第80章 chapter080
再接着, 顾安将这些汁水过滤加入到鱼肉里，这一下，冉秋更茫然了。
接着, 看到顾安做出来的鱼丸, 冉秋明白了。
这是要做鸡汤橘瓣鱼丸！
没想到之前自己随口说的菜，竟然被顾安做了出来！
更让冉秋震惊的是，顾安做法完全不像是第一次来做这道菜, 她每一个步骤都十分熟练，包括将鱼丸挤成橘瓣形状。
这些冉秋也试过，但根本没能做成橘瓣形状。
看完比赛，冉秋的心情久久不能平复。
顾安的比赛实在太让人震惊与回味了。
回到湾区，冉秋本来还想和顾安讨论一番, 结果看顾安忙着准备食材，也赶紧洗手加入队伍。
……
餐厅开始营业，不少食客都在讨论顾安今天的厨艺大赛内容, 还说想吃鸡汤橘瓣鱼丸, 服务员说明天会上这道菜。
顾安回来，冯老爷子等就问过, 顾安说今天时间来不及, 明天再说。
冯老爷子也猜到会有食客来问, 便提前交代了服务员。
大家虽然有点失望，但想到明天能吃到这道菜, 又不那么伤心了。
……
半小时一轮, 加上评委的点评, 整个比赛一共用了十个小时。
等到最后一场直播结束，顾安这边的营业也结束了。
冉秋忙碌了一下午，这会才想起来比赛, 赶紧打开手机，每个赛场的分数也都出来了。
网上已经把他们赛区的得分排列出来，冉秋打开排分榜，双手忍不住颤抖，这心里也怦怦直跳。
第一，顾安，99分。
对这个结果，冉秋一点也不诧异。
他深吸一口气，看向第二。
随后他眼里露出不可置信的神色，冉秋，87分。
这是冉秋没能想到的！
他竟然是第二名！
冉秋还差点以为此次比赛他会被淘汰，没想到竟然得到了这个赛区的第二名。
许奶奶拿好碗筷，准备上三楼吃饭，看到冉秋对着手机发呆：“咋了，成绩如何？”不用问都知道，冉秋拿手机肯定在看成绩排名。
冉秋有些激动地说：“我上了！”
他们赛区一共选取三人入围，顾安第一，他第二，另一个第三。
许奶奶“哦”了一声，十分淡定地说：“走，上楼吃饭。”
“就来！”冉秋摸了一把即将涌出来的眼泪，朝楼上跑去 。他都做好被淘汰的准备了，却没想到入围了。
那会在赛场里，看到面前十种食材，其实那会冉秋有些茫然，但很快他保持镇定，然后想好做法。
先用简单的佐料做一个卤水放在锅中煮着，同时将鸡肉切块炒熟，再放入卤水中煮。
他做这道菜完全是顾安白切贵妃鸡的灵感。
白切贵妃鸡也是放在卤水中煮十五分钟，在赛场上虽然不能做到顾安那样的卤水，但也可以简单地调制一个卤水的配料。
煮卤水，冉秋用了20分钟时间。他将鸡肉直接切块放在卤水中煮，是为了更快入味。
将这些鸡块放入卤水中煮九分钟后，冉秋将其捞出拼盘，一份简易的白切鸡就算做好了。
好在味道还不算差，让他取得了第二的成绩。
许奶奶上去后已经把成绩告诉众人了，所以冉秋来的时候，大家都在说恭喜。
冉秋有些不好意思：“其实多亏了安安师父，要不是她，我在这一轮肯定就被淘汰了。”他拿手的汽锅鸡在半个小时内肯定无法做好，如果是之前的自己，或许会做红烧鱼块，但不少参赛者都做了这道菜。
所以，如果冉秋做这红烧鱼肯定不会突围，正是因为他跟着顾安身后学了一段时间厨艺之后，他才想到了这道白切鸡。
顾安可不认为这是自己的功劳，冉秋本来厨艺都不低，更何况，她也不认为是冉秋跟着自己学习，她倒认为冉秋一直帮自己做菜，满足食客需求。
京味斋每天食客都是爆棚，但就在这样一种情况下，冉秋都没有回去过。
吃饭的时候，冉秋的电话响个不停，都是在恭喜他入围的。
冉秋着实高兴。
虽说安氏是一个才成立的公司，但这次活动办得实在太大了，而且请的都是重磅级人物，无论是国宴大厨还是御厨后人。
几乎是全华夏的厨师都报名参加了，为的就是得到这些牛人的一句指点，这些人平时根本见不着，只要能得到一句指点，可以少走数年甚至数十年的弯路。
冉秋的厨艺确实不错，但要排在华夏前一百名，他有自知之明，知道有些难度。
可没想到，他就是进了，除了感谢顾安，他觉得也有运气在内。
电话里，冉秋都是乐呵呵地说着谢谢。
……
晚餐是羊肉炖萝卜，虽说这段时间经常吃这羊肉炖萝卜，但大家怎么都吃不腻。
萧老爷子夹了一个九转大肠：“这玩意怎么就这么好吃。”
冯老爷子道：“从安丫头手中出来的，就没有不好吃的。”
……
第二天一早，顾安开始准备鸡汤橘瓣鱼丸。
这次选用的是老母鸡做原食材，熬制好酱料，先煮鸡汤，这次，顾安一次放五只老母鸡进入锅中。
接着便是做鱼丸，顾安没用绞肉机，全程手工，这样做出来的鱼丸口感要好一些。
顾安处理完十条鱼，冉秋才处理完一条，这还让他累得够呛，而顾安跟没事人一样，继续淡定的处理着鱼肉。
他擦了下额头的汗，看顾安做容易，轮到他才发现，这些看起来简单的事，做起来一点也不容易。
处理完鱼肉，又加入橙色的胡萝卜和南瓜汁水，搅拌均匀，再加入打发好的蛋白。
冉秋又想到顾安做舒芙蕾，也是全程手工打发，本来他还想用打蛋器，结果见顾安飞速用筷子搅拌，便放弃了。
接着，顾安开始教冉秋挤橘瓣形状的鱼丸。
顾安以为挤鱼丸过程简单，结果冉秋怎么都成不了橘瓣形。
所以顾安一点一点讲，比如要用勺子尖端对准虎口，再比如，挤的时候拿鱼泥的手也要跟着用劲。
冉秋挤了好多次，在顾安耐心指导下，终于挤出了橘瓣鱼丸。
顾安便把挤鱼丸的事都交给了冉秋。
冉秋：……
冉秋动作一开始也有些慢，后来彻底掌握诀窍后，速度加快不少。
挤好鱼丸便是煮熟，顾安交代：“煮鱼丸的水不能沸腾，要有沸腾迹象就得加冷水。”
剩下的就是食客点单后，他们直接放鸡汤煮后上菜。
……
或许因为知道今天有新品要上，所以来的食客比往常要多一些。
虽说现在京味斋二分店分流了一部分食客，但大多数还是在湾区这边，更何况今天还有新品。
人群前排有位高挑的人，戴着黑色口罩和墨镜，虽看不清长相，但出众的气质吸引了不少人。
不少排队食客过来想搭讪，结果他周遭都是一副生人勿近的气息，而且带着防噪耳机，一看就是生人勿扰，便没多少人靠近。
加上后面来的食客越来越多，前排的食客也就专心排队，后面因为排队的人多，看不到这位男士。
不过前面看得到这位男士的，还是偷偷拿出手机拍摄。
就在大家讨论得热火朝天，准备再次去搭讪时，电梯开始运行了。
男士来得早，也是第一波进入电梯的。
轮到他时，他直接点了鸡汤橘瓣鱼丸，一份羊肉炖萝卜，一份油爆双脆，外加一只叫花鸡。
一看就是老食客。
不过因为用手指的菜单，所以大家没听到声音。
服务员提醒：“您好，您点的餐有些多了。”
“打包。”
好听的嗓音让周围的人再次雀跃一番。
“妈啊，声音也太好听了吧！”
“我真觉得像楠楠。”
“楠楠应该不会来这吧。”
“怎么不会，之前冷姐姐摆摊他就去过。”
“我意思是，他不会这么早来排队。”
“这倒是。”
“但我还是觉得身形和声音都好像。”
……
服务员给男士下好单，不再多说。
这人找了个角落坐下，尽量离人群远一点。
叫花鸡是最先上来的，原本他是想打包带走的，结果这香味实在太霸道了。
这人眼里露出挣扎的神色，随后只见他取下口罩，准备开吃。
香浓爽口的叫花鸡鸡肉刚进入口中，旁边爆发了惊呼。
原来食客发现了他是赵一楠。
这动静太大，正在传菜的萧老爷子一下子就听到了。
走过来一看，才发现是赵一楠。
萧老爷子对娱乐圈并不了解，但他认识赵一楠，赵一楠是赵家的独子。
不同于乔家、封家等家族，虽说要差一些，但赵家虽然也是大家族。
赵一楠父辈世代经商，而他的母亲来自书香世家，然而赵一楠既没有经商也没有研究学术，而是进入娱乐圈。
一开始赵家人也随他去，反正在娱乐圈玩个几年，没事业也无所谓，还可以回家继承家业，只是没想到赵一楠似乎天生就吃娱乐圈这碗饭。
出道第一部戏爆火，拿了最佳新人奖，第二部戏拿了最佳男配角奖，然后就是最佳男主角，演技路上可谓是一帆风顺。
对赵一楠来餐厅这事，萧老爷子一点都不惊讶，毕竟他也不是第一次来这里，之前都是在包房，今天想必是为了顾安的新品。
看到周围的人不断地想去找赵一楠，以及不少人拿出手机拍摄，萧老爷子大喝一声，毕竟是从部队出来的，那种气势一下子就让众人站在原地。
萧老爷子高声道：“但凡打扰到其他食客用餐的，都会被拉进我们餐厅黑名单，永远不得进入。”
不少人是赵一楠的粉丝，但听到这话后，他们上前的动作便有些迟疑，一旦再往前踏出一步，很可能就会进入这个餐厅的黑名单。
另外一部分食客本来只是看到明星有些好奇，想拍照求合影，听到这话果断回到原位，开什么玩笑，明星在网上可以看到，但顾安做的美食在网上就订不到了，两者相比肯定选顾安美食。
这些果断坐回原位的人让赵一楠粉丝有一瞬征楞，但回头看到赵一楠神色不佳，又想到赵一楠之前说过，如果要见面在固定的场所见面好，私下希望大家都过好自己的私生活，而且粉丝也很讨厌私生。
最终这些粉丝也退到自己的位置上，只远远地看着赵一楠。
赵一楠终于松了口气，对着萧老爷子感激地点了点头，幸好萧老爷子站出来。
既然周围没有人再打扰到他，于是赵一楠开始吃叫花鸡，虽然这么个插曲让人心情毛躁，但不得不说眼前叫花鸡的香味能很好地抚平了这份毛躁。
不再迟疑，赵一楠一口咬下，叫花鸡温度还在，口感及吃起来的味道和闻起来的香味一样地让人着迷。
鸡皮爽滑，鸡肉鲜嫩浓郁。赵一楠呼出一口气，心里的那点毛躁彻底消失，如果能天天吃这样的美食，那该有多好。
叫花鸡还没吃完，鸡汤橘瓣鱼丸就上来了，赵一楠眼睛一亮，他之所以今天来这里，就是为了这道菜。
厨艺大赛的举办，他从海选的时候就开始观看，主要是看顾安个人剪辑。
昨天顾安在比赛中做的这道鸡汤橘瓣鱼丸，他反反复复看了好几遍。
虽然赵一楠不会做饭，但这并不代表他不能看，但是很快他就发现了，看得越多，他越饿，越想吃这道菜。
听说今天顾安要上架这一道新菜时，赵一楠便决定今天要来到餐厅，即便他没有预订到包房。
一大早赵一楠便全副武装地来到餐厅，他并没有直接排队，而是开着车子在远处等待，直到有人来排队，他才从车子上下来走到排队的地方。
还好现在是冬天，即便戴着帽子戴着墨镜戴着口罩，也不会有人起疑，只是他的身高本就高加上出众气质，不免有人认出来，只是赵一楠都没有搭理他们，只是低头玩着手机，耳朵里塞得降噪耳机似乎隔绝了外界的一切。
好不容易等到下午四点，赵一楠终于可以来到餐厅。
也吃到了这份从昨天就开始心心念的美食，和昨天在网上看到的一样，甚至于现场的这份实物比网上看起来的更要好看。
碗里的鸡汤是金黄色的，上面飘着一层橙色的鱼丸，真的就像一层橘子飘在上面。
赵一楠拿起勺子，舀了一口喂进嘴里，鱼丸非常q弹，一点鱼刺都没有，如果没有看过顾安比赛做的视频，大概不知道在鱼丸里放了南瓜和胡萝卜汁。
不过看了视频后再尝这个鱼丸，赵一楠便能尝出里面的南瓜和胡萝卜香甜味，鱼丸的鲜味更不用说，昨天看视频的时候，赵一楠就发现顾安没有放料酒，但此刻嘴里的鱼丸，一点腥味都没有。
口中的鸡汤应该是炖了许久，鸡肉独特的香味已经被熬制出来，再加上鱼丸的香味，两者留给唇齿之间一种独特的香味，久久不会散去。
赵一楠心情好了起来，虽然没到包房，但今天过来一点都不亏。
其余的菜也都上来了，赵一楠只把鸡汤橘瓣鱼丸吃完，然后把剩下的菜装到袋子里，大步离开。
粉丝见状，小心翼翼地挥手，但没有离开自己的座位。
赵一楠心情颇佳，竟然也对粉丝挥了挥手。
粉丝顿时小声尖叫。
赵一楠做了个噤声的手势，然后飞快离开。
粉丝们赶紧捂住嘴巴，目送赵一楠离开，眼里满是激动。
赵一楠离开餐厅不久，便上了热搜。
赵一楠再现冷姐姐餐厅
作为赵一楠粉丝，大家都知道赵一楠喜欢冷姐姐做的食物，所以对赵一楠去冷姐姐餐厅这事，大家一点都不惊讶，但是点进话题之后，粉丝们还是惊讶了。
热搜微博是这样的。
【今天在冷姐姐餐厅，又看见一哥了（用又是因为之前元宵节我就看到过）我本来很激动的，不止是我，在场的一粉都很激动，只是冷姐姐餐厅的管理人员出来说，如果打扰其他食客用餐，就被拉黑，当时一部分食客坐下来，其实我还是很想过去，但看到一哥脸上的烦躁，便坐了回去，因为一哥说喜欢冷姐姐做的美食，他也说，希望能在正式场合见面，我要是现在过去找他，那不是ss行为吗？
其余的一粉也都坐在自己的位置上！结果，就看到一哥特别开心地吃叫花鸡，当时我就觉得自己没去找一哥是对的，除了叫花鸡，一哥还特别满足地吃完鸡汤橘瓣鱼丸，最后他把剩下的东西打包，走的时候还给我们打了招呼，我们本来想尖叫，结果一哥比了噤声手势，突然觉得一粉今天做得很棒，一哥真的很喜欢冷姐姐餐厅，希望下次大家看见一哥也都不要打扰一哥吃饭。附[图片]】
赵一楠的粉丝大多称呼赵一楠为一哥，赵一楠的粉丝也叫一粉。
这个粉丝发的图片都是赵一楠在餐厅的图片，最开始的是赵一楠排队的背影，资深的一粉其实可以在第一时间认出赵一楠。
接着便是赵一楠在餐厅就座的照片，可以看出赵一楠脸上的烦躁之色，接着便是赵一楠吃叫花鸡脸上的惬意。
最后一张就是赵一楠开心地吃着鸡汤橘瓣鱼丸。
整个表情变化特别大。
【啊啊啊，一粉看照片给看哭了，我保证，在冷姐姐餐厅看到一哥，绝对不会打扰他！】
【呜呜呜，孩子真的是喜欢冷姐姐的餐厅，能这么开心地吃饭，我真的好高兴。】
【真的，太不容易了，今天冷姐姐上新品，一哥肯定是很早就去排队了。】
【对，冷姐姐餐厅包房又不好预定，孩子今天肯定是做了很久的心理建设才过来，真的，特别特别感谢餐厅管理人员，给了孩子一个安静的吃饭氛围。】
【一哥路人粉，但是是冷姐姐的死忠粉，我表示我都还没尝到鸡汤橘瓣鱼丸，羡慕的泪水从嘴里流了出来！】
【天啦，今天在场的一粉真的好棒，我也想呼吁下，不仅是一哥，就算是在冷姐姐餐厅遇见其他明星，也一样得给他们私人空间好吗？】
很快，大家都开始呼吁，在冷姐姐的餐厅，不管是遇见了什么人，大家都要给对方私人空间。不少明星纷纷转发该条热搜。
尤其是和赵一楠待过一个剧组的。
虞昕看到热搜后，也跟着转发。
【虞昕：真的可以吗？汪汪眼jpg赵一楠再现冷姐姐餐厅呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间】
很快赵一楠就在这条微博下回复：【赵一楠：亲测是真的。】
赵一楠的回复立刻把虞昕的微博顶到了热搜。
接着之前合作过的演员纷纷出来评论。
【赵老弟，你这就不对了，竟然吃独食！呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间】
【亏我还一直在等着抢到包房，会还是一楠会！呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间】
【啊，我也打算去冷姐姐餐厅了！呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间】
【带我一个！呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间】
【也加上我！呼吁在冷姐姐餐厅给明星私人空间】
……
基本评论的明星都带上了呼吁的热搜话题，这让众人觉得，其实明星也是普通人，他们也会有想要去做的事情，只是因为明星的身份不方便。
大家突然间觉得当明星也没那么容易。
除了冷姐姐餐厅，其余的餐厅也都纷纷响应，希望食客在自己餐厅有一个私密以及放松的空间。
……
萧老爷子等人并不知道网上的反应，这会营业结束，众人以最快的速度跑到三楼。
他们昨天晚上就在网上看到顾安做鸡汤橘瓣鱼丸的视频，并且都不止看了一遍。
今天的做法顾安显然又改良了的，毕竟她自己熬制了酱汁。
每人面前已经放着一大碗鸡汤橘瓣鱼丸，萧老爷子早就忍不住了，刚一坐下，迫不及待的舀了一勺喂进自己嘴里，而后满足的直哼哼。
顾安总能把食物做得比他想的还要好吃，从不例外。