第36章 决定做卤菜
叶胜哭了足足半个多时辰，叶婉皱着眉实在憋不住，一个大老爷们的，随即朝他吼了一嗓子。
“别哭了！”
叶胜吓的立马止住了哭声，在那小幅度的抽噎着，着实把翠娘心疼坏了。
“爹，你怎么这副样子回来？我走了到底发生了什么？”
叶离一方面关心叶胜，一方面惦记着自己干了十多天的活，工钱有没有拿到？
听到叶离问这个，叶胜明显顿了一下，随即瞪大了眼睛一脸惊恐。
“血呀，都是血呀。”边说着又抹了一把眼泪。
原来叶离回来的那天，叶胜同其他几个人在那雇主家等着结清工钱。
左等没人，右等也没人。
他们寻思着难道是故意赖账不成？当下叶胜跟着其他一个人就去镇上去寻雇主。
哪知道走到半路在一处山坳的地方看见一伙人蒙着面纱。
他们骑着马，手上拿着刀把那家雇主围在中间，两个人意识到是遇到劫匪了。
吓得捂住嘴赶紧躲在了草丛边，眼睁睁那伙人手起刀落把雇主杀了。
临走那伙劫匪不光抢走雇主身上的银钱，就连身上稍微值钱一点的衣服也被扒了。
等那伙劫匪走远，两个人这才壮着胆子去查看，那个雇主已被开膛破肚，躺在血泊里面没了气。
跟叶胜一起的那个人当即看到就吓的得了失心疯，叶胜叶也吓的不轻，害怕那伙儿再回来，慌不择路拔腿就跑。
结果太害怕在山里迷了路，愣是走了三天三夜才找到回家的路。
兄妹二人听了立马就想起上午在镇子上馄饨摊子老板说的那会儿劫匪，恐怕叶胜遇上的正是这伙人。
“爹，你看清他们长什么样了吗？”叶婉拖着下巴若有所思的问。
“嘘！”
叶胜赶紧压低嗓子，嘘了一声，像是怕被人听见一样。
叶婉翻了个白眼，这老头胆子属实忒小了点。
“没看见，没看见，我什么都没看见。”
叶胜嘴上说着没看见，但是脑子里却回忆起当时的情景，一张凶神恶煞的，目露凶光。
手起刀落间没有丝毫犹豫那个雇主就被砍死了。
叶胜到底是个山村农人，哪里见过这个阵仗。
叶婉见他刚刚回过血的脸色又变的惨白，她猜想叶盛大概率是看到那伙劫匪的真面目了。
这事也不是他们这种平头百姓能干预的事情，一切自然由官府去查。
叶婉给叶离使了个眼色，两个人默默地退出房间。
中午叶婉简单的做了几个野菜饼子，最近村里的人家没事就去挖野菜。
想着叶胜要补营养，她又单独给叶胜蒸了个鸭蛋羹。
叶婉到仓库，看了几眼麻包袋里装满的鸭绒，满意的点点头，不枉她花了那么长时间收集。
摸着白呼宣软的鸭绒叶婉想象着将它们都做成鸭绒被和羽绒服的样子，想想都暖和。
叶婉又仔细的将麻袋绑好，她要开始自己的下一个计划了。
去村里收一些不下蛋的公鸭，宰杀以后做成卤味再拿去镇上售卖。
以前上课结束回宿舍的时候，路过楼下鸭脖店，她就喜欢买来几个鸭爪或者鸭头，那叫一个香呀。
&34;这么好吃的东西，我不允许有人不知道。&34;
叶婉喊上叶离挑着担子跟自己一起去村里转转，看谁家的鸭子养的多她去收几只回来做卤菜。
村里有的人正愁着夏天的时候鸭子养多了，这会儿正为着鸭子的吃食犯愁呢，听到叶婉收鸭子，个个都表示我家鸭子多，来我家。
叶婉仔细的挑选了一下，专门选那种养了2个月以上的公鸭。
这个月份的公鸭正是生长期吃的多，也下不了蛋，正合适宰了做卤味。
不一会叶婉就挑了二十只鸭子，回到家就跟着叶离忙活起来。
叶离负责给鸭子放血，放血的时候叶婉让他把血都收在一个盆子里，说是要拿来吃。
叶离虽然不理解 ，但是他还是照办了。
宰杀好的鸭子都被叶婉放在一个大大的木桶里用热水先泡着，等下更方便脱毛。
叶婉穿着一块用破布改良的套褂，自从之前秀儿教她几次女红之后，叶婉也像模像样给自己做了几件简单方便干活时穿的套褂。
一开始叶离还觉得叶婉穿的衣服过于奇怪，现在叶离也穿着这种怪衣服，不得不说这衣服真香，虽然丑是丑了点，但是干起活儿来一点不会弄脏里面的衣服，叶离直呼真香。
叶婉挽着袖子佝着腰，仔仔细细的给鸭子去毛，叶婉用手背擦了擦头上的汗珠，想到以前在院里院长也是带着大家这么杀鸭子的。
但是自己还矫情可怜这些鸭子就是不肯跟其他小朋友一起帮忙来着。
叶婉把鸭子最里层那些细软的绒毛单独捞出来冲洗干净放好，开始教叶离跟翠娘给收拾内脏。
她自己则是去厨房开水准备卤料，味道好不好可全在这卤料里。
叶婉翻出之前从调味店跟药店买回来的东西，仔细回忆着先一堆一堆配好。
八角、桂皮、陈皮、香叶、摘的花椒，再把刚买的干辣椒泡水备用。
统统按照比例放好以后拿出事先准备好的白色纱布，把刚刚那些卤料统统包起来扎好放在一边备用。
院子里翠娘跟叶离的鸭子也清洗的差不多了，叶婉看了眼厨房的木桶，不够大。
嗯，回头得去镇上买个更大的桶回来才行。这次就先将就着用吧。
她提着刀拿着砧板去了院子里面，
“蹦蹦蹦~”
叶婉手起刀落，清洗好的鸭子头全部砍下来放一边，鸭爪去掉指甲、筋膜放在另一边另一边。
鸭脖和鸭大腿又砍下来放在另一边。
“婉儿，这么多鸭子一顿能吃的完么？”
翠娘疑问，表示担心。
“姐姐，我等下做成卤味明天再拿去镇上卖的，咱自己肯定吃不完。”
“现在天气冷，也不怕坏，放心吧。”
叶婉将鸭子分部位收拾好以后，又仔仔细细的清洗了一遍，去掉了血水。
厨房里面，叶离烧着火。
“天越来越冷 ，回头我再上山多打点柴回来。”
叶婉表示同意的点点头，手上的活儿没停下来。
她把刚刚清洗好的鸭子一一放入烧开的锅里焯水，这是为了更进一步的去掉血水的。