第61章 用大虾做美食
掌柜的也不傻，自然是听出了她的言外之意，她挑了挑柳眉，一身绸缎的衣裳衬得她很高贵，可能是最近的生意不怎么样搞得人整个人就算拿着粉掩盖还是遮不住那抹憔悴。
“你们可以相信我，我现在就是你们唯一的出路。不是我骄傲，你们现在肯定找不出第二条路，为了不让自己经营多年的酒楼倒闭为何不愿意试一下呢，死马当活马医，没准就出现奇迹，把属于自己的夺过来不好吗？”
不得不说乔念的这句话很管用，直击掌柜的心里，她手指微拢，眉头紧锁。
掌柜忽然抬起眸看了一眼乔念，似乎想要将她看穿，她说得不错，他们已经没有第二条出路了，东家那边也不好交代，这家酒楼是东家的命，要是真的垮了那可真的是玩完了！
她沉思了片刻，轻声开口：“好，不过这件事我做不了主，还请等我请示一下东家。”
“行，但我的时间有限，我希望你们不要拖得太久，我还有其他事情要做。”她今天来本就不是只有这件事，在这里耗了这么多时辰会赶不上回去的牛车。
掌柜也没多说，点了点头就转身离去。
乔念掀开布看了一眼大虾，发现它们还很生龙活虎就放心了些许，要是死掉了就不好了。
没过多久一抹窈窕的身影就映入她的眼帘。那人身穿淡蓝色的衣裙，薄薄的纱衣披在身后多出了几分的美感，仿佛是一位俏丽佳人。
她嗓音微沉，似乎很是忧愁，“掌柜已经将你的事情跟我说了，我是这家酒楼的东家。请问如何称呼您？”
乔念没想到这家酒楼的东家居然是个清新脱俗的人，她比乔念矮上一头，身子骨似乎格外的柔弱。
但她也没多想，毕竟女尊里达官贵人并不都是像村里的女人那般健壮。
“我叫乔念。”
“嗯。”她淡淡的应了一声，掀了掀略微疲惫的羽睫，“我姓赵。”
她并没有透露名字，但乔念也不会在意这些，“那赵东家当做如何，要谈谈吗？”
赵东家点点头，一边的掌柜立马上前：“请乔小姐随我来。”
说罢，便走上楼，乔念一把提起放在桌子上的篮子也跟着两人上去。
到了包间后，赵东家便开口：“你真的能让我的酒楼生意回转？”
乔念道：“我虽然没有十成的把握，但八成还是有的。”
“真的吗？”赵东家一双眼眸微亮，神情激动，一上来就握住乔念的手臂，力气微大。
乔念被这么一碰微微拧眉，心里有种奇怪的感觉但也说不上来，但她也没有推开她，随便她抓着，毕竟都是同一性别她也不好直接推开。
不过她还是不动声色的避开了些许，让她有个台阶下。一旁的掌柜似乎见到这一幕也很惊讶，像是提醒一般手握成拳放在唇边轻轻地咳了几声，赵东家仿佛如梦初醒，连忙把自己的手给收了回来。
她尴尬的解释：“我就是太过于激动了才会做出如此莽撞的行为，还望乔小姐不必介怀。”
乔念点点头，随着她们入座。
“你要是不相信我我可以做出一道菜让你们先尝尝再考虑要不要和我谈。”
她也不是强买强卖，总得给别人一个心安。
“可以。”赵东家没有一丝犹豫点头答应。
乔念跟着掌柜来到后厨，她把龙虾倒出来后现场的每一个人的表情各异。
有的惊讶，有的好奇，有的惧怕，有的疑惑。
“这是什么？这玩意能吃吗？”
“我做了这么多年的后厨都没见过这么丑的虫子。”
“对啊，怕不是有毒吧？万一吃出人命怎么办？”
“……”
掌柜见大家都这么说脸色露出难色，她也有些不确定：“这…你是用这个来做吃的？”
这有些嫌弃，这虫子能吃吗？要是真的有毒咋办？
乔念并不奇怪，她解释：“能吃，它的味道很鲜美，有很多不同的吃法，每一道都很好吃，它也没毒，我在家里已经吃过了，要是有毒我也不能好好的站在这里跟你们说话不是？我也不可能拿性命开玩笑，我还想再多活几年。”
“它有名字叫大虾，并不是虫子，至于你们没见过是因为你们对它不了解。”
经过这么一番话掌柜的脸色才微微好转，她瞧着乔念也不是什么不正经之人，才扭头吩咐后厨的人：“好好听乔小姐的话，按照她说的话去做，要是开不下去了你们也别想拿这份工钱了！”
“是！”
乔念抓紧时间，教了她们如何处理这些大虾，自己转身进了厨房里，她看着琳琅满目的食材和配料心里满意极了。
不错这里东西很足，够她发挥了！
她打算做两份，一份麻辣大虾，一份油焖大虾。
她又吩咐了几个人帮忙准备配料。
她先炒油焖大虾，她起锅烧油，等油热了之后把一份已经处理好的大虾倒入锅中，等它一面已经变成金黄才翻面，然后小火慢慢炒，接着放入已经切好的葱姜翻炒几下，又放入适量的料酒、番茄酱、酱油、白糖、一勺清水和一小勺食盐。
翻炒均匀以后盖上盖子焖五分钟，五分钟过后拿开盖子大火翻炒把汤汁给炒干以保证口感，等汤汁干了后就可以摆盘出锅了。
在场的人都被这味道给吸引了，他们完全想不到这个东西能如此的香！
乔念可不管她们怎么馋，怎么流口水，她让掌柜的把这盘油焖大虾给赵东家试试，不然凉了就不好吃了，她还告诉掌柜的如何剥壳吃。
掌柜的看着这鲜嫩多汁的油焖大虾也暗自咽了咽喉咙，忍着香味听完乔念的说的吃法，她一路闻着香味到了二楼的包间。
乔念因为赶时间，做的动作特别的快，虽然这只是大虾，并不是龙虾，但麻辣的味道做出来还是一样的。
她把剩下的大虾都做成了麻辣，小米辣放进去的一瞬间一股更浓郁的香味瞬间袭来，整个锅里都红彤彤的，似乎比上一份更加的诱人。