第202章 咸蛋
“这泡菜可以啊！”
“不错，清脆，甘甜，尤其是不酸！”
“对，咸味也适中，很下饭啊！”
众人本来被竹筒饭给吸引了。
但是有的竹筒饭，其实是用糯米做的。
而糯米从名字就可以看出，吃起来太过软糯，还有些腻。
欧歌做竹筒饭的时候虽然没有用糯米，但是因为混合着鸡肉，油水，吃起来虽然香，但是吃多了也腻。
所以，当大家吃了一筷子泡菜之后，瞬间就觉得这泡菜真的是人间美味。
当然，不只是对比，而是这泡菜真的美味可口。
泡菜最忌讳的就是酸，当然，酸萝卜老鸭汤用的酸萝卜除外。
其次就是夹生，不只是还没有熟，还有味道不正。
再一个就是清脆，这个也很影响口感。
当然，若是还咸中微微带一点甘甜就更好了。反正，欧歌最喜欢这种。
所以，他的泡菜一出，瞬间就得到了大家的一致好评。
“哈哈，好吃吧，好吃就多吃一点。”欧歌看到大家这么喜欢，很是高兴，
“老实说，三天不吃酸，浑身都不得劲儿，这泡菜算是我吃得最多的了。”
“那我们是得多吃一些，不只是现在吃，走的时候还要带走一些。”甘肃很是不客气的说道。
“放心，有多的。”欧歌笑道，
“这泡菜我可是准备了几个半人高的大坛子，走的时候，我一人送你们一个小坛子。不够了给我说，这东西准备起来也快，最多十天半个月就可以了。”
“那我就不客气了。”
“光是就着这泡菜，我都能吃下几大碗干饭。”
“要是以前的泡菜有这么好吃，就算是没有肉，日子也不会那么难过。”
“这东西吃多了，会不会不好啊，不是说有什么亚硝酸盐什么的吗？”
“只要你不将这个当主食吃，想来应该没有什么问题。”
众人一边说，一边吃。都很开心。
欧歌本来还准备了咸蛋和皮蛋的，但是这个时候，大家也都没有在意。
欧歌见状，也不说什么，自顾自的剥了一个咸蛋。
相比咸蛋，欧歌以前其实还是更喜欢吃皮蛋。
一方面，是因为他认为皮蛋味道更好。
当然，还有一点，便是皮蛋更好剥一些。
剥咸蛋的时候，蛋清和蛋壳沾在一起，剥起来很麻烦。
虽然他其实可以直接掰开两段，然后用勺子挖出来。
但是咸蛋和泡菜其实都有一个问题，那就是咸度的问题。
蛋黄的确好吃，尤其是泡出油的蛋黄，沙糯可口，让人回味无穷。
但是蛋清就不行了，太咸。
但是经过，欧歌的改良，现在的咸蛋就不一样了。
首先，就和剥皮蛋一样，很好分离，其次和泡菜一样，蛋清也并不太咸。
同时，也丝毫没有影响蛋黄的口感，反而更加好吃了。
本来专注于竹筒饭和泡菜的众人，看到欧歌吃得这么开心，尤其是那蛋黄渗透出来的油，一看就让人咽口水。
众人也不由得一个剥了一个，然后，都被迷住了。
“爸爸妈妈，我可以一直待在哥哥这里吗？”这个时候，芸儿开口了。
“为什么要一直待在这里？宝贝不要爸爸妈妈了吗？”甘肃赶紧问道。
“可是，哥哥这里好吃的东西太多了。”芸儿叹了一口气道。
“哈哈，”
“果然，想要抓住一个人的心，就要先抓住一个人的胃。”
听到芸儿这么一说，众人都不由得笑了。
别说芸儿了，便是他们都有些流连忘返了。
别人靠的是风景，欧歌完全靠美食。
而且，风景总有看厌的一天，美食却吃不厌。
就好像黄蓉为了给郭靖争取好处一样，一天三顿，一个月不重样的给洪七公准备美食。
欧歌显然也可以同样做到这一点。
况且就算是重样，宫婧等人觉得，就算只吃泡菜，连续一个星期，她们也不会觉得腻了。
既然咸蛋这么好吃，那么放在一起的皮蛋是不是也不错？
这一次，大家不想在错过了，也不用欧歌提醒，一个个的就剥了起来。
以前欧歌吃皮蛋的时候，唯一觉得麻烦的地方就在于外面包裹的一层灰。
可能是草木灰，也可能是锯木灰。
后者虽然成品出来要好看一些，蛋黄依然是蛋黄，不会变黑，但是论口感却是没有前者好吃。
但是不管什么灰，剥的时候都会弄一手的灰。
当然，这其实也是欧歌懒，剥好之后，洗个手不就没有了？
只能说懒人有懒法。
后来，欧歌发现了一种和咸蛋一样的皮蛋，外面没有包裹一层灰。
虽然论口感可能没有草木灰包裹的好，但是相比包裹锯木灰的也差不多。
然后，欧歌制作皮蛋的时候，也效仿着这么来。
果然又方便，又好吃。
蛋心不流也不太凝，闻着就香，如同蜂蜜一样。
大家也都喜欢吃。
唯一麻烦的可能便是食物生克。
以前欧歌经常听父母告诫，吃皮蛋的时候，绝对不能和味精同时吃，不然就会中毒。
但是后来，吃凉拌皮蛋的时候，也弄了很多作料。
而且就算是其中没有味精，但是其他菜肴之中肯定少不了。
所以，欧歌很是有些疑惑。
不过，读了医书之后，他觉得这其实就是一个量的问题，只要量不大，问题就不大。
就和那亚硝酸盐一样，甚至有些本来是毒的，用量适中，还能当成救命之药。
那些什么一提到有毒，就说危害的，抛开用量谈毒性，就和抛开事实不说，一个样。
一顿饭，看起来很简单，连个像样的菜都没有。
但是大家都吃得很开心，甚至比中午那一顿也不差。
吃完饭，稍作休息，收拾了一下。
天差不多也就黑了下来。
换做以往，欧歌基本上都是去书房看看书，然后就准备进入地下室打坐修炼。
但是今天显然不行，就这么干坐着，也没有那么多话聊啊。
不管是欧歌，还是四公子都不是话多的人。
甘肃和宫婧话倒是不少。但是也不能尬聊啊。
最后，大家商量了一下，还是去地下一楼影音室看电影算了。
家庭影院虽然不大，但是坐十几二十个人也是绰绰有余的。
欧歌还专门用爆米花机，制作了一桶爆米花。