第一百四十九章烟火气
来蜀都也不光都是躲灾，毕竟这地方还有一个涉及三方的大型地产项目。
宁远就只带了韩维扬一个跟班，助理李晓棠都被他留在了京城，方便遥控指挥。
而韩维扬跟在宁远身边几个月，轻浮之气磨得差不多了，现在除了扫地喂狗，还能端茶倒水了这也算是进步了。
“论语背的怎么样了。”两人坐上头等舱，宁远拿着一份关于地产行业的报告，一边看着，一边问道韩维扬。
“背的差不多了。”韩维扬小声说道。
“学而不思则罔，思而不学则殆。背书是第一步，还得懂说的什么意思，要多想。宋代赵普说半部论语治天下，这话当然不是说学了半部论语就能治理天下，但其中有些道理，放到今天仍然不过时。”
说完话以后，宁远开始看着手中这份内参资料，这份文件要是在有心人手里，那就是比真金白银还真金白银的东西。
其中关于很多将要出台的调控政策，和一些细节。
如果说2004年国内房地产市场表示出来的态势是谨慎乐观，有惊无险的话，那么地产商们对2005年的看法是十分谨慎。2005年，被业界称为房地产的“政策年“在这一年中，土地，金融，税收等一系列政策的出台，对调控房地产市场发挥了重要作用今年，宏观调控的成效开始显现，市场形势发生了变化，房地产企业的竞争格局也随之调整从房地产行业发展的角度而言，可以说，2005年是意义重大，影响深远，行业发生重大转型的一年
而手中的这份东西，宁远相信地产界不止自己能够看到，诸如万科、万达、碧桂园等地产巨头同样有各种消息渠道。
而京海实业实际上在地产行业内只是个新人，但地产产业看的也不是资历。去年刚刚成立的京海实业，第一个项目的第一期工程预计明年秋天就可开售了。这种效率放到一般的地产公司上简直就是不可思议的。光是各种衙门的审批跑下来的就得小半年，放到京城这种地方，更是如此。
而京海实业的项目，从开始立项，到招标设计，各种审批速度，高效的简直令人发指，简直让各大巨头都为之侧目。不过一想到人家的背景也就释然了。
开玩笑，比什么不好，跟他们比这个？那不是自己找不痛快？
不过这些衙内们，做事也算地道，都是按照各种流程走的，就是这流程也太快了吧？这么快的项目进展速度，也就说明了京海的资金回笼速度会更快。这对地产行业来说，那就是天大的利好。
多少地产公司就是死在了回笼太慢，从而导致资金链断裂上
下午到了蜀都。下了飞机，黄商州亲自来接的机。
上了黄商州的奔驰，宁远和他坐在后座上，韩维扬坐在副驾上。值得一提的事，开车的司机，正是王伟。
提前听黄商州说这次要接的是什么人之后，王伟倒是没什么想法。
上次的事情他也算逃了一命，现在黄商州抬举他，也是保了他一程。至于怨恨？怨谁恨谁啊？无论当时的哪一方，都不是他这个小人物能够得上的。能在那样的风波里没被拍死就不错了，要知道他跟没了的堂兄王侃其实才是罪魁祸首。
宁远通过后视镜看了一眼，笑了一下，他当然知道这人是谁，不过也不会多话。黄商州要是连这人都驾驭不了，能混到今天的地位？
“听说宁大导演的票房已经破亿了，国内第三位单片破亿的导演，了不得啊。这趟来蜀都是来视察工作的吗。”黄商州开玩笑道。
“视察个锤子，你是不知道，我公司的亮剑不是播了吗，那些老爷子看完了非要给我上上课。这一课两课的还行，天天来这谁受得了啊。实不相瞒，我这是散心来了。”宁远笑着解释道。
黄商州也跟着一起笑，心里却暗道，这可真是。那些老爷子是寻常人能见的？普通人能跟他们说句话都是荣幸，多少如自己这般的人物，要是能跟在某位老爷子跟前“上一课”，拿出去都值得吹半辈子。
差距就在这了。
多少人梦寐以求的机会，在有些人眼里，躲都来不及。
“怎么样，既然是来散心的，要不要帮忙安排几个西川妹子啊。”黄商州笑得很玩味的说道。
“免了。我也是结了婚的人。不过你这好像在蜀都呆的很滋润啊，是不是经常潇洒啊，下次在有空去云中，得好好跟嫂子聊聊这事。”
“别啊，我跟你开个玩笑的。我们家领导可就在蜀都，我能潇洒到哪去啊。”
黄商州一脸祈求道。
宁远笑了笑，摇摇头。这位原来是个嘴炮玩家。
因为晚饭时间还早，宁远也就先跟着黄商州去看了看工地。
两人也没下车，就是绕着工地转了一圈。
“其实我也是没怎么插手，我一个挖矿出身的懂什么房地产啊，都是刘孝通他们在做事情。”黄商州如实的说道。
“你这么干，作为老板就已经很合格了。”宁远笑着说道。
外行领导内行，注定会让事情变得很糟。行业壁垒不是跟你开玩笑的。这也是为什么网络巨头进入影视行业以后，把各种影视剧被指导的越来越烂的原因。
矿业老板比起那些网络巨头在某些方面，觉悟更高。因为他们更习惯于放权，在矿井下面，人家说怎么作业是在考虑实际情况以后做出的判断，上面的老板要是瞎指挥，搞不好就是一场事故。所以他们对于放权是一点没有抵触的。互联网行业的特殊性，导致了老板可能就是工程师出身，他对于技术方面肯定是没问题的。下面的人拿技术层面想糊弄上级那是痴心妄想。这也给了很多互联网行业的老板和高管们一种错觉。我，无所不能
宁远算是两个行业都是内行了，这到没什么可说的。前世创业虽然屡战屡败，但不是技术问题，纯粹是方向问题。所以宁远就算什么都没有，光凭技术也是能活得下去的。而电影行业就更不用说了，现在宁远如果自己没钱投资新片，把话放出去，就凭过亿导演这种名头就能吸引不少人投资。
而什么都懂的宁远，更愿意放权把事情交给别人做。自己坐享其成不好吗？以宁远现在铺开的摊子，他要是事必躬亲，会累死的。
晚上吃饭却没有选在大酒店，而是去年新开的一家百年老字号，荣乐园。
新开的百年老字号，听起来十分矛盾，都百年老字号了，怎么还新开的？
“荣乐园”的前身名为“正兴园”，由满族人关正兴在咸丰年间创办，它和当时成都的一般包席一样，做一些“鲍参席”之类宴席应市。不同的是，关正兴是满族，随官员入川，见过一些大场面，能做满汉全席，这在当时的蜀都，是首屈一指的。
“正兴园”在辛亥革命时便停业了，其经营方式和菜品由其主厨戚乐斋、蓝光鉴合办的“荣乐园”得以继承。“荣乐园”以“随堂配菜，送菜上门，做包宴席”为主。开业后不久，“荣乐园”就有蓝光鉴和其弟弟蓝光容、蓝光壁经营。主理厨政都是成都素有威望的著名厨师。
抗战期间，米军坦克司令韩可、飞虎队队长陈纳德，以及英美法驻成都领事馆的外交官最爱光顾荣乐园。就算在1982年，荣乐园一桌酒菜，也达到过1000元的“天
除了在国内独树一帜，荣乐园也渐渐蜚声海外。1980年6月，西川省与美商合营的第一家川菜馆——荣乐园，在纽约开业，从成都的荣乐园选派了不少优秀的厨师，把正统川味带到大洋彼岸。
1980年后，荣乐园的命运开始急转直下，屡经搬迁、重开、歇业。1997年，昙花一现出现在人民中路二段；2004年，在莲桂南路169号重新开张……所以这就是所谓的新开张的百年老字号。
“正兴园的菜其实更像是川菜和京菜的结合，当年关正兴其实做的并不是算是正儿八经的川菜。”
宁远吃起一口回锅肉然后说道，“不过现在荣乐园的有些川菜还是挺正宗，这回锅肉很地道，肉是成华土猪的猪肉，这也是回锅肉最好的材料。”
“你倒是很懂吃啊。”黄商州也夹了一筷子回锅肉，很香，其他的倒是没吃出什么特别来。
“也不算懂，只是偏好这碗烟火气。”宁远笑着说道。
四方食事，不过一碗人间烟火气。