第127章 师父和徒弟的野炊
这头成年鹿大概有八百多公斤,他们一顿吃不完。而且梅花鹿全身上下都是宝:鹿肉不用说了,口感肉质细嫩,做菜上佳、鹿角可以入药治病、鹿鞭补肾壮阳……
王颖拿出短刀上前砍掉鹿角,拿出陶罐在下面接着,将梅花鹿剥皮肢解,鹿血也是很珍贵的,不能浪费。待会把肉剔下来后,鹿骨也可以留下来熬汤或者入药。
一群小伙子围着王颖,时而递刀,时而递盆。就眼看没几下子,一头完整的鹿就被王颖拆卸的七零八落。
朱铁蛋心内感慨:师父这手艺快赶得上街北那家杀猪匠了。
杀猪匠不止杀猪,只要运来牲畜,给他银钱,他都下场处理。大概是做的熟练了,手艺也颇得左邻右舍的赞赏。
朱铁蛋心想,师父若是有一天想挣钱了,大可也去开一家肉摊子,这样他们这群徒弟沾光,还能蹭点肉吃。
王颖若是知道朱铁蛋心中所想,一定会给这娃一个“爱的抚摸”,让他知道知道师父的好。
柴火也都找来了,王颖就地生火做饭。将鹿肉切成大小均匀的一块块,火堆上架着木棍,待会将鹿肉放上面。
“你们几个看着,把肉放上去。这面烤得差不多了,就可以翻一翻,烤另一面。”王颖交代道,把烤肉的活交给大娃、二娃他们。
“师父,烤得差不多了是烤成什么样?”张有财把握不住。
王颖回头,甚是好心地说道:“吃不死人的那种。”
“哦,好的。师父。”
反正也不是她吃。说实话,她对这群臭小子的手艺不抱希望,让他们烤纯粹是秉着不浪费劳动力的目的。至于烤得怎么样,以及烤出来的谁吃。那她就不问了。她是死也不吃这群半吊子烤出来的肉。
对于烤肉,王颖完全采取放养的态度。
果然,这群“不拘小节”的男孩子,连肉也不洗,手也不洗。看了看“烤架”,直接上手抓肉放上去。
“这肉太大了,一定好吃。”张有财哼着鼻涕,美滋滋地说道。
以往他们也出去“打猎”,跟着大人还好,要是自己组织的,瞎猫碰到一两只兔子,那纯粹是运气好。不过,兔子肉还得分分,到最后都没剩几口。
还是跟着师父好,师父一出手,这肉都吃不完了。待会怎么吃都行。
这边烤肉摊就不用说了,那边王颖打算一炖一炒。架锅热油,没带葱姜之类的,也就不用了。直接下锅炒。
“滋——”,鹿肉碰上热油的香气立刻霸气地挥发开来。
家中富裕的子弟还好,一般人家,炒菜很少放油,直接水煮放盐就行。
这热油炒菜就是香,多年缺少油水的身子,立刻就蠢蠢欲动起来。
“斯哈,好香啊。”
“李狗子,你站远点,口水别滴到里面去。”
没事干的小子,就站在王颖的锅前,一个个目不转睛的看。
鹿肉炒得差不多了,王颖放入盐和水。这水,她偷偷地换成了空间里面的泉水。让她直接喝河水,她还是接受不能,也不委屈自己,直接就换成了干净的泉水。
这群臭小子只顾得上肉呢,哪里还能发现王颖的小动作。
兑水之后,满满一大锅,不用放别的材料了,直接就图一个“鲜”。
有人咽了咽口水,心道:这一大锅可够吃了。
让鹿肉汤在那边慢慢炖着,另一边王颖又支了一个锅,做干煸鹿肉。这次也是下锅直接炒,不过除了盐,王颖又做了一个微辣的口。
她是能吃辣的,庄元文几个让她带的也能吃辣了。但是边关的孩子估计没吃过辣,不会适应这个程度,所以王颖就先从微辣开始。
辣椒就是永远的神,再不好吃的东西,放入了它,也能加分不少。更何况这种现杀的新鲜鹿肉,配上了辣椒,立刻香气扑鼻。
“阿嚏。”有人开始打喷嚏了,“师父,你这放的什么,好呛。”
“待会你就知道了。”不用解释,好不好吃的,上嘴就知道了。
一群平时一刻闲不下来,多动症频发的臭小子,如今单单看着王颖做饭,就看入了神。
若是平常在家,做饭有什么好看的。他们还懒得去灶房,帮阿娘或者姐姐干活呢。
现在,大概是在野外,比较新奇,或者是这头鹿是他们自己猎到的,所以干起活来特别积极。
“师父,肉烤好了。”张有财喊道。
“那就分着吃吧。”王颖抽出空回应。
一听到吃,早就饿了的小伙子们立刻全跑到“烤肉摊”。
“给我一块。”
“别抢,一人一块,待会还有。”
一瞬间,犹如雁过拔毛,烤好的鹿肉就被分了个干净。
“唔唔,师哥,你们烤的肉好吃!”师弟们边吃边夸赞。
大娃挠了挠头,欣然地接受师弟们的夸赞。蹲在地上,继续下一轮的烤肉。
三娃和二毛也要去跟着大哥哥们吃肉,被王颖拽了回来。
“等着吃我做的。”
没去的,还有庄元文,他蹲在火堆边,帮忙看着那一锅汤,时而添点柴,时而搅拌几下。
“元文哥,给,肉。”二娃抢了两块,拿来给庄元文吃。
庄元文抬眸看了一眼,“不吃。”
二娃哼了一声,“不干不净,吃了没病。”正好两块都是他的,他连骨头都嗦个干净。
干煸鹿肉很快就做好了,考虑到这群臭小子的食量,王颖做了超大份的。也不用盛出来,直接就着铁锅就能吃了。
王颖盛了小份的,放在小陶盆里。
“筷子在这里,用筷子夹着吃,不准上手。”王颖叮嘱一句。
早就被香味馋得受不了了,虽然刚吃了烤肉,但是那烤的哪里比得上师父做的。
王颖这边话音才落,这群臭小子便像牲口一样,一拥而上,把铁锅围得水泄不通。
幸好王颖早有准备,单独盛了一份。说是小陶盆,但是份量也不少了。比着那一大铁锅肉是没法看,也够王颖几个吃的了。
找来一块石头,将陶盆放在上面,王颖抱着二毛,旁边是三娃和大毛,庄元文坐在对面。
二娃原本还想过来,看了看陶盆的分量,果断转战大铁锅。
那点分量够谁吃的,还是抢着吃好吃。
哎,这谁的筷子,不知道让让师哥的嘛。