第156章 技巧
江承雪看到王小五眼中充满斗志的光芒便知道这小子就是做销售的料子，越挫越勇了。
今天又拿出了不同部位的肉，还有骨头让王小五去卖，比昨天的量多了一倍。江承雪觉得这个战线拉得太长了不好，容易引起注意，要是有人追来问这牛肉她从哪里来的，比较难解释。
所以要速战速决，快速将牛肉卖出去。
王小五虽然愣一些，但并不是不动脑子那一类。
昨天他拿了不同部位的肉去卖，定了不同的价位，被人家捡东挑西，十分浪费时间，而且他们都愿意买便宜的腱子肉，贵一些的里脊肉就被剩到最后了，还是降了些价格才卖出去。
所以他今天就打算一样一样的卖，让人家没有选择。
江承雪给他一个新的方案。
依然是不同的部位不同的定价。牛腱子肉120文一斤，牛腩肉140一斤，牛里脊180一斤，牛骨头30文一斤。
去跟人家说的时候，只对人家展示180文一斤的肉，和30文的骨头，极力推销，能卖出就便卖。卖不出的时候再忽然记起自己还有其他的肉一般，再跟对方推销120文的牛腱子肉和140文的牛腩肉。
王小五有些想不明白其中的道理，他都顾不上去想，江娘子这个定价把他惊呆了，比昨天一斤挣20文可狠太多了！
这能卖出去？
“你按我说的去做，拎两个篮子，一边放里脊肉和骨头，一边放牛腩肉和腱子肉。把上面的布盖好。给人家说，如果买180文的肉就送同等重量的骨头，其他就不送了。等到最后面剩下的应该都是里脊肉，你可以给人家降点价，顺便给主人家说说都有哪些人家买了咱们的肉。”
王小五一脸懵逼，但行动丝毫不含糊，拎了肉就走。
又被江承雪叫回来。
“今天所有给你结账还是按昨天的工钱走，一斤肉20文，如果骨头有卖出去，一斤给你三文。你有异议吗？”
今天不能像之前那样定个本钱就让王小五自由发挥，多得归他。虽然这样能够激发他的积极性，但是也有弊端，以后再用他就会延续这种模式，很容易引起很多问题，比如见人下菜，同物不同价等，就很麻烦。
所以一开始就要有所约束。
“没有。”王小五回答得很干脆。
周泽勋琢磨着娘子这策略的，觉得有些想不明白。
“雪儿，你为什么给小五出这个主意？其中是什么道理？”
江承雪将架子上的各种蔬菜种子盘到桌子上，准备去种了，还有那几粒棉花种子也翻找了出来。
她笑道：“很简单，现在家家户户都没有肉吃，定再高的价格人家也不会觉得不合理，大不了，超出了承受的范围不买就是了。我让小五一开始就只提180文的里脊肉，就是让人家先入为主地认为现在的肉价就是这么高。而30文的骨头，听着很便宜，但是骨头上根本没肉而且骨头压秤，有点门面的大户人家估计都不想买。”
“就等着他们纠结的时候，再突然爆出有更加便宜的肉，他们的心理价格已经高高拉起，现在出现了120和140文的肉，只会觉得很惊喜，很便宜，会毫不犹豫就去买，都不会讲价的。”
“至于卖到后面，只剩下高价肉，我让小五跟人家提别人家都买了肉，是故意激将他们。都是差不多地位身份的人，别人家都买了，自家就算是打肿脸充胖子也得买。”
“你说是不是这个理？”
周泽勋徐徐点头，发自内心地夸赞道：“雪儿，你真是聪慧。恐怕也只有你才能斗得过江元佰了。”
江元佰的女儿都这样有生意头脑，他自己岂不是成精了？幸好娘子不是一般人，有这空间帮忙，弄垮江家应该不是问题。
他不知道的是，江承雪的这些根本不是跟江元佰学的，是从另外一个空间另外一个世界带过来的。
周泽勋让江承雪留在屋里听动静，他拿着各种蔬菜种子去地里种下，尤其是娘子交代的那几粒棉花种子，他种下之后还专门给弄了个土圈圈做记号。
江承雪便又围着缸里面的牛肉转悠，腱子肉里面都是筋，嚼不动，但很适合卤着吃。里脊肉细嫩，干啥都适合。牛腩么，她又想要吃西红柿炖牛腩了。
对了，她没有西红柿的种子呢。
各部位的肉拿出来一小份放进矮缸里。
牛有四个胃，她全部都拿了出来，准备留着自家吃，吃火锅的时候她最喜欢的就是毛肚了。所以她不打算卖。再留两根骨头炖汤。
剩下的都是要卖的。
之前收了很多蔬菜堆在屋里，本来宽敞的屋子里面就又显得拥挤起来。
两人坐在木屋里面，用刀子把各种蔬菜切开，拿到院子里面去晾晒成菜干。
黄瓜茄子等长条状的比较大的蔬菜，竖切两刀分为四条，这样才晒得干。像豆角这种细长的，按理也是应该切开的，但是太麻烦，江承雪决定偷懒，直接晒就行了。
还有叶子菜之类，直接放在太阳下面暴晒容易粉碎，就放在阴凉透风的地方阴干。
反正地里种的蔬菜，全都摆在外面做菜干。
就是现在大部分筐子都拿去装鸡蛋了，麻袋也不多，这些菜干晒干了也是堆在木屋里面。幸好失去水分的菜干并不占地方。
如江承雪所料，今天肉价提上去了，王小五反而卖得更快了。他像是找到了其中的诀窍，整个人都神采奕奕。
“小五，你识字吗？”
江承雪问道，王小五的算数很好，如果还识字的话就更好了。
王小五摇摇头，读书识字那是他们这种人能接触到的。
江承雪想了想：“你这样一边推销一边卖，还要不停地往回跑，太花时间了。你可以试着拿样品去推销，然后用自己的方式记下对方要什么肉要多少，回来分割好，再集中去送会快很多。”
以后得给他补补课，不识字是不行的。