第195章 第 195 章
上庭前这段时间, 张悦然没事儿做，虽然住回娘家，但未免还是会胡思乱想。
尽管是自己要提离婚的, 但是毕竟多年感情，说一点都没伤心难过, 可肯定是假的。
在单位看书，她也看不进去, 考大学什么的真的太难了。
最后想到开店上头来。
晓烨家她经常去，也喜欢那家的口味, 从炸酱面吃到卤味饭，再到后面的凉拌菜、卤肉, 算得上忠实粉丝一枚了。
当初晓烨家打出加盟招牌出来, 张悦然就动了点心思的。
现在跟范晓娟求证了一下，就知道这事儿有戏啊。
就算是不相信别人，张悦然也相信范晓娟的人品。
由于张悦然摆出一副不说清楚今天晚上就睡不着的姿态, 范晓娟不得不把她带去店里找张烨，那头张烨才忙完就餐高峰期，刚坐下吃饭。
见范晓娟过来，张烨冲她招招手：“快来快来，店里面新来的炒菜师傅, 你尝尝这个味道。”
她面前摆着一盘子菜, 乱七八糟的什么都有。
范晓娟吃过了饭于是摆摆手：“不吃不吃, 有件事跟你讲。”
张烨看了张悦然一眼，看着眼熟，冲她笑笑：“一起坐，一起试一下，这个师傅我倒是很中意, 以前在国营厂做大师傅的，炒菜功夫好，以后咱们店也做炒菜，对了我把隔壁也盘下来了，厨房还要弄大一点。”
她讲话直来直去，一点都不避讳人。
张悦然是这般的老顾客，跟张烨混了个脸熟，两人点点头就在对面坐下。
这个时候已经打烊了，店里面的人比较早吃晚饭，张烨则是要盘完账才吃，就吃的比较晚，加上她大部分时间不吃，所以大家也不等她，这会儿都要忙着收拾，准备下班了。
要不是需要试菜，张烨都不会吃晚饭。
“味道不错，晓娟你不试试？”
“我真的吃饱了，刚刚在家吃了羊蝎子，我可什么都吃不下了。”范晓娟摆摆手，切入正题：“是这样的，这位是张悦然，是我朋友，她想咨询加盟的问题，但是她之前没有做过餐饮，就想问好不好做，怎么做？”
“你要做加盟？”张烨也感兴趣起来。
虽然存了让人加盟的心，但是奈何真没人敢掏几千块钱给他们搞加盟店，第一家加盟店做出来，对于两人来说都是意义非凡。
张烨兴高采烈的：“我认识你，一直都来咱们店里吃饭，是你自己想做？”
张悦然点头：“不知道好不好做，成本多少，贵不贵呢？”
说起做生意来，张烨头头是道了：“如果你加盟，就做个卤味或者是凉菜，店面不大，弄个三五个平方就好，价格还是得看你店面贵不贵，我这里加盟费是固定的，每一家加盟进来都是这么多，但是你得搞清楚咱们这个店的定位，比如我这家店，开在学校外面，这附近又有办公区，平常人流量就很大”
“这选址有讲究，针对的客户群体也有讲究，卤味跟凉菜都是比较经济的菜品，你就不能选在高档小区外面，选择一些人流量大的，消费层次一般但是不至于消费不起的地方最好，比如说办公区，学校，不要去商业区、小区附近。”
原来做生意还有这么多讲究
以前都是上班，不知道做生意居然这么多门道，见张烨也是真心实意拿来讲，张悦然时不时插上几句：“可是小区附近不是人流多吗，怎么不要在小区呢？”
这个范晓娟最清楚。
一说起来，就有画面感了：
“小区的住户一般都自己做饭啊，喜欢打包的都是上班族，他们下了班忙没时间做饭，顺便来你店里打包，打完包拎回家就走，你开在办公区，人家不是下班就能买到了吗？”范晓娟继续说：“我觉得张烨还没说的一点就是，老小区附近的消费能力不能，新小区的入住率不行，你说你妈一年能打包几次回家吃？”
年轻人舍得花钱，老年人可不舍得。
一般家里厨房都是老年人的世界，年轻人哪怕自己掏钱，也做不得数的。
张悦然想到她妈厨艺不佳，却还要咬牙自己煮面的坚强，哭笑不得的说：“说的好有道理啊，我妈妈就是这样，我妈在家就只能吃清水挂面，你看我有时候领着明明出来吃，他吃多了烦，可我买回去我妈就不乐意。。”
“所以呢，咱们还是得做你这样的年轻人的生意，下了班，什么都不想做，买个卤味。”
“还有那种男人，下班喜欢喝两杯的，卤味这些下酒菜，也是很好卖的。”
张悦然和张烨两人聊的投机，不知不觉时间都到了九点多，一直看见店门口有人等着，张悦然才后知后觉的发现自己在人家店里待了那么就。
在外面等着张烨的是林淼！
范晓娟冲张烨使了个颜色。
张烨冲她很自然的笑了笑：“晚上我还要去看场电影，他来接我了。”
也不知道什么时候开始的！！
范晓娟惊愕之余，多的是喜悦。
张悦然看张烨的眼神里面满满都是崇拜跟欣赏了。
就算是站在霸总林淼旁边，张烨的气质也一点都不输给对方，不亢不卑。
离开张烨店里，张悦然也抬起头，挺起胸膛。
离婚，也没什么。
只要能够好好过好日子，她不怕别人说三道四。
张悦然对张烨真是佩服极了，开口闭口就是张烨姐，明明今天才聊了一次，搞得跟人家亲姐妹一样：“我听人家说张烨姐是死了老公的，她看上去怎么那么——”
就是跟人家嘴里说的那种死了男人的可怜寡妇完全不一样。
浑身上下都冒着光。
这个世界对女人已经很苛刻了，偏偏有人还见不得你好，你若是过的不好，他们用看可怜虫的眼神看待你，你要是过得好了，他们就用恶意的思想去揣摩你。
张烨店里做的这么好，说怪话的人还少吗？
而且死了老公这种事情，是绝对瞒不住的呀。
范晓娟看了她一眼，知道她在想什么，尽管挺直了腰板说要离婚，她这心里还是很忐忑的，怕这个社会否认她，怕身边的人用异常的眼光看她。
“这有什么，就看你怎么想。”
范晓娟轻哼一声：“人啊，只有卖惨的时候，才能获得更多的共同语言，人们会同情你安慰你，可这是你需要的吗，你要是想这样活着，大可不必努力，或者像张烨姐这样，凭自己的努力活着，别人说什么不要在意，说你的，都是嫉妒你过得好的，越多人说你越好呢。”
张悦然想想这话也不是没道理啊。
以前单位里有些人就是觉得她过得好，大家相互之间不熟悉，连个招呼都不打的，结果现在她闹离婚的事情传出去了，各种来找她包打听的人可多了去了。
就连给她介绍对象的都在准备中了。
可真是无聊哦。
就算是离婚，张悦然也决定干事业，赚钱他不香吗。
要不是张烨姐这么自信，也不会交往到这么帅气的男朋友，人在提高自己的同时，其实也是在提高跟自己相关联的圈子。
范晓娟关心的问：“你要辞职你爸妈没说啥吧，这做生意还要掏几万块钱出来。”
真羡慕张悦然可以当个啃老族。
好在，她在啃老的时候，还是知道这不是理所当然的。
“我妈说现在不帮我一把怎么办，他们就我一个女儿，所以我也打算支棱起来，我要混得好，我爸妈以后也能在亲戚朋友面前抬起头来。”
“那可不是，你叔叔该很生气了吧。”
“还别说，都气死了，我爸以前本来还有点小心思，想让我堂弟过继到我们家来呢，后来还是我妈说，要是敢过继，就离婚分财产，反正她的都是我的，我爸那份爱怎样处理就怎样处理。”张悦然想想说：“我爸虽然也想要个儿子，但是也没那么丧心病狂。”
她爸还有点小心思。
如果张悦然离婚了，以后明明就改姓张。
这话他心里打着小九九呢，还以为女儿不知道。
不然，按照他们老张家的习俗，可真是要过继堂弟继承家业了，张悦然父母虽然不是大富大贵，可京市一套三居室，存款也有不少呐，都便宜别人，张悦然的妈第一个就不同意！
好在张悦然她爸也就是脑子过一过这个念头。
但是她叔叔却较真了，这段时间总往她家里跑。
但是这事儿只要张悦然爸爸不松口，她叔叔也就只能脑子里面想一想而已。
气的个半死，也不一定能有什么用。
因为离婚案和解的进程一般般，张悦然把全部的精力都投入到新店的开张上头。
先是选址。
她自己选了个地址，范晓娟跟张烨一起去现场给她瞧了，确认还不错，就把那地儿给盘了下来，就在她家原本老小区外面，周围有好几个国营厂的家属楼，还有小学跟初中，刚好对方有一家小门面做不下去了，便宜价格转她。
对方因为要退休回老家，象征性收了一个价格。
“门面费也不贵，周围都是好几个厂子呐，不是我说，住在我们那片儿的大家都是老熟人了，以前我们都吃国营工厂大食堂，像我妈就不做饭，偶尔就煮个挂面啥的，现在国营厂的大师傅也没有以前那个水平了，我瞧着开在外面成，加餐的人老愿意去店里买卤味了。”
“转让费贵吗？”
张悦然说了个价格，确实是比市场价便宜。
因为是老小区，房租收的也不贵，张悦然盘下来的店大概十来个平米，以前是开小卖部的，来店的是个老人家，小卖部里面还牵了电话线，也便宜转给张悦然了。
有了电话，也方便跟总店联系。
范晓娟两人去看了地址，也觉得不错，地方有点旧了，开业之前要好好装修一下，以前老太太卖的都是破旧的小玩意儿，生意也都还不错，多亏了附近周围学校的小孩儿们帮衬。
张烨说：“这地儿离咱们总店不远不近，送货过来也方便。”
“就是看着不远，而且我们那里离店里还挺远的，走路过来有点远，骑车还差不多，我瞧着有人还专门骑自行承过来买卤味打包，就是不太方便，等我这边开上店了，他们就方便了。”
“那你们这的人不都上食堂吃吗？”范晓娟啃着苹果，看着附近的人流。
“以前都吃食堂，也不知道是不是咱们小时候国营食堂做的好吃，还是现在大师傅们都退休了，咱小时候吃食堂就觉得那菜都超级好吃，现在吃就没啥感觉了。”张悦然嘀咕。
“嗨，你也这样想啊，我看是咱们现在的日子过太好了啊！”范晓娟啃完苹果，到处都找不到垃圾桶，只能搞张纸巾包着，又塞进口袋里：“咱们小时候能吃什么好东西，我记得我姥姥给我烧个鸡蛋吃，都能高兴好久呢。”
“而且我跟你讲哦，附近有几个厂都是男的，他们下班了最喜欢买点酒菜回去吃，下酒菜最好卖了。”样样都符合张烨说的。
“下酒菜不错啊，卤味下酒最好了。”范晓娟心说这可真是一块风水宝地，自己怎么没发现呢，不过这样的心思只是一瞬间：“你可以做点赠品，什么花生米啊，菜豆啊，开业期间搞个活动，要么是打折，要么是消费满多少有东西送，送的玩意儿质量也要能保证，就是能让人觉得沾到实惠了就行。”
这会儿人都老实，搞这些花头的都少，爱占便宜的却不少。
有了范晓娟的建议，张悦然把消费群体瞄准大工厂的那些喜欢喝酒的臭男人们，以及从学校出来的小学生身上。
臭男人们喜欢下酒菜，小学生喜欢吃点小吃，凉拌粉丝，凉拌海带，装在油纸上面用小手儿捧着吃，都可以，主要是走量，另外就是要搞得干净卫生。
范晓娟一直强调卫生。
安全，跟卫生，是最最最重要的。
而且这个地段是选得真好呀。
这样说吧，这个地方的人，要去晓烨家买东西就有点远了。
张悦然开店开在这个地方，既可以把这边生意给辐射了，又不会影响到总店的生意，在当初建议做加盟的时候，两人就做了辐射范围图，方圆三公里内，张烨不会再授权其他的店了。
这样一来，也是对加盟商的负责。
晓烨家给加盟商提供一部分的原汁老卤，卤料包，以及学习制作方法，开业前半个月，可以提供上门指导，这样也解决了新手开店各种不懂的问题。
确保了店的租金问题，接下来就是签合同。
范晓娟找来了两份格式合同，叮嘱张悦然要走合同流程，一份是跟房东签署的，一份是跟总店签署的。
跟房东签署的合同里，包含了租客跟房东的权益，比如说多久以内，房东不能收回店面，租客必须履行的责任和义务。
跟总店签的合同，也是专门咨询过律师的，合同里面也同样规定了权利跟义务。
合同签完，就是装修，招人。
因为开在自家大门口，张悦然对这一代挺熟悉，招人也进行的很顺利。
刚开始就招一个，等生意上道了再说。
因为住也住在娘家，孩子现在是姥姥带着，接送回家都很方便，计划就在明年元宵节开业。
范晓娟建议她。
“做灯牌，很大很亮的那种，找广告公司做，过年的时候每天晚上都亮着，宣传广告提前打出去。”
因为要开店，张悦然最近忙的要命，压根没心情管别的，更没有时间去管三姑六婆的闲言碎语，看着女儿这样努力的改变生活，被“啃”的张爸张妈也把心放进了肚子里去。