第113章 在古代搞营销
齐修白把元年年带到了厨房,便搬过一个板凳拍了拍,让她坐下。
“你在这等着就行。”
然后他拿出早就准备好的糯米粉加入适量的清水,混合成一个面团揉了起来,成型后他将面团揪下一个个的小块,搓成大小均匀的小圆子。
齐修白又去烧了两锅开水,一锅里面放入红糖块熬煮至浓稠,另一锅里放入一个个糯米制作的小圆子。
煮熟后捞出过了一遍凉水,使得口感更加q弹,然后捞出后放入煮的粘稠的红糖锅内,撒上一小把芝麻和葡萄干就出锅了。
齐修白盛了一碗,吹了吹等稍微凉下来之后,就把第一口塞到了元年年的口中。
果然不出意外,元年年的眼睛慢慢的亮了起来。
这甜食一看就是小娘子们喜欢的东西。
“好吃。”
“好吃也不能吃太多哦,你就吃这一碗,一会我还要做其他东西呢。”齐修白把碗递了过去:“吃吧,吃完了把锅里的给大家分一分。”
“好。”元年年回了一个甜甜的笑容。
见她吃的开心,齐修白又拿出一个盆,盆里放入面粉和烧开的红糖水混合在一起,再扔入面肥,搅合均匀成面团之后放到火炉边等待发酵。
接着他又重新拿出两个盆,把蛋黄蛋白分了开来,蛋黄里放入面粉白糖搅拌均匀,放到了一旁备用。
然后又拿出了昨天让大哥做的简易搅拌棒,在蛋清里加入白糖后疯狂搅打,不过一会功夫小弱鸡就累的气喘吁吁了。
元年年吃完红糖圆子后,就给各屋的人一一送了一碗过去,大家都赞不绝口。
等她回来后齐修白还在那呼哧呼哧的奋力搅打,累的满头大汗。
那样子甚是好笑。
她忍住笑意走了过去:“来给我吧,我帮你。”
听到这话,齐修白连一丝犹豫都没有,直接就把东西递了过去。
小弱鸡的自知之明还是有的,再说跟未来媳妇也不用要脸。
终于在蛋白被搅拌成奶油质地的时候,齐修白让她停了下来,拿过去分两次加入蛋黄糊,与之均匀的混合在一块,之后便倒入了昨天他大哥做的模具之中。
振匀里面的空气后,拿出去放到外面新做的简易烤炉上烘烤。
烤这个要控制好火候,火太大了可不行,那就要糊了。
他把柴火拿出一小半来,留下里面快要烧灭的柴火,小火焖烤,避免外面熟了中间不熟的囧地。
不一会的功夫就飘出来阵阵香气。
元年年在旁边吸了吸鼻子,真的好香啊。
修白会的东西可真多。
一炷香后,齐修白把烤盘拿了出来,冷却后脱模,一个四四方方的简易老式蛋糕就做好了。
齐修白给年年掰了一块:“趁热吃,冷了没有热的好吃。”
元年年在一旁吸了半天的口水,终于是好了,馋死他了。
她接过后小心翼翼的抿了一口,这也太松软了吧,这种口感简直从未见过。
吃起来甜滋滋的还混合着鸡蛋的香气,简直太好吃了。
齐修白把蛋糕分成了一小块一小块的样子,给年年留下一些,剩下的拿出去给众人分了。
背书背到泪眼汪汪的齐老大,接过自家弟弟投喂的香喷喷的点心,流下了两行辛酸泪。
刚才做了好吃的红糖圆子,现在又是没见过的点心。
明明昨天就让他做好了炉子和用具,他还以为干什么用的呢,结果做出了这么好吃的东西。
你的良心不会痛吗?
为什么昨天不做给他吃。
难道这就是养儿子的坏处了吗?
唉!儿大不由爹呸呸呸!哥啊!
果然说了媳妇就开始偏心了,什么都想着等元年年回来了再做。
而且使唤起他来丝毫不手软。
想到这里幽怨的眼神直直的向齐修白飞了过去。
齐修白打了一个寒颤,装作没看到,不看不看,王八下蛋。
他心虚的低下了头,努力的逃避与齐老大的额眼神对视,这个时候如果眼神能放刀,那他都快被大哥扔的一把又一把的小刀子给戳死了
元光耀看到这一幕,熟练的叹了口气,一边吃着点心,一边小大人似的拍了拍齐大哥的手背。
大家都是同道中人啊!
晚饭时刻,齐修白又端上了同样松软好吃的红糖发糕,上面还点缀着软乎乎的大枣,吃起来更加美味了。
对于他今天做出的三样吃食,大家都给出了高度的赞扬。
听到这齐修白就放了心,他打算把这些东西也放到石林糖铺去售卖。
毕竟那么大的一个铺子就卖两样东西也不好看,还经常断货买不到,
这回推出这些点心,最好能吊起大家的胃口,让买不到糖的人也能尝个新鲜。
什么?
你问他别人学会了怎么办?
那更好了,他巴不得呢!
学会了你就得来买糖吧,这样红糖需求就会更大,他们多建些制糖作坊才能赚钱。
奸商的心理一览无余。
隔天齐修白就去找过宋掌柜了,还把这些东西也带了过去。
宋掌柜见状连连称奇,直呼他的脑袋是怎么长的,怎么就没人想到能做这么多好东西呢。
齐修白心想我这可是中华上下五千年的结晶,你们要是那么容易想出来,他还怎么混。
他跟掌柜说了他之后的想法,红糖发糕和蛋糕都由各地作坊统一制作,每日送货一次。
红糖发糕每块二文钱,每天就这些卖完为止,这个是面向普通百姓的。
至于蛋糕是为富户们提供的,因为要用到白糖,既稀奇又昂贵,做起来也格外复杂,所以需要提前两日预定,每块五百文。
作坊里需要在每块糕上面用烙铁印上统一的石林糖铺字样。
糕也会根据季节调整,做出不一样的配料,以防止大家吃腻。
比如说把花生、葡萄干、瓜子仁等配料加进去。
或者等桃花盛开时就用桃花做装饰,桂花盛开时,那桂花味的又会推出来。
这叫限定产品。
每一年想吃得赶早,错过了,那就抱歉了。
您得多等一年。
宋掌柜直呼好好。
至于红糖圆子没难度,统一好用量之后就请人在店里制作,直接售卖吧。
店里还要制作一些其他的汤汤水水,像红糖圆子冷热都行,冬天就是热饮,夏天就做冷的,夏季的时候他手上还有红糖冰粉可以做了食用。
到稳定了下来,他在慢慢添加一些其他好喝的饮品。
也按照季节售卖,不过这个可以慢慢添加,不着急。
他这么做的目的都是为了让每位客人来时能喝到不同的东西。
从而勾起下一次上门购买的意愿。
这现代的营销手段可真是被齐修白学的明明白白的了。