让邻国偷走了！’
‘下一集是什么啊？戏曲？刺绣？武术？’
‘我觉得你说的这些都会有哎~但我看预告说下一集是饮食！害，咱们国家能吹的文化太多了，拍不过来，真是甜蜜的负担～’
‘美食我爱！不知道会着重在哪方面，万一一碗水没端平，好嘛，又是个南北方、各片区世界大战。’
‘我听说美食那集里有林棣棠啊。’
‘哎？不会吧，央视台不是从不请流量吗？尤其这次还是外宣属性的纪录片。’
‘谁说林棣棠是流量？他是厨师啊！不能因为去客串了几个画面，就忘了人家的本职工作呀。’
‘那就不知道了，不过能舔到这种大饼是真的牛！让一干当红小生嫉妒死的程度，我吃过棠棠外卖屋，的确厉害，真上的话也不算丢面子。’
——
一天一集，隔天《九州》播放的时候，村长直接在‘议事厅’里播放，几乎全村人都来了，大家一起或站或坐在广场上，前面巨大的荧屏上播放着广告。
“林家村有你了不起啊~”村长坐在他前面，扭头过来满面慈爱的看他，把林棣棠看的打了个哆嗦。广场是新修的，经过全村表决，他们村走的是传统园林风格，广场四周是青石围栏，看起来还挺上档次的。
“开始喽！开始喽！”
悠扬的曲声在场内环绕，沉厚的男声娓娓道来，从一碗普通的清汤面开始，这一期的《九州》开始了。
‘九州人的早饭南北各异，但面食始终能在其中拥有一席之地。’
清汤面的面条洁白光滑，上面浮着一层油花，看起来平平无奇，背后却下了狠功夫，老母鸡要提前一天开始炖，放入各种提鲜去腥的调味料，直炖到皮酥骨烂，肉能全部脱离下来。
面条里加了鸡蛋，用大空竹反复碾压，表面上是普通细面，夹开后才能发现端倪，面条极弹，断口光滑，一筷子夹起来，其中夹杂着鸡肉细丝，整碗面在灯光的照耀下泛着微微光泽，此刻的它看起来倒不像是普通细面了。
‘南方爱吃清汤面，而中部的人独爱重口味。’
辣椒、盐、酱油、花生碎、各种香辛料，种种一看就上火的调味料被放到一个小碗中，一份粗面“啪”的被放进去。稍微搅和两下，红彤彤的一份面被放到面前，无与伦比的视觉冲击，光看着就让人口水直流，屏幕前的所有人统一咽了一下口水。
‘除了以小麦作为原料，西边还有用大米制成的米粉，不同的食材在锅里却殊途同归，方寸之间的长长面条串联起了千家万户。’
炒米粉，火红呛辣，浓稠的酱料、包裹着每一根粉，肉片切的十分豪放，提前腌过并不显得干柴，米粉被泡的软软滑滑，筷子用不好的、吃这份美食都比较费劲。
不能吃辣的要小心了，因为极致的美味还需要用它来衬托，大多数人都是微辣，少数点变态辣的勇士会一边吸溜，一边流眼泪，一碗粉下去，从嗓子眼到肠胃，火辣辣一片。
‘主食说完了，配菜也是餐桌上必不可少的神来一笔，九州人讲究一家子吃饭要三菜一汤，荤素搭配自不必说，每道菜都需要下十成十的功夫。’
作为白领的小刘一直是一个人生活。一人吃饱，全家不饿，每天回出租屋的第一件事就是做饭，生活的柴米油盐气息驱散了白天工作的压力，让她在那一刻真真切切的感觉到了属于自己的自由。
独居人士最爱做的就是番茄炒蛋，简单、快手，食材准备好下锅、随便倒腾两下就是一份美味。做好一道菜，小刘拿出提前在冰箱里冻好的米饭，放进微波炉解冻，同时，她去切案板上的那块腊肉。
‘这是最后一小截腊肉了，开年的时候抢的，省着省着吃到了今天，趁你们来，奖励一下自己，给它全吃了！’
林棣棠坐在广场上，眼看着那块自己做出来的腊肉，他心里的感觉有些奇怪，平时做饭大家都会在他面前说好吃、好吃，他也十分开心的接受。但从网络上看到素不相识的人、十分珍惜自己做出来的食物，还是让人有些鼻尖发酸。
果然，自己就是因为这才会爱上做饭的，不止能让自己变得满足，也会让品尝食物的人感到幸福。害，以后要更加努力才是～进猪！再来两百头！
小刘熟练的把腊肉片成片，时间和技艺的碰撞下，肥肉变得透明，瘦肉红艳艳，下锅和蒜薹一起炒熟，再打一个蛋花汤，两菜一汤一个主食，给这个傍晚增添了一抹温馨。
‘我妈从小就说，人活着就是为了一日三餐去奔，所以再怎么难，我都会很努力的给自己做吃食，有什么烦恼是一顿饭解决不了的呢？一顿饭不行，那就多来几顿，天大的事情也都不算啥了。’
‘独居的小刘会在下班后给自己做吃的，天游大酒楼的主厨每天要负责供应几百人的餐食。’
大酒楼红红火火，后厨忙的不可开交，一张张单子像寄给哈利的录取通知书，哗哗的往台子上送。
黄主厨在这一行干了三十年，从小工一步步爬上来，他此刻正在爆炒一份腰花。铁锅热油，锅底下的火开的极大，光在屏幕后面看都能感觉到滚烫的温度。
那份腰花被切的好看极了，在锅内几个翻滚间，表面的花纹就已自行撑开，炸成了一个个的小圆球。火爆腰花被端走，黄师傅准备给大家来一个自己的绝活。
他年轻时是因为一道糯米鸭才入了大师傅的眼，从此告别厨房小工，一步步走到今天。
‘这道糯米鸭也是我们酒楼的招牌。’
新鲜鸭子要先脱骨，只有黄师傅这样做了几十年的才能熟练掌握每一块骨头的构造，一把细刀上下翻飞，擦着皮肉、一根一根的把每一条骨头蜕出来。
鸭子用开水烫一下，看到皮有点鼓起，然后拿酱油抹一抹静置一夜，黄师傅把手里的鸭子放到一边，从一旁拿出提前处理好的来，开始往里面塞食材，糯米作为基底，玉米、青豆、胡萝卜、香菇。
最后把肚子缝合好，在滚油里过一遍，用大菏叶缠紧，放进锅里煮。一锅汤被提前调好了味，里面有很多药材，糯米鸭在其中静静地等待着时间赋予它魔法。
炖出来的肉形散神不散，大块大块的彼此分离，每一次的拨开都会有汁水从中流淌出来，剖开腹部，里面满满当当的糯米炖到绵软，变成了一大块糯米饭彼此黏连。
外面的食客们几乎桌桌都有一道糯米鸭，黄师傅忙碌了一整天，直到夜深人静所有人都走了、他才有功夫给自己做一点爱吃的。
一碗米饭放进锅里加上水，咕嘟咕嘟炖一会，随便加一点厨房剩下来的蔬菜，味极鲜，盐巴。一把勺子、一个小砂锅，四下无人，黄师傅白天给所有人做出精致美味的食物，自己吃饭时，仅仅选择了一份汤泡饭。
‘这人啊……不管在外面吃的多花里胡哨，最让内心平静的，还是要数小时候的味道，年少时家里没钱，我妈最爱给我做这样吃食。’
‘从南到北，从小家到大酒楼，每个人的心中都有属于自己的家常味道，或是亲自动手，或是挑选出最合口味的大师傅。也有些厨师，最擅长的、是无与伦比的神奇菜式。’
林棣棠带着白色厨师帽，朝着镜头露出了一个腼腆的笑。
“哇！”广场上爆发出震耳欲聋的喝彩。